Посуд для японської кухні

В японській кухні приготування і подача страв вважається справжнім ритуалом. Інвентар, який використовується для приготування їжі має величезну кількість відмінностей від звичного нам кухонного інвентарю. Спільною рисою для японської посуду є витончений і естетичний вигляд.

Також в японській культурі немає поняття повного набору однотипного посуду на певну кількість персон. Посуд може відрізнятися розміром, кольором і формою. Така різноманітність є одним з елементів, яке формує споконвічний зовнішній вигляд японського столу.

Найчастіше використовують такі види посуду і кухонного приладдя:

• Чаші для супу
• Миски
• Тарілки
• Дерев'яні підставки
• Палички для їжі
• Ложки
• Соусники