Готовим десерт "Bacardi Crème" с помощью сифона iSi Profi Whip

Сифон iSi Profi Whip 0,5 l

Вспомогательный инвентарь Баллончики для взбивания сливок iSi Professional

Ингредиенты

Способ приготовления и подачи

1. Нагрейте вишню в собственном соку с палочкой корицы. Замочите желатин в холодной воде.
2. Слейте воду, а желатин растворите в горячем вишневом соке при макс.t 60°С.
3. Выньте палочку корицы и поместите вишни в миску с ледяной водой, чтобы дать им остыть.
4. Тем временем хорошо перемешайте яйца, сливки, bacardi и сахарную пудру. Затем переместите в сифон для сливок iSi Profi Whip
5. Зарядите 1 баллончик для сливок iSi и энергично встряхните.
6. Готовый крем Bacardi вылейте в десертное блюдо. Поместите сверху остывшие вишни с вишнёвым желе (можно украсить миндальными листьями).

Рекомендации

• Вы с легкостью можете приготовить Bacardi Creme с помощью сифона iSi Thermo Whip 0,5 л или сифона iSi Gourmet Whip 0,5 л .
• Желательно сразу подавать гостям, дабы крем не потерял форму.

Наслаждайтесь с iSi!