Banner
Banner Mobile
Теплове обладнання
Теплове обладнання
Електромеханічне обладнання
Електромеханічне обладнання
Холодильне обладнання
Холодильне обладнання
Печі та пароконвектомати
Печі та пароконвектомати
Барне обладнання
Барне обладнання
Посудомийне обладнання
Посудомийне обладнання
Пакувальне та допоміжне обладнання
Пакувальне та допоміжне обладнання
Посуд
Посуд
Столові прибори
Столові прибори
Сервіровка і фуршет
Сервіровка і фуршет
Інвентар
Інвентар
Нейтральне обладання
Нейтральне обладання
Клінінг та гігієна
Клінінг та гігієна
Обладнання

Обладнання

Інвентар

Інвентар

Нейтральне обладання

Нейтральне обладання

Background

Печі для піци

gif Сортування
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 4
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 4
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 4
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 4
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 4

Піч для піци Pizza Group Entry Max 4

Бренд: Pizza Group
57100 грн
під замовлення
  • Тип Печі для піци
  • Тип підключення Електрика
  • Тип управління Механічний
  • Кількість рівнів 1
  • Місткість піц 4х33 см
  • Температура камери 50-450°C
  • Наявність термометра Так
  • Напруга 380 В
  • Потужність 5,6 кВт
  • Розміри 990x920x380 мм
  • Вага 88 кг
  • Виробник Pizza Group (Італія)
  • Країна-виробник Італія
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 8
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 8
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 8
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 8
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 8

Піч для піци Pizza Group Entry Max 8

Бренд: Pizza Group
94850 грн
під замовлення
  • Тип Печі для піци
  • Тип підключення Електрика
  • Тип управління Механічний
  • Кількість рівнів 2
  • Місткість піц 8х35 см
  • Температура камери 50-450°C
  • Наявність термометра Так
  • Напруга 380 В
  • Потужність 11,2 кВт
  • Розміри 990x920x680 мм
  • Вага 160 кг
  • Виробник Pizza Group (Італія)
  • Країна-виробник Італія
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 12L
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 12L
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 12L
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 12L
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 12L

Піч для піци Pizza Group Entry Max 12L

Бренд: Pizza Group
153850 грн
під замовлення
  • Тип Печі для піци
  • Тип підключення Електрика
  • Тип управління Механічний
  • Кількість рівнів 2
  • Місткість піц 12х33 см
  • Температура камери 50-450°C
  • Наявність термометра Так
  • Напруга 380 В
  • Потужність 19,8 кВт
  • Розміри 1340х920х680 мм
  • Вага 195 кг
  • Виробник Pizza Group (Італія)
  • Країна-виробник Італія
  • Піч для піци ItPizza ML66

Піч для піци ItPizza ML66

Бренд: ItPizza
117500 грн
під замовлення
  • Тип Печі для піци
  • Тип підключення Електрика
  • Тип управління Механічний
  • Кількість рівнів 2
  • Місткість піц 12х30 см
  • Температура камери 50-500°C
  • Наявність термометра Так
  • Напруга 380 В
  • Потужність 18 кВт
  • Розміри 1005x1350x745 мм
  • Вага 169 кг
  • Виробник ItPizza (Італія)
  • Країна-виробник Італія
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 18
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 18
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 18
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 18
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 18

Піч для піци Pizza Group Entry Max 18

Бренд: Pizza Group
184800 грн
під замовлення
  • Тип Печі для піци
  • Тип підключення Електрика
  • Тип управління Механічний
  • Кількість рівнів 2
  • Місткість піц 18х33 см
  • Температура камери 50-450°C
  • Наявність термометра Так
  • Напруга 380 В
  • Потужність 25,8 кВт
  • Розміри 1340х1270х680 мм
  • Вага 263 кг
  • Виробник Pizza Group (Італія)
  • Країна-виробник Італія
  • Піч для піци ItPizza ML6

