Блог

Задача покупки устаткування при відкритті закладу так само важлива, як і концепція, і подача страв, і персонал. Слай..

Популярні бренди ножів знайомі багатьом за рахунок своїх параметрів і характеристик: гострота леза, міцність клинка та е..

  Занепокоєння про те, що треба їсти відразу поки гаряченьке, відкладаючи всі справи — вже в минулому. Сфе..

Підбір посуду — важлива частина при створенні власної справи. Гості, які вперше відвідують ваш заклад, звертають у..

Як живеться та працюється нашим полярникам в Антарктиді? На щастя, Accord Group дружить і співпрацює з антарктичною укра..

Розкочування тіста займає значну частину часу в момент приготування, наприклад, піци, вареників. На кожній кухні важ..

Нержавіюча сталь використовується на професійних кухнях. Це і не дивно, адже з цього матеріалу виробляють посуд, столові..

Кухонний інвентар піддається розколюванню, змінам температур, механічному втручанню лопаток та миючих засобів. Особливо ..

Мити сковороди після приготування найбільш неулюблена справа. Шар жиру та вага чавунної сковороди наганяють важкі ду..

  Столові прилади — один з часто використовуваних елементів у сервіруванні столу, як в побуті, так і в..

Показниками висококласного бару є смачні напої та якісний посуд, інвентар. Кожен бармен щодня вдосконалюється, вигадує н..

Дріжджові кондитерські вироби — це складні страви, які вимагають внутрішнього відчуття норми, точної граммовки та ..

Купувати окремо різні види теплового кухонного обладнання досить затратно, особливо, якщо це стосується професійної кухн..

У магазинах з посудом часто чуємо про різні види матеріалу з яких зроблені тарілки, чашки, блюда, але не бачимо їх особл..

Холодильне кухонне обладнання — це надзвичайно важливе обладнання, яке зазвичай потребує великої площі для ефектив..

Прохолодне пиво у літні дні ніхто не скасовував. Головне завдання бармена та менеджера — естетична презентація,..

Ніж — кухонний інвентар, який один з найнеобхідніших на кухні. Різні типи ножів відповідають за різний функціонал...

У минулих публікаціях ми розповідали про суперфункціональний сифон iSi Nitro Whip та про його призначення. Настільки..

У 2020 році сфера HoReCa зазнала потрясінь через вплив пандемії COVID-19. Дані за останні 3 роки демонструють різке з..

З кожним днем температура повітря на вулиці підіймається все вище і разом з цим активуються наші інстинкти. Всі вже ..