Сортування
Різноманітність і кількість посуду на сучасних кухнях ресторанів, кафе і барів зростає з кожним роком. Щоб застосовувати найскладніші, але цікаві техніки приготування, доводиться використовувати з десяток категорій посуду. Однією з таких ємностей є каструля.
Каструля — посуд для варіння продуктів на кухонній плиті або відкритому вогні.
Купити якісну каструлю не складе труднощів, якщо є розуміння призначення і умов використання посуду.
Матеріал. Рекомендується купувати каструлі з якісного матеріалу, наприклад, зі сталі. Стійкий матеріал гарантує якість кріплення ручок і можливість мити в посудомийній машині. Така характеристика попередить непередбачувані обломи і опіки від гарячих рідин. Особливо, під час зняття з плити прокип'ячених бульйонів і компотів.
Вид дна. На професійній кухні часто використовується каструлі з багатошаровим дном. За рахунок рівномірного розподілу температури продукти готуються в 2 рази швидше і не пригорають. За таким посудом легко доглядати в посудомийній машині. Завдяки цьому ви економите час на відпрацювання нових страв або на відпочинок.
Розмір. До розміру каструлі можна віднести обсяг, висоту і діаметр дна. Перед покупкою важливо оцінити обсяги їжі, яку плануєте приготувати в каструлі:
до 3-х літрів — зручно використовувати для приготування пюре, каш, кип'ятити молоко і для іншого. Підходить для невеликих порцій;
до 5-ти літрів — для варіння м'яса і овочів в невеликих кількостях;
від 5-ти літрів — для компотів і великих обсягів їжі. У такій каструлі зручно перемішувати інгредієнти, запобігаючи злипання або пошкодження під час готування.
Каструлі HoReCa побічно впливають на результат приготування продуктів. Купуючи професійний посуд, ви гарантуєте собі нетоксичність виробів, своєчасні поставки та гарний настрій від шикарно приготованих страв.
Наша компанія надає можливість купити каструлі в Україні від надійних виробників, наприклад, Atelier Gastro. Максимально практичний кухонний інвентар, який стане надійним помічником на вашій професійній кухні.
Асортимент представлений кухонним інвентарем з якісної нержавіючої сталі, який простий у догляді та витривалий у використанні. Основною перевагою є сендвіч (багатошарове) дно каструль, сотейників та сковорідок, яке заощаджує час на приготуванні страв внаслідок швидкого та рівномірного прогріву поверхні. Продукція Atelier Gastro зберігає на тривалий час температуру їжі після приготування, а також підходить для зберігання й транспортування продуктів.
Accord Group економить ваш час, тому доставляє продукцію в необхідний саме вам час та місце. Для швидкого замовлення скористайтеся сайтом або зателефонуйте менеджеру Accord Group за номером +38 (098) 33 777 88 .
