Як TAKAVA готує Nitro Cold Brew

Хто і де: TAKAVA Coffee-Buffet

Takava Coffee-Buffet 2.0 — це другий заклад однойменної мережі (перший — заклад на розі Великої Васильківської та Саксаганського). Це спільний проект підприємців Ервіна Меметова і Бекіра Сулейманова, чоловіка співачки Джамали. Концепція кав'ярні залишається незмінною: спешелті-кава якісного обсмаження, авторські коктейлі, дружня атмосфера.

 

З класичних напоїв в Takava радять спробувати еспресо, допіо, капучино і лате. Також класику доповнюють джезва, флет-вайт і раф.

Серед ручних способів приготування кави: V60, Kalita, Chemex, AeroPress, American Press і сифон. Спробувати можна колд брю, а також його варіації — з каскарою, молоком, кокосом, чорницею і сенча.

Крім того, в закладі пропонують авторські напої на зразок «Цитрусової кави», «Еспресо Тропікаль Ріо», «Ананасовий детокс», «Кавовий айс-куб», а також лимонади і матчу.

Серед авторських напоїв на основі кави і алкоголю — кава по-ірландськи, Coffee Whiskey Sour і Wine Coffee. У винній карті — червоне, біле, ігристе і рожеве. Також пропонують класичні та авторські коктейлі — від Aperol Spritz до Passionfruit Sour i Funky.

Що і як: Nitro Cold Brew by iSi Nitro Whip

У червні TAKAVA впроваджує в меню Nitro Cold Brew — новий формат альтернативного кавового напою Cold Brew Coffee, який готується за допомогою сифону iSi Nitro Whip. На відміну від класичного, Nitro Cold Brew насичується азотом під високим тиском. Як результат, виходить охолоджений кавовий напій з ніжною пінкою і вершковим смаком без додавання молока і вершків.

Ціна порції Nitro Cold Brew в кав'ярні TAKAVA — 90 грн.