Джигери

Вибираємо кращий джигер

Балувати гостей ресторану або бару смачними коктейлями під силу тільки професіоналові. А йому для цього необхідний не тільки талант і майстерність, а й правильний помічник. Джигер — це спеціальна ємність для вимірювання кількості рідини для ідеального приготування коктейлів. Іншими словами — барний мірник, а значить незамінний друг бармена. Тільки за допомогою такого аксесуара можна в точності до мілілітра змішати потрібні напої і досягти очікуваного смаку. А тому необхідність придбання його для ресторану або кафе поза сумнівами.

Джигер: різноманітність варіантів

Всі джигери зовні нагадують пісочний годинник. Конструкція посудини дуже проста: це дві склянки різної ємності, з'єднані один з одним денцем. Класифікують такі вироби за двома параметрами:

• За типом позначень:
  • з англійськими одиницями (унціями);
  • з метричними одиницями (мілілітри або сантилітри, де сантилітр дорівнює 10 мілілітрів). У нашій країні саме такий формат найпопулярніший і зручний.
• За об'ємом:
  • 15/30 мл;
  • 20/40 мл;
  • 25/50 мл;
  • 30/60 мл.

Головне, що відрізняє джигер від звичайного мірного стаканчика — це матеріал виготовлення. Замість крихкого скла тут міцна сталь. В умовах швидкого ритму роботи і постійних рухів, це набагато вигідніше і практичніше — розбити такий посуд неможливо.

До того ж сталевий джигер дуже компактний і легкий. Йому завжди знайдеться місце на барній стійці, під нею або десь ще. При цьому він завжди буде під рукою і довгі роки буде допомагати бармену в його роботі.

Важливі нюанси при виборі джигера

У Києві купити хороший джигер не складе особливих труднощів. Такі пристосування не рідкість, і особливих секретів з приводу правильності їх придбання немає. Але є два важливих нюанси, на які дуже рекомендуємо звернути увагу:

• Закруглені краї — досвідчені бармени рекомендують брати вироби з закругленими краями. Вони більш зручні і дозволяють наливати напої, що не розливаючи їх.
• Точність мірок. По-перше, найкраще купувати моделі, в яких є дві шкали — всередині і ззовні. Так буде завжди зручно зчитувати значення. По-друге, обов'язково при покупці перевіряйте точність позначених мілілітрів або унцій. Адже від цього залежить результативність усіх ваших старань з приготування коктейлю. З якісним джигером помилитися в пропорціях практично неможливо.

В Україні замовити такий виріб за вигідною ціною можна в інтернет-магазині Accord Group. Ми пропонуємо ознайомитися з пропозиціями компаній APS, Empire і Stalgast, а також розглянути можливість покупки китайських колекцій, які відрізняються гарною якістю і вигідною вартістю.