Сортировка:

Показать:

Печь конвекционная Unox XF023 Anna Linemicro

Артикул: 7150036
Производитель: Unox

Печь конвекционная без пароувлажнения LINEMICRO. Вместимость 4 противня 460х330 мм, расстояние между уровнями 70 мм, корпус - нержавеющая сталь, механическая панель управления, температура: +30...+260ºС. Таймер на 120 мин, подсветка, в комплекте - 4 алюминиевых противня. Напряжение: 220 В. Мощность:..

Наличие уточняйте

Цена 17886.9 грн.

0 отзывов

Печь конвекционная Apach AD44M ECO

Артикул: 7200029
Производитель: Apach

Печь конвекционная Apach AD44M ECO, электрическая, без пароувлажнения. Камера из нержавеющей стали, в комплекте: 1 противень, 1 решетка двери с двойным стеклом, ручное управление. Габаритные размеры: 550x585х505мм. Аместимость: 4 противня 442x325 мм. Расстояние между направляющими: 75 мм. Мощность:..

Наличие уточняйте

Цена 16186.5 грн.

0 отзывов

Печь конвекционная Unox XF043 Linemicro

Артикул: 7150037
Производитель: Unox

Печь конвекционная без пароувлажнения LINEMICRO. Вместимость 4 противня 600х400 мм, расстояние между уровнями 70 мм, корпус - нержавеющая сталь, механическая панель управления, температура: +30...+260ºС. Таймер на 120 мин, подсветка. Напряжение: 220/380 В. Мощность: 3,2/5,3 кВт. Габаритные размеры: ..

Наличие уточняйте

Цена 33419.4 грн.

0 отзывов

Печь конвекционная Apach AD46M ECO

Артикул: 7200175
Производитель: Apach

Конвекционная печь Apach AD46M ECO с механической панелью управления. Вместимость 4 уровня GN 1/1 или 600х400 мм. Расстояние между уровнями 75 мм. Диапазон регулирования температур: 50-270°C. Таймер. Пароувлажнение. 1-скоростной вентилятор без реверса. Не предназначена для полной загрузки камеры вып..

Наличие уточняйте

Цена 27631.5 грн.

0 отзывов

Печь конвекционная Apach AP5M

Артикул: 7200180
Производитель: Apach

Печь конвекционная с инжекторным пароувлажнением и механической панелью управления. Вместимость 5 уровней GN1/1 или 600х400 мм. Расстояние между уровнями 80 мм. Диапазон регулирования температур: 30 - 280°C. Таймер. 2-скоростной турбо вентилятор с реверсом. Выполнена из высококачественной нержавеюще..

Наличие уточняйте

Цена 71613.0 грн.

0 отзывов

Печь конвекционная Apach AP7M

Артикул: 7200181
Производитель: Apach

Конвекционная печь Apach AP7M с механической панелью управления. Вместимость 7 уровней GN 1/1 или 600х400 мм. Расстояние между уровнями 70мм. Диапазон регулирования температур: 50-280°C. Таймер. Пароувлажнение. 2-скоростной турбо вентилятор. Реверс. Производитель: Apach (Италия)...

Наличие уточняйте

Цена 81128.7 грн.

0 отзывов

Печь конвекционная Unox XB693 BakerLux

Артикул: 7150028
Производитель: Unox

Печь конвекционная кондитерская с ручным пароувлажнением BakerLux. Вместимость 6 противней 600х400 мм, расстояние между уровнями 80 мм, механическая панель управления, температура: +30...+260ºС, 2 вентилятора с реверсивным движением, ручной впрыск пара, корпус - нержавеющая сталь.Напряжение: 380 В. ..

Наличие уточняйте

Цена 81913.5 грн.

0 отзывов

Печь конвекционная Apach AD44D

Артикул: 7200036
Производитель: Apach

Печь конвекционная Apach AD44D, электрическая, с пароувлажнением. Камера из нержавеющей стали, в комплекте: 1 противень, 1 решетка двери с двойным стеклом, электронное управление. Габаритные размеры: 550x585х505мм. Вместимость: 4 противня 442x325 мм. Расстояние между направляющими: 75 мм. Мощность: ..

Наличие уточняйте

Цена 33157.8 грн.

0 отзывов

Печь конвекционная Apach AD44M

Артикул: 7200178
Производитель: Apach

Конвекционная печь Apach AD44M с механической панелью управления. Вместимость 4 уровня. Основной размер противней 470х340 мм, а также можно перенастроить под противни GN 2/3. Диапазон регулирования температур: 50-270°C. Таймер. C пароувлажнением. 1-скоростной турбо вентилятор. Производитель: Apach (..

Наличие уточняйте

Цена 28579.8 грн.

