Декантер. Вибір професіоналів

У багатьох ресторанах вино подають в спеціально створеній для нього посуді — декантері. По-перше, це красиво. По-друге, професійно. Тому що такі вироби потрібні не стільки для естетики, скільки для повноцінного розкриття смаку і аромату напою перед його дегустацією. Будь-який сомельє підтвердить вам, що в більшості випадків просто відкрити пляшку і налити вміст в келих буде злочином. Для максимального ефекту потрібно правильно підготувати напій. Зробити це можна саме за допомогою декантера, відмінний вибір яких за вигідною ціною представлений в інтернет-магазині Accord Group.

Декантери для вина: функції і різновиди

Декантер — це спеціальний графин або посудина, в який наливають напій перед його подачею на стіл. Для чого він потрібен?

• щоб вино добре наситилося киснем і максимально розкрило свій букет;
• щоб позбавити напій від осаду;
• щоб подача була максимально естетичною і цікавою, так як такий посуд може бути різних форм і відтінків.

Якщо говорити про форму, то умовно такі декантери можна розділити на два типи:

• з широким дном і звуженою горловиною. Такі пропозиції найкраще підходять для молодих сортів, які потребують максимального насичення киснем і позбавлення від танінів.
• будь-які інші моделі навіть самих незвичайних форм — підійдуть для сортів зрілих, яким не настільки важливо насичення киснем, скільки хочеться максимально довго милуватися красою відтінку і естетичністю подачі.

Варто також відзначити, що є такі червоні вина або білі вина, для яких посередництво професійного посуду зовсім не обов'язково або навіть не потрібно. Це сорти з багаторічною витримкою, для смаку і аромату яких переливання може бути губітельним.Также винні декантери розрізняють за матеріалом виконання. Вони можуть бути або скляними, або кришталевими. Другий варіант буде більш дорогим, але і більш вишуканим.

Вибираємо декантер правильно

Купити декантер в Києві вигідно на сайті Accord Group. У наших каталогах представлені колекції відомих компаній:

• Chef&Sommelier — французький бренд, який пропонує моделі з міцного скла з ідеальною прозорістю і плавністю форм;
• Pasabahce — турецька торгова марка, в асортименті якої крім класики ви знайдете незвичайні варіанти і дизайни;
• Stoelzle — німецький виробник судин зі скла підвищеної міцності з виразним блиском. Є як графини класичних форм, так і в оригінальному виконанні.

Мистецтво подачі алкогольних напоїв відомо не всім. Але якщо ви дорожите своєю репутацією і прагнете подарувати гостям максимум позитивних емоцій від відвідування вашого ресторану, кафе, бару, вам доведеться замовити в Україні надійний професійний посуд. Один з таких предметів «маст хев» — це декантер. Звертайтеся до наших менеджерів і робіть покупку обдумано. У нас у продажу є потрібна кількість таких пропозицій різних форм, обсягів та за різною вартістю.