Незвичайні крашанки за допомогою сифона iSi

Приготуйте з сифоном iSi яскравий кулінарний сюрприз для своїх гостей – надзвичайні крашанки.

Для приготування використовуйте кулінарний сифон iSi 0,5 л та балончики iSi Cream Charger.

Інгредієнти

• 60 мл цільного молока (3,5% жирності);
• щіпка кайенского перцю;
• щіпка солі;
• 30 мл лимонного соку;
• 20 г базиліка або петрушки;
• 165 г стиглого авокадо;
• 135 г натурального йогурту;
• 60 мл овочевого бульйону.

Спосіб приготування

Додайте стиглі авокадо (очищені і без кісточок), натуральний йогурт, трави, лимонний сік і інші інгредієнти разом в блендер і перетріть до стану пюре. Приправте суміш сіллю і перцем і, використовуючи воронку iSi і сито, пропустіть її в 0,5-літровий кулінарний сифон iSi. Вкрутіть балончик iSi Cream Charger і струсіть приблизно 12 раз. Залиште на охолодження в холодильнику мінімум на 1 годину.

Спосіб подачі

По готовності – заповніть порожню шкаралупу яйця, використовуючи гольчасту насадку для сифону.

Для наочності процесу приготування дивіться відео.