Що таке професійна м'ясорубка

Якщо плануєте купити якісну м’ясорубку, варто звернути увагу на професійні моделі, що забезпечують високу продуктивність та довговічність. Їхня головна функція — швидке та ефективне перероблення великих обсягів продуктів: м'яса, риби, овочів та ін. Залежно від задач та потреб можна підібрати необхідну модель для домашнього чи промислового використання.

Часто виникають питання у пошуках саме другого варіанту. Як ми знаємо, професійна промислова м’ясорубка відрізняється потужністю, стійкою конструкцією та здатністю працювати безперервно протягом тривалого часу. Вона виготовлена з надійних матеріалів, має широкий функціонал і дозволяє обробляти різні типи м’яса. Розглянемо детальніше, які параметри враховувати при виборі та де в Україні знайти кращі промислові варіанти м'ясорубок.

Основні типи професійних м'ясорубок

На ринку представлений широкий вибір обладнання для різних потреб. Серед спеціалізованих м`ясоподрібнювачів виділяють: електричні, моделі для перероблювання кісток та промислові м’ясорубки. Кожен із цих видів має свої особливості, продуктивність та сферу застосування. Ви можете купити професійну м'ясорубку як для невеликих кафе, так і для масштабних виробничих цехів. Розгляньмо їх детальніше, щоб обрати оптимальне рішення для вашого бізнесу.

М'ясорубка електрична

Високоефективний пристрій, який використовується для швидкого подрібнення м’яса, риби та інших продуктів без зайвих зусиль. З власного досвіду можемо сказати, що м'ясорубка електрична підходить як для домашнього використання, так і для професійної діяльності (кафе, невеликі ресторани). З її допомогою можна значно оптимізувати процес підготовки інгредієнтів.

Є багато переваг, які спонукають купити електром'ясорубку та використовувати її у власній діяльності:

• Висока продуктивність. Завдяки потужним двигунам ці пристрої легко обробляють від 1 до 5 кг м’яса за хвилину, залежно від моделі.
• Ергономічність та зручність. Простий інтерфейс управління для того, щоб легко розібрався навіть новачок.
• Функціональність. У комплекті часто йдуть додаткові насадки для приготування ковбас, рубанки, шинкування овочів тощо.
• Легкість у догляді. Зазвичай мають розбірний корпус і деталі, які легко очищаються вручну або в посудомийній машині.

Приклад популярної на ринку електром'ясорубки:

М'ясорубка Fimar 12B (220 В)

Ідеальна електрична м'ясорубка для домашнього використання або невеликих закладів громадського харчування. Настільна, може розширювати функції шляхом використання різноманітних насадок.

Потужність: 750 Вт.

Продуктивність: до 2,5 кг за хвилину.

Особливості: алюмінієвий корпус, невелика вага, різальний вузол із нержавіючої сталі.

М'ясорубка промислова

Обладнання, яке використовується в закладах громадського харчування, супермаркетах, м’ясопереробних цехах та інших підприємствах. Всюди, де необхідна обробка великої кількості м'яса. З власного досвіду можемо сказати, що промислові м'ясорубки забезпечують безперебійну роботу навіть при значних навантаженнях завдяки використанню сучасних технологій та надійних міцних матеріалів.

Особливості промислових м'ясорубок:

• Висока продуктивність. Можуть обробляти десятки кілограмів продуктів за хвилину.
• Міцна конструкція. Корпус і основні елементи виготовлені з нержавіючої сталі, тому обладнання слугує довго.
• Розширена функціональність. Багато моделей оснащено насадками для приготування ковбас, кебабів та інших продуктів.
• Система безпеки. Антизаклинювальний механізм, захист від перегріву та аварійного відключення — ці функції є у багатьох моделях.

Приклад популярної на ринку моделі промислової м'ясорубки:

М'ясорубка Everest TC22 Total Unger

Надійне обладнання, що ідеально підходить як для невеликих кафе, так для великих підприємств громадського харчування, м'ясних магазинів та цехів.

Потужність: 750 Вт.

Продуктивність: до 280 кг/год.

Особливості: компактний дизайн, система ножів Unger.

М'ясорубка для кісток

Це спеціалізоване обладнання, призначене для подрібнення не лише м’яса, але й твердих матеріалів, таких як хрящі, дрібні кістки та сухожилля. Зазвичай промислова м'ясорубка для кісток використовується на великих виробництвах: м’ясокомбінатах, цехах з виготовлення кормів для тварин тощо, де потрібна велика потужність і висока продуктивність.