0 отзывов

Печь конвекционная Apach AD44MH ECO

Артикул: 7200030
Производитель: Apach

Печь конвекционная Apach AD44MH ECO, электрическая, с пароувлажнением. Камера из нержавеющей стали, в комплекте: 1 противень, 1 решетка двери с двойным стеклом, ручное управление. Габаритные размеры: 550x585х505 мм. Вместимость: 4 противня 442x325 мм. Расстояние между направляющими: 75 мм. Мощность..

Наличие уточняйте

Цена 19391.1 грн.

0 отзывов

Печь конвекционная Apach AD46D

Артикул: 7200177
Производитель: Apach

Конвекционная печь Apach AD46D с электронной панелью управления, 99 программ (по 3 фазы каждая). Вместимость 4 уровня GN 1/1 или 600х400 мм. Расстояние между уровнями 80 мм. Диапазон регулирования температур: 50-280°C. Таймер. Пароувлажнение. 2-скоростной турбо вентилятор. Реверс. Производитель: Apa..

Наличие уточняйте

Цена 48069.0 грн.

0 отзывов

Печь конвекционная Apach AD46DI ECO

Артикул: 7200038
Производитель: Apach

Печь конвекционная AD46DI ECO, электрическая, с пароувлажнением. Камера из нерж. стали, в комплекте: 2 противня, 2 реверс. вентилятора, двери с двойным стеклом, электронное управление, пароувлажнение. Габарит. размеры: 795x685х535 мм. Вместимость: 4 противня 600х400 мм или GN1/1. Расстояние между на..

Наличие уточняйте

Цена 42706.2 грн.

0 отзывов

Печь конвекционная Apach AD46MI ECO

Артикул: 7200176
Производитель: Apach

Конвекционная печь Apach AD46MI ECO с механической панелью управления. Вместимость 4 уровня GN 1/1 или 600х400 мм. Расстояние между уровнями 75 мм. Диапазон регулирования температур: 50-270°C. Таймер. Пароувлажнение. 1-скоростной вентилятор. Реверс. Производитель: Apach (Италия)...

Наличие уточняйте

Цена 37474.2 грн.

0 отзывов

Печь конвекционная Apach AD46MP ECO

Артикул: 7200037
Производитель: Apach

Печь конвекционная Apach AD46MP ECO, электрическая, с пароувлажнением. Камера из нерж. стали, в комплекте 2 противня. Двери с двойным стеклом, ручное управление, пароувлажнение. Габарит. размеры: 795x685х535 мм. Вместимость: 4 противня 600х400 мм или GN1/1. Расстояние между направляющими: 75 мм. Мощ..

Наличие уточняйте

Цена 30901.5 грн.

0 отзывов

Печь конвекционная Apach AD46MV

Артикул: 7200179
Производитель: Apach

Конвекционная печь Apach AD46MV с механической панелью управления. Вместимость 4 уровня GN 1/1 или 600х400 мм. Расстояние между уровнями 75 мм. Диапазон регулирования температур: 50-270°C. Таймер. Пароувлажнение. 2-скоростной турбо вентилятор. Реверс. Производитель: Apach (Италия)...

Наличие уточняйте

Цена 45681.9 грн.

0 отзывов

Показано с 1 по 15 из 36 (всего 3 страниц)

Конвекционные печи

Конвекционные печи, (конвектоматы) – предназначены для выпечки кондитерских и хлебо-булочных изделий, реже для приготовления несложных блюд. В заднюю стенку конвекционной печи встроен вентилятор, благодаря принудительной конвекции которого, горячий воздух равномерно распределяется по камере и обеспечивает одинаковое выпекание на всех уровнях загрузки.

Профессиональные конвекционные печи могут иметь пароувлажнение. В таком случае они подключаются к системе водоснабжения. Вода, попадая на вентилятор, распыляется, попадает на нагревательные элементы и превращается в пар. Пароувлажнение может осуществляться вручную (в корпус печи встраивается кнопка пароувлажнения) или автоматически.

По способу образования пара конвекционные печи могут быть:

Конвекционные печи инжекционные (с инжекцией) – впрыск воды происходит непосредственно на нагревательные элементы.
Конвекционные печи бойлерного типа - со встроенным парогенератором, который вырабатывает пар заданной температуры. В отличии от печей с инжекцией в бойлерных конвектоматах можно готовить при температуре 500C.

Одной из характеристик промышленных конвекционных печей является количество уровней загрузки – от 3-х до 20-ти. Соответственно мощность печи будет увеличиваться с увеличением количества уровней.

Конвекционные печи по типу энергоносителя могут быть газовыми и электрическими.

По способу управления конвектоматы бывают:

Конвекционные печи с механическим управлением.
Конвекционные печи с электронным управлением.
Конвекционные печи с сенсорным управлением.

Для конвекционной печи обычно используют пекарские листы 450*330мм, 600*400мм, 800*600мм, а также гастроемкости.

В нашей компании можно купить конвекционные печи компаний Apach и Unox. Обращайтесь в компанию «Аккорд Групп» за профессиональной консультацией по конвекционным печам.