Как сэкономить время и деньги при открытии заведения?
Открытие нового заведения – трудоемкое дело. Самый профессиональный ресторатор не застрахован от ошибок, а количество задач не дают сосредоточиться на одном направлении.
Распространенные ошибки при базовой комплектации посудой
Базовая закупка посуды состоит из десятка важных этапов: от выбора дизайна до согласования бюджета. При выборе посуды учитывается соответствие количества и визуальной концепции. При выборе часто допускают такие ошибки:
- смещение фокуса внимания с рационального принятия решения на эмоциональное;
- уместность: выбор посуды, которая не подходит для сервировки определенного блюда или типа заведения;
- заказ избыточного количества наборов, которые превышают количество посадочных мест;
- чрезмерная концентрация на эксклюзивности, отсутствие возможности докупить необходимую посуду в дальнейшем;
- отдельный выбор элементов для сервировки стола увеличивает объем потраченной энергии и времени.
Мы предоставляет возможность получить полный комплект посуды для кафе, пиццерий и ресторанов сегмента «Средний» и «Средний +».
Экономия 15% бюджета на комплексной закупке посуды
Покупка посуды сборным комплектом позволяет сразу укомплектовать заведение всем необходимым: тарелками, вилками, ложками и дополнительными приборами. Данное решение позволит сэкономить бюджет и время на компоновку набора для сервировки. В дополнение на такой заказ распространяется выгодная скидка в размере 15%.
Ниже можно ознакомиться с перечнем возможных комплектов для сервировки столов кафе, баров и ресторанов. Актуальные предложения сформированы менеджерами, которые специализируются на профессиональной посуде.
Кафе
Стандартный бюджет при открытии кафе на 40 посадочных мест составляет 30 000 грн.
Мы предлагаем нашим клиентам сэкономить 15% суммы и получить готовый комплект для сервировки столов:
Открыть список наименований
| № | Артикул | Наименование | Количество |
|---|---|---|---|
| 1 | 204-0421 | Lubiana Rita Салатник 150 мм, 500 мл | 42 |
| 2 | 204-0134 | Lubiana Ameryka Тарелка круглая 240 мм | 60 |
| 3 | 204-0124 | Lubiana Ameryka Салатник 140 мм | 36 |
| 4 | 204-0131 | Lubiana Ameryka Тарелка круглая 210 мм | 60 |
| 5 | 204-0170 | Lubiana Ameryka Чашка кофейная 100 мл | 36 |
| 6 | 204-0171 | Lubiana Ameryka Блюдце 110 мм | 36 |
| 7 | 204-0104 | Lubiana Ameryka Чашка чайная 250 мл | 36 |
| 8 | 204-0112 | Lubiana Ameryka Блюдце 145 мм | 36 |
| 9 | 204-1370 | Lubiana Ameryka Салатник 50 мл | 24 |
| 10 | 306-0302 | Atelier Siesta Вилка столовая 210 мм | 60 |
| 11 | 306-0305 | Atelier Siesta Нож столовый 230 мм | 60 |
| 12 | 306-0301 | Atelier Siesta Ложка столовая 208 мм | 48 |
| 13 | 306-0303 | Atelier Siesta Ложка чайная 144 мм | 48 |
| 14 | 306-0306 | Atelier Siesta Ложка кофейная 117 мм | 48 |
Пиццерия
Стандартный бюджет для комплекта посуды на 40 мест – 35 000 грн.
