2-х дневный семинар Алексея Медведева для рестораторов
Два дня, две взаимосвязанные, но отдельные темы: «Финансы для не финансистов» и «Ресторанный маркетинг 2.0»
Согласитесь, сегодня уровень бизнес культуры и управленческой компетентности в Украине находится на крайне низком уровне. Немногие рестораторы, даже с достаточным опытом способны быстро принимать решения и анализировать текущую ситуацию в делах собственного ресторана.
Для молодых рестораторов этот бизнес часто становится первым и, к сожалению, редко удачным экспериментом. Мельчайшие ошибки в маркетинговом анализе и в финансовом моделировании на старте, способны привести к необратимым последствиям, к убыточности и банкротству.
Две ноги вашего бизнеса - это получение доходов и контроль затрат, маркетинг и финансы, от которых часто зависит жизнеспособность и перспективность вашего ресторана.
Всего за два дня вы получите мощный экстракт уникальной информации, которая подкреплена не просто теорией, а личным успешным опытом реанимации убыточных проектов.
Для кого важен этот семинар?
- Рестораторы с опытом
- Будущие рестораторы
- Управляющие и администраторы ресторана
- Маркетологи ресторанного бизнеса
- Ресторанные бухгалтера и финансисты
- Шеф-повара в которых зарождается ресторатор
Подробнее о спикере:
- Алексей Медведев — управляющий партнер Группы компаний "ST", генеральный директор «Первого Агентства Ресторанного Маркетинга.
- Изучал стратегический маркетинг (MBA) в Бостонской Школе Менеджмента (сейчас Boston University Questrom School of Business).
- В 2011 г. прошел подготовку в США, в ресторанной сети "Olive Garden" (больше 900 итальянских ресторанов по всему миру). А также получил профессиональное образование в Национальной Ресторанной Ассоциации — National Restaurant Association (NRA).
- Член Ассоциации рестораторов и отельеров американской Best Independent Restaurant Association (BIRA).
- Преподаватель WelcomePro и факультета ресторанного менеджмента RMA по темам "Финансы в ресторане" и "Маркетинг".