Производитель: Lainox
Серия: Compact Naboo
Размер противней: GN 1/1
Тип управления: Сенсорный
Тип подключения: Электрика
Количество уровней: 6
Напряжение: 380 В
Тип парообразования: Инжекторный
Мощность: 5,25 кВт
Размеры: 510x625x880 мм
Вес: 67 кг
Страна-производитель: Италия
343 865 грн.
Производитель: Lainox
Серия: Compact Naboo
Размер противней: GN 1/1
Тип управления: Сенсорный
Тип подключения: Электрика
Количество уровней: 6
Напряжение: 380 В
Тип парообразования: Инжекторный
Мощность: 7,75 кВт
Размеры: 510x800x880 мм
Вес: 81 кг
Страна-производитель: Италия
393 335 грн.
Производитель: Lainox
Серия: Compact Naboo
Размер противней: GN 1/1
Тип управления: Сенсорный
Тип подключения: Электрика
Количество уровней: 10
Разовая загрузка (Порции): 50-100
Напряжение: 380 В
Тип парообразования: Инжекторный
Мощность: 15,5 кВт
Размеры: 510x800x1120 мм
Вес: 87 кг
Страна-производитель: Италия
482 575 грн.
Производитель: Lainox
Серия: Compact Naboo
Размер противней: GN 1/1
Тип управления: Сенсорный
Тип подключения: Электрика
Количество уровней: 6
Напряжение: 380 В
Тип парообразования: Инжекторный
Мощность: 8,25 кВт
Размеры: 875x650x705 мм
Вес: 163 кг
Страна-производитель: Италия
418 070 грн.

Lainox Compact Naboo
Пароконвектомат Lainox Compact Naboo — оборудование, которое расширяет границы кулинарного искусства. Занимает всего 51 см, однако идеально концентрирует в себе технологии, позволяющие приготовить блюда высокой кухни для динамичного, быстрого, современного ресторана.
Самое компактное решение для высокой кухни
Безусловно уникальной характеристикой, отличающей Lainox Compact Naboo, является Cloud. В системе Cloud находится все необходимое для готового блюда: рецепты, процесс, система приготовления, программа приготовления, описание каждого отдельного блюда. Cloud Lainox предоставляет, подсказывает, настраивает все, что служит для достижения результатов высокого уровня качества и постоянства.
Идеальное приготовление на любом уровне
- ICS Interactive Cooking System: Compact by Naboo полностью автономно берет на себя выбор режима приготовления.
- Многоуровневый: можно одновременно готовить несколько блюд с разными значениями времени приготовления. Naboo сообщит вам с помощью звукового сигнала, когда какой-либо противень будет готов. Избегаются простои, готовка при частичной загрузке и избыточное потребление ресурсов.
- Just in Time: позволяет приготовить несколько блюд одновременно.
- Fast Dry: позволяет получить идеальную хрустящую корочку и пропекание жаркого, блюд на гриле, кондитерских изделий, хлеба.
- Autoclima: автоматическая установка оптимальных условий внутри рабочей камеры.
- Приготовление на пару: позволяет готовить на пару при низкой температуре от 30°C до 99°C с абсолютной точностью.