Готуємо класичний аперитив за допомогою сифона iSi

Аперитив – блюдо, але частіше алкогольний напій, якій подається перед прийомом їжі для поліпшення апетиту і травлення. Ділимося класичним рецептом аперитиву, він точно допоможе розслабитися після робочого дня. Час приготування займе близько 30 хвилин.

Інгредієнти

• 100 мл води
• 200 мл Martini Rosso
• 200 мл Martini Bitter
• 2 листи желатину
• 25 мл свіжого апельсинового соку

Для приготування радимо використовувати оригінальні сифони iSi (Австрія). Перевагою яких є їх якість, так як виготовляються вони в Австрії за найвищими стандартами якості.

Спосіб приготування

• Пом'якшити желатин у воді.
• В цей час змішайте Martini Rosso, Martini Bitter і воду.
• Потім нагрійте невелику кількість суміші з Martini і води, щоб розчинити в ній желатин.
• Додайте залишок суміші.
• Пропустіть суміш через воронку, безпосередньо, в сифон об'ємом 0,5 л. Заправте один балончик iSi Cream Charger і інтенсивно струсіть.
• Охолоджуйте протягом 6 годин.

Спосіб подачі

• Налийте 25 мл апельсинового соку, додайте кілька кубиків льоду і отримати суміш.
• Швидше подавайте гостям.

Поради для приготування

• При використанні сифона на 1 л – інгредієнти використовуйте в подвійній кількості. Для заправки сифона на 1 л використовуйте два балончика iSi Cream Charger.
• При використанні сифона 0,25 л – половину інгредієнтів і 1 балончик.