Мы предлагаем нашим клиентам сэкономить 15% суммы и получить комплект посуды для сервировки столов:
Открыть список наименований
| № | Артикул | Наименование | Количество |
|---|---|---|---|
| 1 | 204-1945 | Lubiana Tina Тарелка для пиццы 320 мм | 24 |
| 2 | 204-1133 | Lubiana Hotel Тарелка круглая 230 мм | 60 |
| 3 | 204-0223 | Lubiana Kaszub Тарелка для пасты 270 мм | 60 |
| 4 | 204-1700 | Lubiana Paula Чашка кофейная 70 мл | 24 |
| 5 | 204-1771 | Lubiana Paula Блюдце 120 мм | 24 |
| 6 | 204-1702 | Lubiana Paula Чашка чайная 200 мл | 36 |
| 7 | 204-1712 | Lubiana Paula Блюдце 140 мм | 36 |
| 8 | 109-1000016 | Stoelzle Weinland Стакан низкий 350 мл | 24 |
| 9 | 109-1000002 | Stoelzle Weinland Бокал для вина 350 | 36 |
| 10 | 109-1000007 | Stoelzle Weinland Бокал для шампанского 200 мл | 18 |
| 11 | 302-1922-01 | Eternum Aude Вилка столовая 196 мм | 60 |
| 12 | 302-1922-05 | Eternum Aude Нож столовый 230 мм | 60 |
| 13 | 302-1922-02 | Eternum Aude Ложка столовая 198 мм | 36 |
| 14 | 302-1922-03 | Eternum Aude Ложка чайная 144 мм | 36 |
| 15 | 302-1922-26 | Eternum Aude Ложка кофейная 116 мм | 36 |
Ресторан
Изысканный вариант – ресторан. Часто стандартный бюджет для комплекта посуды на 60 мест составляет:
• для сегмента — «Средний» – 41 000 грн:
Для варианта «Средний» мы предлагаем нашим клиентам сэкономить 15% суммы и получить комплект посуды для сервировки столов:
Открыть список наименований
| № | Артикул | Наименование | Количество |
|---|---|---|---|
| 1 | 204-2220 | Lubiana Wersal Тарелка глубокая 225 мм | 36 |
| 2 | 204-2238 | Lubiana Wersal Тарелка круглая 270 мм | 60 |
| 3 | 204-2234 | Lubiana Wersal Тарелка круглая 240 мм | 60 |
| 4 | 204-0170 | Lubiana Ameryka Чашка кофейная 100 мл | 36 |
| 5 | 204-0171 | Lubiana Ameryka Блюдце 110 мм | 36 |
| 6 | 204-0101 | Lubiana Ameryka Чашка чайная 200 мл | 48 |
| 7 | 204-0112 | Lubiana Ameryka Блюдце 145 мм | 48 |
| 8 | 109-3760001 | Stoelzle Ultra Бокал для вина 450 мл | 60 |
| 9 | 109-3760007 | Stoelzle Ultra Бокал для шампанского 185 мл | 36 |
| 10 | 302-2080-01 | Eternum Alaska Вилка столовая 203 мм | 60 |
| 11 | 302-2080-05 | Eternum Alaska Нож столовый 226 мм | 60 |
| 12 | 302-2080-02 | Eternum Alaska Ложка столовая 205 мм | 48 |
| 13 | 302-2080-03 | Eternum Alaska Ложка чайная 140 мм | 48 |
| 14 | 302-2080-03 | Eternum Alaska Ложка кофейная 118 мм | 48 |
• для сегмента — «Средний+» – 85 000 грн.
Для варианта «Средний+» мы предлагаем нашим клиентам сэкономить 15% суммы и получить комплект посуды для сервировки столов:
Открыть список наименований
| № | Артикул | Наименование | Количество |
|---|---|---|---|
| 1 | 213-187624 | Porland Seasons Тарелка круглая 240 мм | 60 |
| 2 | 213-187628 | Porland Seasons Тарелка круглая 280 мм | 60 |
| 3 | 213-368117 | Porland Seasons Салатник 160 мм, 415 мл | 36 |
| 4 | 213-173925 | Porland Seasons Тарелка для пасты 260 мм | 60 |
| 5 | 213-212109 | Porland Seasons Чашка кофейная 80 мл с блюдцем 120 мм | 36 |
| 6 | 213-222134 | Porland Seasons Чашка чайная 320 мл с блюдцем 160 мм | 36 |
| 7 | 213-938405 | Porland Seasons Чайник 700 мл | 6 |
| 8 | 109-3760001 | Stoelzle Ultra Бокал для вина 450 мл | 60 |
| 9 | 109-3760007 | Stoelzle Ultra Бокал для шампанского 185 мл | 36 |
| 10 | 302-2080-01 | Eternum Alaska Вилка столовая 203 мм | 60 |
| 11 | 302-2080-05 | Eternum Alaska Нож столовый 226 мм | 60 |
| 12 | 302-2080-02 | Eternum Alaska Ложка столовая 205 мм | 48 |
| 13 | 302-2080-03 | Eternum Alaska Ложка чайная 140 мм | 32 |
| 14 | 302-2080-26 | Eternum Alaska Ложка кофейная 118 мм | 32 |
Дополнительные возможности
Для определения перечня посуды и приборов необходимо ориентироваться на конкретное меню заведения, предпочтения ресторатора. Мы предлагаем клиенту возможность:
- Изменять позиции заказа в рамках бренда. При смене составляющих заказа 15% скидка и базовый бюджет сохраняются. Например, изменить объем кофейной чашки, количество чайных ложек и прочее.
- Увеличивать ассортимент заказа в зависимости от потребностей заведения. Например, увеличить количество посадочных мест, но сохранить 15% скидку.
Благодаря комплексному заказу формируется целостная визуальная картина, удовлетворяя самых требовательных гостей. За счет скидки вы экономите деньги и ценное время на поиск соответствующей посуды.