Професійне кондитерське обладнання для HoReCa

Для створення десертів самого лише кулінарного хисту та креативності буде замало. Щоб тістечка, торти чи круасани виглядали бездоганно, потрібно надійне кондитерське обладнання, яке допомагає майстру реалізовувати будь-які ідеї. У Accord Group ми знаємо, як важливо мати техніку, що працює стабільно, не підводить у розпал зміни та підтримує якість кожного виробу. І саме таку можемо запропонувати вам.

Обладнання для кондитерської, кафе та пекарні

У кондитерському цеху будь-якої пекарні чи кафе відбуваються справжні смачні дива. І щоб допомогти їм втілитися, критично важливо правильно підібрати техніку. Ми пропонуємо обладнання для кондитерського виробництва, яке підходить як для невеликих майстерень, так і для великих цехів HoReCa-формату.

У каталозі Accord Group представлене професійне horeca обладнання, створене спеціально для десертної індустрії: міксери, розкаточні машини, конвекційні печі, шафи для розстойки тіста, охолоджувальні столи, темперуючі пристрої тощо. Також у нас ви можете знайти й додаткове устаткування, що допоможе вивести заклад на новий рівень та ще більше привабити відвідувачів, а саме: шоколадні фонтани, вітрини та марміти для подачі.

Таке оснащення дозволяє кондитеру розширити спектр можливостей, від замішування тіста до складних декоративних елементів. На кухні з таким обладнанням легко створювати десерти ресторанного рівня, а також експериментувати з рецептурами та подачею.

Асортимент кондитерського обладнання в Accord Group

Ми створили асортимент, який охоплює всі етапи роботи у кондитерському цеху. Кожна одиниця техніки проходить відбір за критеріями якості, енергоефективності та зручності в обслуговуванні. В нашому каталозі кондитерського обладнання ви можете знайти:

• печі та розстійні шафи, що забезпечують рівномірне випікання та контроль вологості виробів (бренди: Piron, Unox, Retigo);
• міксери, планетарні та спіральні тістоміси, за допомогою яких можна створити тісто та креми ідеальної консистенції без перевантаження текстури (бренди: Conti, Fimar, Gastromix);
• темперуючі машини й охолоджувальні столи, які підтримують потрібну температуру шоколаду й кремових мас, що важливо для професійної подачі (бренди: Atelier, Forcar, Forcold);
• аерограф кондитерський та аксесуари для декору, що дозволяють наносити кольори, градієнти чи глянцеві ефекти на торти (бренди: Martellato, Stalgast).

Звісно, перелік неповний, адже в нашому асортименті набагато більше різноманітного кондитерського обладнання. Але вже можна впевнено сказати, що ви знайдете все необхідне обладнання, щоб налагодити стабільне виробництво з чітким контролем якості на кожному етапі.

Професійне обладнання для HoReCa від Accord Group

Accord Group — офіційний партнер відомих брендів кондитерського напряму, зокрема: Martellato, Imperia & La Monferrina, Fimar, Retigo, Stalgast. Martellato та Fimar — інноваційні бренди, що використовують сучасні рішення та технології. Продукція Мартеллато — це сучасні рішення для декору, шоколаду й оформлення десертів, в той час, як Fimar створює універсальне професійне обладнання для кондитерів.

Imperia & La Monferrina і Stalgast — це класика професійної кухні. Їхня техніка відзначається стабільністю, довговічністю та традиційним італійським підходом до якості. Retigo чеський бренд, що розробляє розумні пароконвектомати із сучасними системами керування й енергоефективністю.

Разом із технікою ми постачаємо інвентар для кондитерів: силіконові форми, скребки, лопатки, кільця, мірні ємності, дозатори, трафарети та системи для декорування. Весь інвентар виготовлено з безпечних матеріалів, що відповідають санітарним нормам HACCP.

