В Киеве прошел Четвертый Международный конгресс шеф-поваров Fontegro Ukraine

16-17 апреля в конференц-центре НСК «Олимпийский» прошел конгресс шеф-поваров Fontegro Ukraine.

В рамках мероприятия известные мировые шефы, входящие в рейтинг The 50 Best Restaurant of the world, обладатели 2 и 1 звезд Мишлен – Андре Чанг, Диего Герреро, Джейкоб Холмстром и Кристиан Бауманн, поделились с присутствующими своей философией и разработками. На сцене Fontegro также выступили топовые шефы из разных стран, в том числе и Украины: Бо Бек, Си-Джей Джексон, Сантьяго Ластра, Текуна Гачечиладзе, Васко Сантос, Александр Ёурз, Евгений Викентьев, Ксения Амбер.

Кроме этого, посетители конгресса получили возможность ознакомиться с инновационным кулинарным оборудованием, новыми техниками и технологиями, пообщаться с украинскими и иностранными коллегами.

В рамках Fontegro Ukraine 2018 эксклюзивно состоялся единственный закрытый показ документального фильма Michelin Stars – Tales From The Kitchen, о всемирно известных успешных шеф-поварах и их пути к Мишлен.

Партнером мероприятия выступила компания Accord Group. Для посетителей Фонтегро компания представила продукцию ведущих производителей оборудования, посуды и столовых приборов для профессиональных кухонь — австрийские оригинальные сифоны iSi, различный кухонный инвентарь от брендов APS и Stalgast, фарфоровые изделия от Porland.