Мірні склянки та мензурки: види, особливості

Мірні стаканчики є практично у кожному будинку. У професійних кондитерів та кулінарів це незамінний атрибут, за допомогою якого можна швидко відміряти потрібний об'єм та масу інгредієнтів для приготування тієї чи іншої страви. Причому можна вимірювати як рідкі, так і сипучі продукти.

Що таке мірна склянка?

Вимірювальна склянка – це дуже простий, але при цьому максимально корисний девайс для визначення пропорцій тих чи інших продуктів. Використовуються такі пристрої та в домашніх умовах, і в ресторанах, барах. Також мензурки використовуються як аптечна або лабораторна судина.

Мірна склянка виглядає як звичайна склянка, але при цьому має спеціальну шкалу, за якою і можна визначити масу або обсяг продуктів. Часто у великих склянках є ручка для зручнішого використання.

Переваги мірних стаканчиків

Мірні склянки мають такі переваги:

• зручно використати. Ви зможете дуже швидко визначити вагу чи обсяг продуктів. Причому вам не потрібні кухонні ваги;
• ви зможете не порушувати рецептуру страви, оскільки кожен інгредієнт можна точно виміряти. Це дозволяє й економити продукти;
• не доведеться вимірювати обсяги чи вагу інгредієнтів за допомогою ложок. Спосіб теж дієвий, але при цьому може тривати багато часу. До того ж мензурка та мірна склянка мають дуже доступну ціну, а прослужать вам багато років;
• пристрій є універсальним. Можна виміряти як невеликі порції продуктів, і досить велика їх кількість. Причому зробити це можна швидко.

Види мірних стаканчиків

Перед тим, як замовити мірну склянку, потрібно знати, яких видів вона буває. Девайс поділяється на такі типи:

• за об'ємом. Якщо вам потрібно працювати з великими пропорціями, краще і склянку брати велику. Середні варіанти універсальні – підходять і для дому, і для кафе та ресторанів. Мірні склянки для бару зазвичай маленькі, оскільки потрібні приготування коктейлів;
• за матеріалом, з якого вони виготовлені. Найпростіші – це пластикові, та й ціна у них дуже доступна. При цьому місткість може бути прозорою або матовою, кольоровою або білою, м'якою або твердою. Скляні склянки міцніші, тому що вже можна працювати з гарячими інгредієнтами. Матеріал відповідає санітарним нормам, і буває різних форм та розмірів. Часто мензурки використовуються для змішування інгредієнтів.

Склянка часто має носик, завдяки якому можна точніше перелити рідини або сипучі продукти. Якщо пристрій великий, ручка буде теж бажаною, щоб вам зручно було брати цю місткість однією рукою.

Як використовувати мірні склянки?

Якщо з рідинами та сипучими продуктами все зрозуміло, то як працювати з іншими інгредієнтами? Так, наприклад, коли потрібно відміряти потрібну кількість вершкового масла, потрібно його одразу нарізати маленькими шматочками, щоб зменшити повітряні кишені між ними.

Якщо потрібно вимірювати сухі та рідкі інгредієнти, потрібно починати з перших. Адже якщо спочатку налити рідкий продукт, після цього місткість доведеться мити, а потім просушувати.

Де можна вигідно купити якісні мірні стаканчики?

Якщо ви професійно займаєтеся випіканням тортів, любите складні рецепти, де потрібно чітко відміряти продукти, тоді вам не обійтися без мірного стаканчика. Купити вироби різних розмірів, обсягів, форм та матеріалів можна у нашому магазині оптом чи в роздріб. Ви можете відвідати наш склад та забрати самостійно товар або зробити замовлення зручним способом по Україні.