Промислові м’ясорубки для кісток відрізняються від звичайних за такими параметрами:

• Потужність двигуна. Цей показник стартує від 1,5 кВт до 10 кВт для подрібнення навіть жорстких продуктів.
• Міцність матеріалів. Корпус, ножі та решітки виготовляють зі зносостійкої нержавіючої сталі для інтенсивної роботи.
• Продуктивність. Промислові м’ясорубки здатні обробляти від 100 до 2000 кг продукту за годину.
• Функціональність. У деяких моделей є функція обробки мороженого м’яса та великих шматків. Це зменшує час попередньої підготовки сировини.

Приклад популярної моделі промислової м'ясорубки для кісток:

М'ясорубка Enterprise Bogazici BKM.22

Ця модель є ідеальним вибором для перероблювання хрящів та невеликих кісток. Завдяки горловині та гвинту з обробленого чавуну має високу зносостійкість та міцність.

Потужність: 2000 Вт.

Продуктивність: до 400 кг на годину.

Додатково: функція реверсу, регулювання розмірів подрібнення.

Як вибрати та купити професійну м'ясорубку?

Обладнання для подрібнення м'яса та інших продуктів харчування повинно слугувати довгі роки. Тому, перед тим як вибрати м'ясорубку, потрібно врахувати, для яких завдань вона буде використовуватись. Для дому оптимальним варіантом стане електрична модель, яка краще підходить для швидкого приготування страв. Бізнесу слід обирати м'ясорубки з потужним двигуном, посиленими ножами та можливістю перероблювання кісток.

Незалежно від сфери використання, перед тим як купити м'ясорубку професійну, важливо звернути увагу на ряд ключових параметрів:

• Потужність – для дому достатньо 1000-1500 Вт, для бізнесу від 2000 Вт і більше.
• Матеріал корпусу – нержавіюча сталь забезпечує міцність і довговічність.
• Тип ножів – найкращі моделі мають самозаточувальні ножі із загартованої сталі.
• Продуктивність – варіюється від 1 до 10 кг м’яса за хвилину, залежно від призначення.
• Тип подачі – автоматичний механізм прискорює процес, ручні моделі більше підходять для малих обсягів.

Також слід враховувати виробника та гарантію, адже якісне професійне обладнання розраховане на інтенсивну експлуатацію. Обираючи серед безлічі варіантів, варто звернути увагу на перевірені бренди та реальні відгуки користувачів.

Чому варто купити промислову м'ясорубку?

Промислова м’ясорубка забезпечує високу продуктивність, надійність і якість помелу, що необхідно для безперебійної роботи бізнесу. Проте дуже важливо вибрати надійного постачальника для покупки цього обладнання. Компанія Accord Group пропонує широкий асортимент промислових м'ясорубок від провідних європейських виробників, таких як Fimar, Fama, Everest, Gastromix та Sirman. Ми забезпечуємо високу якість обладнання та професійний сервіс для наших клієнтів.

Найпопулярніші моделі м'ясорубок, їхні особливості та використання

Вид м’ясорубки	Модель	Продуктивність	Призначення	Особливості	Ціна, грн
М’ясорубка-терка	Fimar TR8D	120 кг/год	Для закладів громадського харчування	Виконує дві функції: м’ясорубка + терка	~24 000
Електрична м’ясорубка	Fimar 12C	160 кг/год	Для ресторанів, кафе, магазинів	Компактна, легка в очищенні	~29 500
М’ясорубка для кісток	Sirman TC 32 Buffalo	300 кг/год	Для м’ясокомбінатів, ковбасних цехів	Посилені ножі, здатність перемелювати кістки	~74 000
Промислова м’ясорубка	Everest TC32-2000 Total Unger	500 кг/год	Для великих виробництв, фабрик	Дві швидкості, підходить для безперервної роботи	~98 000
Високопродуктивна м’ясорубка	Mainca PM-98	800 кг/год	Для великих цехів, супермаркетів	Потужний двигун, довгий ресурс роботи	~145 000

 

Якщо ви плануєте м’ясорубку купити в Києві, Одесі, Харкові, Дніпрі чи іншому місті України, фахівці Accord Group допоможуть підібрати оптимальний варіант! Ви зможете замовити професійний подрібнювач м'яса на сайті або відвідати шоурум в Києві, де представлені найпопулярніші моделі.

Висновки

Вибір професійної м'ясорубки – це серйозний крок для будь-кого, хто планує обробляти велику кількість м'яса, риби чи інших продуктів. На ринку представлено безліч моделей – від компактних електричних м'ясорубок для дому до потужних промислових агрегатів, здатних переробляти кістки. Кожна з них має свої переваги та особливості, залежно від потреб користувача.

Важливою частиною вибору є врахування параметрів, таких як потужність, продуктивність і призначення. Потрібно ретельно вивчити характеристики моделей та підібрати оптимальний варіант для бізнесу або домашнього використання. Покупка м'ясорубки у перевіреного постачальника, такого як Accord Group, дозволить вам отримати якісний пристрій, який буде слугувати довгі роки.