Вхід через Google 
Виробник: Piron
Тип підключення: Електрика
Кількість рівнів: 8
Розмір листів: GN 1/1 та 600х400 мм
Температурний режим: До 60°C
Напруга: 220 В
Потужність: 2 кВт
Розміри: 780х800х950 мм
Вага: 50 кг
Країна-виробник: Італія
63 473 грн.
Виробник: Piron
Тип підключення: Електрика
Кількість рівнів: 12
Розмір листів: GN 1/1 та 600х400 мм
Температурний режим: До 60°C
Напруга: 220 В
Потужність: 2 кВт
Розміри: 780х940х600 мм
Вага: 50 кг
Країна-виробник: Італія
58 695 грн.
Виробник: Unox
Тип підключення: Електрика
Кількість рівнів: 16
Розмір листів: 600x400 мм
Температурний режим: До 50°C
Напруга: 220 В
Потужність: 2,4 кВт
Розміри: 866x950x1879 мм
Вага: 100 кг
Країна-виробник: Італія
214 442 грн.
Виробник: Unox
Тип підключення: Електрика
Кількість рівнів: 8
Розмір листів: 460х330 мм
Температурний режим: До 50°C
Напруга: 220 В
Потужність: 1,2 кВт
Розміри: 600x711x750 мм
Вага: 35 кг
Країна-виробник: Італія
51 643 грн.
Виробник: Unox
Тип підключення: Електрика
Кількість рівнів: 10
Розмір листів: 600x400 мм
Температурний режим: До 50°C
Напруга: 220 В
Потужність: 1,2 кВт
Розміри: 800x792x886 мм
Вага: 42 кг
Країна-виробник: Італія
70 070 грн.
Виробник: Unox
Тип підключення: Електрика
Кількість рівнів: 8
Розмір листів: 600x400 мм
Температурний режим: До 50°C
Напруга: 220 В
Потужність: 1,2 кВт
Розміри: 800x792x750 мм
Вага: 37 кг
Країна-виробник: Італія
64 337 грн.
Виробник: Unox
Тип підключення: Електрика
Кількість рівнів: 16
Розмір листів: 600x400 мм
Температурний режим: До 70°C
Напруга: 220 В
Потужність: 2,4 кВт
Розміри: 862x890x623 мм
Вага: 100 кг
Країна-виробник: Італія
164 346 грн.
Виробник: Unox
Тип підключення: Електрика
Кількість рівнів: 8
Розмір листів: 600x400 мм
Температурний режим: До 70°C
Напруга: 220 В
Потужність: 1,2 кВт
Розміри: 800х713х757 мм
Вага: 37 кг
Країна-виробник: Італія
63 837 грн.
Виробник: Unox
Тип підключення: Електрика
Кількість рівнів: 12
Розмір листів: 600x400 мм
Температурний режим: До 50°C
Напруга: 220 В
Потужність: 2,4 кВт
Розміри: 862x890x762 мм
Вага: 45 кг
Країна-виробник: Італія
107 198 грн.
Виробник: Unox
Тип підключення: Електрика
Кількість рівнів: 8
Розмір листів: 460х330 мм
Температурний режим: До 70°C
Напруга: 220 В
Потужність: 1,2 кВт
Розміри: 600х650х757 мм
Вага: 22 кг
Країна-виробник: Італія
50 687 грн.
Виробник: Unox
Тип підключення: Електрика
Кількість рівнів: 12
Розмір листів: 600x400 мм
Температурний режим: До 70°C
Напруга: 220 В
Потужність: 2,4 кВт
Розміри: 862х890x805 мм
Вага: 38 кг
Країна-виробник: Італія
96 506 грн.
Виробник: Unox
Тип підключення: Електрика
Кількість рівнів: 8
Розмір листів: 600x400 мм
Температурний режим: До 50°C
Напруга: 220 В
Потужність: 2,4 кВт
Розміри: 862x890x623 мм
Вага: 42 кг
Країна-виробник: Італія
102 330 грн.
