Обладнання

Професійне обладнання для вашого бізнесу

Секрет успішного бізнесу у сфері HoReCa складається з декількох факторів:  продумана концепція, ретельно складене меню і якісно приготовані та презентовані страви. Професійне обладнання для HoReCa це основа, яка забезпечує якісне приготування, а також допомагає оптимізувати всі процеси на кухні будь-якого закладу. У цій статті ми розглянемо види обладнання, ніші в яких воно застосовується та деяких популярних виробників.

Огляд основних категорій професійного обладнання для ресторанів, кафе, кухонь та фаст-фуду

Спираючись на наш досвід, визначити яка техніка потрібна саме для вашого бізнесу без попереднього аналізу та консультації з експертами досить складно. Насамперед для того, щоб купити професійне обладнання необхідно визначити концепцію вашого закладу та скласти меню. Спираючись на ці дані, ви зможете створити список необхідного вам професійного устаткування:

• Теплове обладнання: плити, духовки, поверхні для смаження, фритюрниці, пароконвектомати, грилі.
• Холодильна техніка: холодильні та морозильні камери, льодогенератори, вітрини та шафи для зберігання продуктів.
• Електромеханічне обладнання: посудомийні машини, м'ясорубки, тістоміси, овочерізки, слайсери.
• Торгове обладнання: касові апарати, ваги, кавомашини, соковитискач, блендери та інше обладнання для обслуговування клієнтів.
• Нейтральне устаткування: посудомийки, робочі столи, стелажі для зберігання.

Усі види техніки представлені в цьому списку ви можете знайти у нас на сайті. Компанія "Аккорд Груп" офіційний дистриб'ютор фірм, які виробляють професійне обладнання для сфери HoReCa. У нас ви можете купити професійне обладнання для: кафе, барів, ресторанів, фаст-фуду.

Ресторанів

Кожен заклад належить до певної категорії та має свою специфіку. Спираючись на наші спостереження, професійне обладнання для ресторанів відіграє ключову роль насамперед у дотриманні технології приготування, що забезпечує якість страв. Адже для того, щоб справити незабутнє враження на клієнта, вам необхідно підвищити якість і сервіс. Адже відвідуючи заклади високої кухні гості очікують отримати гастрономічні враження, бездоганний сервіс від персоналу і вишукану атмосферу. Тому ми рекомендуємо обирати якісну техніку, щоб задовольнити всі потреби відвідувачів.

Кафе

Кафе — це не просто місце, де можна швидко та смачно перекусити. Перш за все це атмосфера, де можна зустрітися з друзями, повечеряти з коханою людиною або попрацювати за ноутбуком. На відміну від ресторанів, кафе роблять акцент не тільки на подачі та смаку страв, а й на швидкості їх приготування. Використання професійного обладнання для кафе допоможе вам оптимізувати виробництво і не втратити у якості. А також полегшить роботу персоналу, який зможе приділити увагу сервісу у вашому закладі. Прискорити процес приготування їжі, збільшуючи швидкість обслуговування клієнтів допоможе саме якісне устаткування вашої кухні та залу.

Кухонь

Професійні кухні створюються не тільки для кафе і ресторанів, це поняття також стосується й державних закладів. А використання професійного обладнання для кухонь важливе у їдальнях, готелях, санаторіях, лікарнях та інших закладах громадського харчування. Оскільки якісна та смачна їжа, приготовлена за допомогою такої техніки, приваблює нових клієнтів і збільшує прибуток закладів.

Фаст-фуда

Фаст-фуд — динамічна індустрія, де швидкість, дотримання стандартів та доступність продукції є ключовими факторами успіху. Тому при виборі обладнання для фаст-фуду головною вимогою стає напрацювання швидкості, без втрати якості продукції.  Використання професійного обладнання у закладах фаст-фуду відіграє критичну роль у досягненні цих цілей. Адже саме воно оснащене функціями автоматизації, які зменшують участь персоналу в процесі приготування, знижують ризик помилок і підвищують ефективність роботи співробітників, завдяки чому зростає рівень задоволеності клієнтів.

Професійне обладнання, яке можна купити в Акорд Груп

Вибір бренду, який ви обираєте для свого бізнесу, безпосередньо залежить від того, які функції обладнання критично важливі для організації робочого процесу. Насамперед необхідно переконатися, що оснащення, яке ви хочете придбати, надано офіційним дистриб'ютором. Адже тільки сертифіковані представники виробника в Україні можуть забезпечувати вам сервіс та підтримку на всіх етапах роботи.

Компанія "Акорд груп" є офіційним дистриб'ютором понад 50 відомих світових брендів. Серед наших партнерів ви знайдете провідних виробників, таких як Rational, Forcold, Forcar, Stalgast, Retigo, Unox, Kopa і багато інших. Ці бренди заслужили визнання завдяки своєму неперевершеному поєднанню ціни та якості.

Переваги використання спеціалізованого обладнання

При використанні професійної техніки ви можете оптимізувати всі процеси, підвищити якість та збільшити продуктивність. Економити на виборі та використовувати побутове обладнання для домашньої кухні не рекомендовано, оскільки воно не розраховане на промислові масштаби роботи. До того ж сучасне спеціалізоване оснащення для кухні має низку переваг:

• Підвищення продуктивності: ви зможете приготувати більше страв за короткий проміжок часу без втрати якості.
• Оптимізація процесів. Автоматизація спрощує роботу персоналу і дає можливість братися до виконання інших завдань. 
•  Забезпечує злагоджене потокове виробництво: незалежно від навантаження персонал легко впорається і зможе догодити кожному клієнту.
•  Покращення умов роботи для персоналу: ергономічне та безпечне обладнання допомагає співробітникам працювати швидко і якісно, а також допомагає уникнути небезпечних ситуацій.
• Економія ресурсів. Завдяки інноваційним технологіям така техніка споживає менше енергії та води, мінімізує втрати продуктів, знижує витрати на ремонт і обслуговування.
• Функціональність. Сучасне обладнання оснащене широким спектром функцій, а також спеціалізованим програмним забезпеченням, що дає змогу детально налаштовувати та контролювати всі процеси. 
• Довговічність. Виробники надають подовжену гарантію, а також мають офіційні сервісні центри. Термін служби професійного обладнання розрахований від 10 і більше років, що дає змогу відбити ваші вкладення в короткі терміни.

Висновок

Вибір техніки для вашого бізнесу — справа, яка вимагає допомоги професіоналів, і для кожного підприємця важливі: якість, швидкість, економія ресурсів та безпека. Обираючи професійне обладнання ми рекомендуємо: визначити концепцію вашого закладу, скласти меню та узгодити бюджет. Також важливо правильно спроєктувати приміщення, яке відповідатиме всім нормам безпеки, і тільки після цього розпочинати вибір обладнання для кухні.

 Якщо у вас виникли проблеми на будь-якому з етапів, ви можете звернутися до нас за консультацією. Аккорд Груп займається проєктуванням, продажем і встановленням кухонного обладнання понад 15 років. Тому ми можемо запропонувати вам найкращі рішення за індивідуальними цінами.