Необычные пасхальные яйца с помощью сифона iSi

Приготовьте с сифоном iSi яркий кулинарный сюрприз для своих гостей – необычные пасхальные яйца.  

Для приготовления используйте кулинарный сифон iSi 0,5 л и баллончики iSi Cream Charger.

Ингредиенты

• 60 мл цельного молока (3,5% жирности);
• щепотка кайенского перца;
• щепотка соли;
• 30 мл лимонного сока;
• 20 г базилика или петрушки;
• 165 г спелого авокадо;
• 135 г натурального йогурта;
• 60 мл овощного бульона.

Способ приготовления

Добавьте спелые авокадо (очищенные и без косточек), натуральный йогурт, травы, лимонный сок и другие ингредиенты вместе в блендер и перетрите до состояния пюре. Приправьте смесь солью и перцем и, используя воронку iSi и сито, пропустите ее в 0,5-литровый кулинарный сифон iSi. Вкрутите баллончик iSi Cream Charger и встряхните примерно 12 раз. Оставьте на охлаждение в холодильнике минимум на 1 час. 

Способ подачи

По готовности – заполните пустую скорлупу яйца, используя игольчатую насадку для сифона. 

Для наглядности процесса приготовления смотрите видео.