Піч для піци ItPizza ML6

Бренд: ItPizza
67350 грн
під замовлення
  • Тип Печі для піци
  • Тип підключення Електрика
  • Тип управління Механічний
  • Кількість рівнів 1
  • Місткість піц 6х30 см
  • Температура камери 50-500°C
  • Наявність термометра Так
  • Напруга 380 В
  • Потужність 9 кВт
  • Розміри 1005x1350x415 мм
  • Вага 135 кг
  • Виробник ItPizza (Італія)
  • Країна-виробник Італія
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 9
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 9
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 9
  • Піч для піци Pizza Group Entry Max 9

Піч для піци Pizza Group Entry Max 9

Бренд: Pizza Group
112150 грн
під замовлення
  • Тип Печі для піци
  • Тип підключення Електрика
  • Тип управління Механічний
  • Кількість рівнів 1
  • Місткість піц 9х35 см
  • Температура камери 50-450°C
  • Наявність термометра Так
  • Напруга 380 В
  • Потужність 12,9 кВт
  • Розміри 1340х1270х380 мм
  • Вага 130 кг
  • Виробник Pizza Group (Італія)
  • Країна-виробник Італія
  • Піч для піци Hendi 220306

Піч для піци Hendi 220306

Бренд: Hendi
0 грн
під замовлення
  • Тип Печі для піци
  • Тип підключення Електрика
  • Тип управління Механічний
  • Кількість рівнів 1
  • Місткість піц 1х30 см
  • Температура камери 50-500°C
  • Наявність термометра Ні
  • Напруга 220 В
  • Потужність 1,3
  • Розміри 480x420x195
  • Вага 13 кг
  • Виробник Hendi (Нідерланди)
  • Країна-виробник Китай
  • Піч для піци Hendi 226704 Easy 234

Піч для піци Hendi 226704 Easy 234

Бренд: Hendi
0 грн
під замовлення
  • Тип Печі для піци
  • Тип підключення Електрика
  • Тип управління Механічний
  • Кількість рівнів 2
  • Місткість піц 2х30 см
  • Температура камери 50-350°C
  • Наявність термометра Ні
  • Напруга 220 В
  • Потужність 3
  • Розміри 540x590x350
  • Вага 26 кг
  • Виробник Hendi (Нідерланди)
  • Країна-виробник Китай
  • Піч для піци ItPizza MD 1

Піч для піци ItPizza MD 1

Бренд: ItPizza
24750 грн
під замовлення
  • Тип Печі для піци
  • Тип підключення Електрика
  • Тип управління Механічний
  • Кількість рівнів 1
  • Місткість піц 1х30 см
  • Температура камери 50-350°C
  • Наявність термометра Ні
  • Напруга 220 В
  • Потужність 1,6 кВт
  • Розміри 585х500х258 мм
  • Вага 32 кг
  • Виробник ItPizza (Італія)
  • Країна-виробник Італія
  • Піч для піци ItPizza MD 1+1

Піч для піци ItPizza MD 1+1

Бренд: ItPizza
40850 грн
під замовлення
  • Тип Печі для піци
  • Тип підключення Електрика
  • Тип управління Механічний
  • Кількість рівнів 2
  • Місткість піц 2х30 см
  • Температура камери 50-350°C
  • Наявність термометра Ні
  • Напруга 220 В
  • Потужність 3,2 кВт
  • Розміри 585х500х450 мм
  • Вага 63 кг
  • Виробник ItPizza (Італія)
  • Країна-виробник Італія
  • Піч для піци ItPizza ML 4

Піч для піци ItPizza ML 4

Бренд: ItPizza
55750 грн
під замовлення
  • Тип Печі для піци
  • Тип підключення Електрика
  • Тип управління Механічний
  • Кількість рівнів 1
  • Місткість піц 4х35 см
  • Температура камери 50-455°C
  • Наявність термометра Так
  • Напруга 380 В
  • Потужність 6 кВт
  • Розміри 1000x954x413 мм
  • Вага 85 кг
  • Виробник ItPizza (Італія)
  • Країна-виробник Італія
  • Піч для піци ItPizza ML 4+4