Як обрати кондитерське обладнання для свого закладу

Вибір техніки залежить не лише від асортименту десертів, а й від обсягів виробництва, формату закладу та площі кухні. Щоб купити обладнання для кондитерських виробів, яке швидко окупиться, не буде зайвим та служитиме довгі роки, важливо врахувати кілька ключових моментів:

1. Формат виробництва. Для кав’ярні з невеликим асортиментом підійдуть компактні печі та міксери, а для цеху — повнорозмірні агрегати з підвищеною продуктивністю.
2. Тип виробів. Торти, макаруни, тістечка чи хліб вимагають різних режимів температури, вологості та замісу.
3. Енергоефективність. Якісне обладнання для кондитерського цеху допомагає економити електроенергію та скорочувати витрати при великих обсягах випікання.
4. Зручність очищення та безпека. Усі поверхні мають бути з нержавіючої сталі, легко митися та відповідати вимогам санітарії.

Якщо сумніваєтесь у виборі, зверніться за допомогою до наших спеціалістів. Вони допоможуть розробити технологічну схему цеху, підібрати техніку під ваш формат і забезпечити монтаж.

Переваги покупки обладнання в Accord Group

Accord Group — стратегічний партнер, який допомагає створювати ефективні виробничі простори для HoReCa-бізнесу. Ми поєднуємо досвід технологів, дизайнерів кухонь і сервісних інженерів, щоб кожен проєкт був продуманий до дрібниць і відповідав реальним потребам закладу.

Ми забезпечуємо повний цикл роботи, від розробки технологічного проєкту до монтажу й запуску обладнання. Такий підхід дозволяє контролювати кожен етап і гарантує стабільність результату. Завдяки прямій співпраці з виробниками ми пропонуємо лише оригінальну продукцію світових брендів і надаємо офіційну гарантію.

Після встановлення обладнання клієнти отримують технічну підтримку. Сервісна команда проводить профілактичні огляди, ремонти та консультує з експлуатації. Також ми маємо склад у Києві, де в наявності є більшість позицій обладнання. Це забезпечує оперативну доставку по всій Україні, тому навіть великі замовлення виконуються без затримок.

Поради з догляду та експлуатації кондитерського обладнання

Професійне обладнання для кондитерського виробництва потребує регулярного догляду, щоб зберігати постійну якість готових виробів.

Рекомендації наших спеціалістів:

• очищайте робочі поверхні після кожного циклу, використовуючи нейтральні засоби без абразивів;
• не перевантажуйте техніку понад заявлені норми — це зменшує строк служби моторів і нагрівальних елементів;
• регулярно перевіряйте стан шнурів і вентиляційних решіток;
• раз на пів року проводьте технічний огляд у сервісного інженера Accord Group.

Дбайливе ставлення гарантує безпеку, стабільність і бездоганний результат у кожній партії десертів.

Замовити кондитерське обладнання оптом в Accord Group

Якщо ви плануєте оновлення виробництва або відкриття нової пекарні чи кафе з десертами, у нас можна замовити кондитерське обладнання оптом для будь-якого формату закладу. Ми підберемо оптимальне рішення під ваш обсяг, бюджет і тип продукції.

Accord Group постачає професійне кондитерське обладнання для кафе, ресторанів, фабрик і шкільних їдалень по всій Україні. Ви отримаєте консультацію, технічний проєкт і допомогу з вибором інвентарю. Наші спеціалісти нададуть допомогу у виборі, не важливо, потрібний вам професійний тістоміс, розстійна шафа чи просто аерограф для тортів або декор для прикрашання кондитерських виробів.

Ми працюємо, щоб ваша кондитерська приносила задоволення не лише гостям, а й вам, завдяки надійній техніці та стабільному результату. Обираючи професійне кондитерське обладнання, мисліть стратегічно: інвестуйте у якість, що забезпечить стабільність і точність, навіть при високих навантаженнях. Не економте на дрібницях — хороший міксер чи розстійна шафа здатні скоротити витрати часу і сировини, а грамотне розташування техніки підвищує продуктивність персоналу.

Саме такі рішення пропонує Accord Group. Ми забезпечимо для вашого закладу обладнання, яке працює на ваш успіх щодня Все, щоб на вашій кухні створювались десерти, які запам’ятовуватимуться з першої ложки.