Виробник: Apach
Тип підключення: Електрика
Кількість рівнів: 12
Розмір листів: GN 1/1 та 600х400 мм
Температурний режим: До 60°C
Напруга: 220 В
Потужність: 2 кВт
Розміри: 920х900х700 мм
Вага: 48 кг
Країна-виробник: Італія
62 790 грн.
Виробник: Apach
Тип підключення: Електрика
Кількість рівнів: 8
Розмір листів: GN 1/1 та 600х400 мм
Температурний режим: До 60°C
Напруга: 220 В
Потужність: 2 кВт
Розміри: 800х680х860 мм
Вага: 40 кг
Країна-виробник: Італія
49 823 грн.
Виробник: Apach
Тип підключення: Електрика
Кількість рівнів: 8
Розмір листів: 450х340 мм та 470х340 мм
Температурний режим: До 60°C
Напруга: 220 В
Потужність: 2 кВт
Розміри: 800х680х860 мм
Вага: 30 кг
Країна-виробник: Італія
37 993 грн.
Розстійні шафи: функції і різновиди
Розстійна шафа — це обладнання, яке використовують для підготовки дріжджового тіста до випічки. Тобто, це корпус з певними кліматичними умовами для вистоювання хлібобулочних виробів. Він просто незамінний на хлібозаводах і в спеціалізованих кав'ярнях. Також такі пристрої є і в інших закладах громадського харчування, де пропонують булочки та інші вироби власного виробництва.
Види розстійних шаф і їх особливості
Головна функція розстійної шафи — тепловий вплив на заготовки для їх розпушення і збільшення в об'ємі. Перш, ніж випікати хлібобулочні вироби, їх поміщають в спеціальну камеру з певною температурою і вологістю. У підсумку в майбутньої випічці починається процес бродіння, і вона виростає удвічі, стає пишною і гладкою.
За розмірами шафи бувають:
- міні — обладнання для виробів невеликого розміру і ваги. Сам пристрій теж відрізняється невеликими габаритами з чотирма рівнями. Такі моделі можуть запропонувати температуру до 90 градусів.
- середні — пристрої для піци і невеликих булочок, в яких може бути від 8 до 10 рівнів;
- великі — розстійні шафи для пекарень і хлібозаводів. Це обладнання дозволяє працювати з великими обсягами продукції. Обсяг таких камер дозволяє розстіюватися одночасно від 1 до 10 візків на 16 рівнях.
За типом парозволожения розрізняють:
- ручні моделі, де пар в камеру потрапляє після натискання спеціальної кнопки вручну;
- моделі, в яких пар виділяється внаслідок розігріву ТЕНа під піддоном з водою.
Також таке обладнання може відрізнятися матеріалом виконання і додатковими функціями.
Як купити розстійну шафу
Якщо ми говоримо про матеріал, з якого зроблено пристрій, то найкраще брати моделі з нержавіючої сталі. У будь-якому випадку матеріал внутрішніх стінок повинен бути таким, щоб не вбирав вологу. Також важливо, щоб двері були з термостійкого скла — так кондитерові або пекареві буде зручніше спостерігати за процесом перетворення булочок або хліба і вчасно відправляти їх в духовку.
На окрему увагу заслуговують сучасні опції, які можуть виявитися дуже корисними. Наприклад, функція підсипання борошна, завдяки якій вироби ніколи не пристануть і не втратять форми або функція дефростування.
Щоб вибрати і купити розстійну шафу в Києві, дуже важливо правильно визначитися з потрібними розмірами пристрою, а також звернути увагу на якість обшивки, герметичність дверей, теплоізоляцію. Кращі в Україні ціни на розстійні шафи і відмінний асортимент ви знайдете в інтернет-магазині Accord Group. Зупиніть свій вибір на продукції таких брендів як Piron, Unox або Apach.