Таємниці тефлону

03 лютого 2021
Переглядів: 2559

Тефлонове покриття — для всіх звична назва покриття для сковорідок, якими користуються більшість споживачів. Таке покриття гарантує антипригарні властивості: обжарювання продуктів без прилипання та без застосування великої кількості олії. Але чи знали ви, що “Тефлон” — це торгова марка великої корпорації DuPont, а матеріал з якого виготовляють покриття — політетрафторетилен або фторополімер? Такі назви не запатентовані, але й для назви бренду якось складнувато.

Насправді, тефлон має вигляд білого порошку, який нагадує парафін. Стійкий до високих та низьких температур: від −70 до +270 °C. Також відомо, що перевершує за властивостями всі відомі синтетичні матеріали та благородні метали. Сфери застосування матеріалу: у технічній галузі для виготовлення волокна, у медицині для виготовлення імплантатів серцево-судинної хірургії та багато інших.

У сфері HoReCa тефлон частіше використовують для кухонного інвентарю, наприклад, сковорідки. Компанія Stalgast випускає сковороди з тефлоновим покриттям та оригінальним логотипом DuPont. Таке покриття стійке до подряпин та до високих температур.

Інкапсульоване дно гарантує стійкість до корозії та швидко розподіляє температуру по всій поверхні сковороди, чим сприяє швидшому приготуванню страв.

Компанія Stalgast створює не просто кухонний інвентар, а безпечного та зручного помічника на кухні, який економить ваш час та кошти.

Шари дна сковорідки