Температурний режим для зберігання різних страв відрізняється. Для одних позицій з меню підвищена температура загрожує згущенням, для інших низька температура загрожує застигання. Гості вважають за краще їсти з розігрітих та оброблених тарілок.

Що ж робити, якщо на кухні запара і немає часу стежити за ідеально температурою страв? Все набагато простіше, купити лампи для підігріву страв. Ці невеликі помічники на кухні давно поширені на професійних кухнях та є хранителями тепла, додаткового естетичного освітлення.

Конструкція лампи і спосіб підключення

Виробники подбали про зручність користувачів, тому сконструювали кухонне обладнання, яке складається з трьох елементів: плафона, лампочки та дрота для підключення до живлення. Ці прості деталі легко обслуговувати. Лампочка легко відкручується і змінюється на нову, плафон часто виробляють з нержавіючої сталі, який не піддається корозії, а шнур гнучкий.

Дріт у такій конструкції регулюється, тому з легкістю можете підлаштувати під параметри кухні. Наприклад, у лампи інфрачервоного нагріву Stalgast регулювання висоти становить від 90 до 170 см. Діаметр плафона — 29 см, для охоплення більшої площі поверхні або страв, наприклад, піци. Потужність — 0,25 кВт, якої вистачить для підігріву їжі близько 1 кілограма. Працює від мережі електроенергії і не потребує окремої зарядки.

Альтернатива тепловим лампам для підігріву на кухні

На сучасних професійних кухнях можна зустріти конструкції, які по функціоналу аналогічні з лампами — підтримання температури страв та посуду. Найчастіше це два таких же популярних види обладнання:

1. Теплові мости. Це ціла система, яка також обігріває за допомогою інфрачервоного випромінювання. Кріпиться на спеціальні ніжки, які можуть бути статичними або регулювати висоту, а може бути підвісним і кріпитися до стелі або  до інших навісних елементів.

2. Теплові поверхні. Підігрівають страви за рахунок вбудованих тен. Для запобігання перегріву або загоряння вбудовані аварійні термостати, які при досягненні граничної температури автоматично відключають елемент для нагрівання. Саме тепло виходить з поверхні, тобто рівномірно прогріває дно посудини.

Вибір залежить від мети використання й обсягу, площі, яку потрібно опрацювати.

Професійне теплове кухонне обладнання в Києві

Недороге, але якісне кухонне обладнання, у тому числі лампи, можна придбати на нашому сайті. Ви можете самостійно ознайомитися з асортиментом і рівнем цін. У картці товару публікуємо характеристики і параметри, а також реальні фактичні фото.

Також перед покупкою можете отримати безкоштовну консультацію менеджерів, в якій проінформують про всі нюанси і правила експлуатації. Устаткування можна забрати самовивозом зі складу в місті Київ або нашою службою логістики. Також надаємо логістичні послуги і за допомогою зовнішніх служб доставки, наприклад, як Нова пошта.

Для отримання додаткової інформації звертайтеся за номерами телефону: +38 (098) 33 777 88, +38 (044) 33 777 88.