Піч для піци ItPizza ML 4+4

Бренд: ItPizza
91500 грн
під замовлення
  • Тип Печі для піци
  • Тип підключення Електрика
  • Тип управління Механічний
  • Кількість рівнів 2
  • Місткість піц 8х30 см
  • Температура камери 50-500°C
  • Наявність термометра Так
  • Напруга 380 В
  • Потужність 12 кВт
  • Розміри 1010х850х750 мм
  • Вага 149 кг
  • Виробник ItPizza (Італія)
  • Країна-виробник Італія
  • Піч для піци ItPizza MS1

Піч для піци ItPizza MS1

Бренд: ItPizza
22500 грн
під замовлення
  • Тип Печі для піци
  • Тип підключення Електрика
  • Тип управління Механічний
  • Кількість рівнів 1
  • Місткість піц 1х32 см
  • Температура камери 50-320°C
  • Наявність термометра Ні
  • Напруга 220 В
  • Потужність 1,6 кВт
  • Розміри 568х430х280 мм
  • Вага 18 кг
  • Виробник ItPizza (Італія)
  • Країна-виробник Італія
  • Піч для піци ItPizza MS1+1

Піч для піци ItPizza MS1+1

Бренд: ItPizza
34000 грн
під замовлення
  • Тип Печі для піци
  • Тип підключення Електрика
  • Тип управління Механічний
  • Кількість рівнів 2
  • Місткість піц 2х30 см
  • Температура камери 50-320°C
  • Наявність термометра Ні
  • Напруга 220 В
  • Потужність 2,4 кВт
  • Розміри 568х430х425 мм
  • Вага 32 кг
  • Виробник ItPizza (Італія)
  • Країна-виробник Італія
Image
Показати:
Печі для піци

Якщо у вашому закладі подають піцу, без професійного обладнання не обійтися: купити піч для піци означає гарантувати гостям потрібний смак і вигляд улюбленої італійської страви. На відміну від звичайної духовки, професійна піч досягає температури 400-500°C, що дає змогу приготувати піцу з ідеально хрусткою скоринкою і ніжною всередині за 1-3 хвилини.

Вибір печі залежить від технології приготування і вимог бізнесу. Дров'яні моделі надають страві особливого аромату, газові поєднують потужність і зручність, а електрична пічка для піци відрізняється простотою управління. Розберемо основні види піца-печей та їхні особливості.

Основні види піца-печей

Приготування ідеальної піци неможливе без правильної печі. Від типу обладнання залежать смак, текстура тіста і швидкість випікання. Але і вибір печей величезний — від традиційних дров'яних до сучасних конвеєрних моделей. Кожна така піч для піци має свої особливості та підходить для різних форматів закладів. У цьому розділі ми розглянемо основні види професійних печей, їхні переваги та принципи роботи, щоб допомогти вам вибрати оптимальний варіант для бізнесу.

Дров'яна піч для приготування піци

Дров'яні печі традиційно використовуються для приготування автентичної піци завдяки високій температурі та особливому способу випікання. Під час горіння дров утворюється відкрите полум'я, яке забезпечує швидке прогрівання і створює ідеальну хрустку скоринку. Згідно з нашим досвідом і спостереженнями, піч для піци на дровах — вибір багатьох піцерій, які прагнуть передати традиційний смак італійської кухні.

Переваги:

  • швидке приготування (60-90 секунд);
  • автентичний аромат;
  • ефект "леопардової" скоринки.

Недоліки:

  • складність у контролі температури;
  • необхідність постійного догляду;
  • висока вартість якісних дров.

Також не варто плутати дров'яну піч і піч на деревному вугіллі, адже вони відрізняються як паливом, так і принципом роботи. Тоді як перша працює на відкритому вогні, спалюючи поліна, що надає піці насиченого аромату димку, у вугільній печі вугілля, що тліє, дає стабільний жар без сильного димного ефекту, що більше підходить для рівномірного приготування їжі.

Газова піч для приготування піци

Газові печі — популярна альтернатива дров'яним завдяки зручності використання і стабільному нагріванню. Вони швидко досягають потрібної температури, більш рівномірно розподіляють жар і дозволяють легко контролювати процес приготування. У закладах з великим потоком клієнтів газова піч для піци дозволяє досягти потрібної швидкості та ефективності.

