Професійні соковижималки і їх характеристики

Свіжий натуральний сік — незамінна складова більшості меню сучасних закладів громадського харчування. Щоб його приготувати досить сезонних фруктів або овочів і зручної соковижималки. Хороший вибір такого обладнання ви знайдете в каталогах нашого сайту Accord Group. У нас представлена продукція відомих брендів Fimar, JAU, Robot Coupe, Stalgast і Thielmann.

Види соковижималок і їх особливості

Фрешниці бувають різні. І справа не тільки в матеріалі корпусу або об’ємах для рідини. Але також в особливостях конструкції.

Розрізняють такі види:

1. Для цитрусових. Таке обладнання перетворює в сік виключно цитрусові. Воно може бути трьох типів:
   • Ручні машини практичні в побутових умовах і зовсім не підходять для закладів HoReCa.
   • З механічним керуванням — працюють завдяки наявності важеля, який притискає фрукти.
   • Електричні (автоматичні) — найпопулярніші в комерційних умовах. Дозволяють отримати більше соку при менших витратах людських зусиль і з економією часу.
2. Для твердих овочів і фруктів:
   • Відцентрова — соковижималка промислова з центрифугою, в якій подрібнюються цілі фрукти і овочі. Їх не потрібно попередньо розрізати на шматки або чистити від шкірки. Це зручно і економить багато часу. Такі пристрої можуть бути:
     • З конічним сепаратором — автоматично позбавляються від макухи, відправляючи його в окремий контейнер після вашої «команди». Але через це продуктивність машин нижча і соку виходить менше, а макуха залишається досить вологою.
     • З циліндричним сепаратором — дозволяють отримати максимум рідини з будь-яких фруктів, ягід і овочів. Але чистити від макухи такі моделі потрібно самостійно.
   • Шнекова — принцип роботи такого пристрою дуже простий. Шнек притискає продукти до сита і таким чином рідина стікає в спеціальну ємність, а макуха залишається на ситі.

В інтернет-магазині Accord Group можна купити соковижималку оптом і в роздріб за вигідною вартості.

Вибираємо фрешницю професійно

Сьогодні купити соковижималку професійну в Києві не складе особливих труднощів. Ринок багатий такими пристроями з різним функціоналом і з різних матеріалів. Щоб вибрати кращий варіант для свого ресторану, бару чи кафе, рекомендуємо враховувати головні характеристики такого обладнання:

• Надійність і міцність корпусу. Віддавайте перевагу моделям з нержавіючої сталі.
• Потужність. Апарат повинен працювати швидко і при цьому давати необхідну кількість рідини з тією кількістю м'якоті, яке ви бажаєте.
• Швидкість. Вона може бути від 300 оборотів хвилину до 6300 оборотів. Чим вище швидкість, тим більше м'якоті потрапляє в напій.
• Наявність реверсної функції, коли сік видавлюється вдвічі швидше за рахунок обертань насадки в обидві сторони.
• Розміри чаші для готового соку і конструкція носика з захистом від розбризкування.

В Україні доступні соковижималки з різними цінами і різними характеристиками. Багато гідних варіантів є в продажу на сайті Accord Group. Звертайтеся до наших менеджерів і робіть покупки мудро.