Форма "Квадрат", 80х80 мм Stalgast 528050
- Тип Металеві форми для десертів
- Форма Квадрат
- Розміри 80х80 мм
- Матеріал Нержавіюча сталь
- Виробник Stalgast (Польща)
- Країна-виробник Польща
Для приготування кулінарних шедеврів у духовці зручно використовувати металеві форми для випічки. Ці пристосування виділяються міцністю і довговічністю. При правильному догляді служать довго.
Якщо потрібно домогтися підрум'янених і хрустких скоринок, то залізні форми для випічки допоможуть у цьому. Такий ефект пов'язаний із теплопровідністю металу, адже він швидко нагрівається від духовки і віддає тепло страві. Приготування в сталевій формі дає можливість надалі естетично подати готову випічку, адже форм і розмірів цього інвентарю багато.
З тіста можна готувати велике розмаїття кулінарних витворів. Як правило, на професійних кухнях використовують металеві формочки для випічки з антипригарним покриттям. Адже так важливо, щоб випечена страва зберігала свою цілісність. Відсутність такого покриття компенсується змащуванням маслом, присипанням борошном або використанням спеціального паперу.
Залежно від геометричної форми представлені круглі, квадратні або овальні залізні формочки. Це найпопулярніші види, але для втілення у випічці непередбачуваних дизайнів можна вибрати й інші варіанти.
Металеві форми мають гладку поверхню, що полегшує їх очищення після випічки. Більшість формочок можна вимити водою та мийним засобом або помістити в посудомийну машину.
Зараз нікого не здивуєш звичайним круглим або квадратним тортом. Кондитерські вироби часто бувають схожі на реалістичні предмети з повсякденного життя. Металева форма для запікання потрібна для надання форми випічці.
Цим інвентарем зручно вирізати шматки тіста потрібного розміру і випікати в духовці. Також за його допомогою можна створювати різні десерти із суфле, желе або інших компонентів, яким для застигання потрібен час. Не завжди для приготування потрібно поміщати корж у духовку. Можна також за необхідності впливати вогнем з пальника безпосередньо на стінки форми, в якій знаходиться тісто.
До вибору цього інвентарю для кухні ресторану, кафе або їдальні потрібно підійти відповідально. Практичність форми не менш важлива, ніж її зовнішній вигляд. Ідеальний набір форм для кожного майстра підбирається індивідуально, але можна виділити кілька рекомендацій щодо вибору:
Посуд і кухонний інвентар для професійної кухні пропонує інтернет-магазин Accord Group. У нас можна купити металеві форми для випічки за прийнятними цінами. Замовити все, що потрібно, легко безпосередньо на сайті.
Ми пропонуємо доставку замовлень не тільки в межах Києва, а й по Україні. Також забезпечуємо можливість самовивозу. Вибирайте для кухні тільки професійний інвентар, щоб насолоджуватися готуванням на його етапах.