Переваги:

  • економічність порівняно з дров'яними моделями;
  • менші витрати на обслуговування;
  • простота експлуатації.

Недоліки:

  • складніше домогтися характерного димного аромату й ефекту "леопардової" скоринки, що важливо для традиційної неаполітанської піци.

Електрична піч для піцерії

Електричні печі широко використовуються в піцеріях завдяки їхній зручності та точному контролю температури. На відміну від дров'яних і газових аналогів, електропіч для піци щоразу забезпечує максимально рівномірний нагрів, що важливо для стабільної якості випічки.

Переваги:

  • точний контроль температури — забезпечує передбачуваний результат при випіканні;
  • простота установки та експлуатації без необхідності підключення до газових магістралей або зберігання дров;
  • екологічність і чистота завдяки відсутності продуктів згоряння.

Недоліки:

  • високе енергоспоживання;
  • відсутність традиційного димного аромату піци.

Як вибрати професійну піч для піци

Під час вибору обладнання для піцерії важливо враховувати основні параметри, які впливають на швидкість і якість випічки. Найважливіші з них — продуктивність, розмір і температурний діапазон. Продуктивність відіграє ключову роль, оскільки піч для піци професійна має справлятися з потоком замовлень, забезпечуючи одночасне приготування кількох піц без втрати якості. Що стосується розміру — підлогові моделі підходять для великих ресторанів, а компактні настільні — для кафе з обмеженим простором.

Не менш важливий і температурний режим: для традиційної неаполітанської піци потрібні 400-500°C, а для американської — 250-350°C. Додаткові функції, як-от конвекція для рівномірного нагріву, парозволоження для м'якої скоринки або багатокамерність для одночасного випікання різних замовлень, допомагають підвищити ефективність роботи.

Де купити піч для піци в Україні

Обираючи обладнання для бізнесу, важливо враховувати не тільки характеристики, а й умови купівлі. Перед тим як купити піч для піци, уточніть у менеджера деталі експлуатації, енергоефективність та обслуговування. Якщо є можливість, відвідайте шоурум, щоб побачити моделі в роботі й оцінити їхню зручність. Надійні постачальники, такі як Accord Group, пропонують гарантію, сервісне обслуговування та широкий вибір моделей.

Виходячи з власного досвіду, підібрали для вас різні моделі, які мають попит в піцеріях, кафе і ресторанах. Орієнтуючись на таблицю, ви з легкістю можете підібрати й купити пічку для піци для вашого закладу.

Модель Ціна, грн Особливості
ItPizza MS4 ~42 000 Місткість: 4 піци Ø35 см, Температурний діапазон: 50-455°C, Потужність: 9,0 кВт, Розміри: 1000×850×745 мм
 Pizza Group Entry Max 4 ~53 000 Місткість: 4 піци Ø33 см, Температурний діапазон: 50-450°C, Потужність: 5,6 кВт, Розміри: 990×920×380 мм,
ItPizza ML66 ~108 000 Місткість: 12 піц Ø35 см, Температурний діапазон: 50-455°C, Потужність: 18,0 кВт, Розміри: 1000×1314×745 мм
 Pizza Group Entry Max 18 ~170 000 Місткість: 18 піц Ø33 см, Температурний діапазон: 50-450°C, Потужність: 15,6 кВт, Розміри: 1370×1220×380 мм

Зверніть увагу на наявність гарантії, термін служби нагрівальних елементів і доступність запчастин — це впливає на роботу обладнання.

Висновок

Вибір правильної печі для піци безпосередньо впливає на якість готової страви, швидкість обслуговування та ефективність роботи закладу. Кожна модель має свої особливості, і важливо враховувати формат бізнесу, очікуване навантаження і бажаний смак піци.

Перед покупкою варто протестувати різні варіанти, проконсультуватися з експертами та переконатися в надійності постачальника. Інвестуючи в якісне обладнання, ви створюєте умови для стабільної роботи кухні та задоволеності клієнтів.

Image