Пакувальне обладнання

Пакувальне обладнання

Для успішної роботи будь-якого закладу громадського харчування необхідно багато професійного обладнання. Вакууматор – один з таких необхідних агрегатів для ресторанів, барів та кафе. Він дозволяє зберегти свіжість, смак і користь продуктів на довгий час. А також захищає їх від засихання і цвілі.

Переваги покупки вакууматора:

1. Використання вакууматора продовжує термін придатності риби, м'яса, овочів і фруктів, кави, сиру і навіть печива.
2. Ви економите простір в холодильнику.
3. З'являється можливість оптимізувати процес виробництва і приготування їжі.
4. Економія часу та коштів.

З вакууматором використовують пакети для вакуумного пакування. Це доступний і простий засіб для тривалого зберігання їжі без найменших втрат для її смаку, аромату, текстури і корисних властивостей. Але є ряд особливостей, про які повинен пам'ятати кожен кухар при використанні. Вони допоможуть і спростять роботу з цим пристроєм:

• харчові продукти не можуть зсохнутися, оскільки вакуумні пакети перешкоджають випаровуванню вологи;
• без кисню бактерії та мікроби не можуть поширюватися;
• пакети для вакуумного пакування сприяють компактному зберіганню, що надзвичайно важливо при невеликих площах і оперативному транспортуванні;
• пакети використовуються для приготування їжі методом Sous-vide;
• вакуумні пакети зберігають клітинну структуру;
• прозорість пакетів не введе вас в оману: ви завжди знаєте, що всередині.

Наша компанія співпрацює зі світовими лідерами з виробництва пакувального обладнання. В інтернет-магазині Accord Group ви знайдете продукцію від виробників:

• Apach (Італія)
• Lavezzini (Італія)
• Stalgast (Польща)

Ставайте професіоналом разом з ACCORD GROUP