Как приготовить блинчики с ванильным кремом и малиной с помощью кулинарного сифона?

Лето — самое время для приготовления быстрого и простого десерта с использованием сезонных ягод!

Время приготовления: 15 минут.

Уровень сложности: простой.

Для десерта нужны такие ингредиенты

• 3 яичных желтка
• 60 г сахарной пудры
• 12 блинчиков
• 300 мл тяжелых сливок
• 900 г малины
• 1 ванильный стручок

Для приготовления советуем использовать кулинарный сифон iSi 0,5 л. и баллончики iSi Cream Charger.

Способ приготовления

• Смешайте яичные желтки, тяжелые сливки, сахарную пудру (или 5 столовых ложек сахарного сиропа) и ваниль до полного растворения сахара
• Залейте получившуюся смесь в кулинарный сифон
• Заправьте сифон одним баллончиком iSi Cream Charger и встряхните сифон

Способ подачи

Украсить свежеприготовленные блинчики ванильным кремом, малиной и веточкой мяты.

Советы для приготовления

При использовании сифона на 1 л. – нужно удвоить количество ингредиентов. Для заправки сифона на 1 л. используйте два баллончика iSi Cream Charger. При использовании сифона 0,25 л — сократить вдвое и использовать 1 баллончик.