Вхід через Google 
- 06 грудня 2021
- Переглядів: 1622
Занурювальний міксер — це компактний та легкий кухонний агрегат, який спрощує роботу на професійній кухні. Професійний занурювальний міксер являє собою конструкцію, що складається з тримача та кількох насадок. У стандартну комплектацію занурювального професійного міксера входить блендерна насадка та вінчик для збивання.
Міксер та блендер — незамінне обладнання на професійній кухні. За допомогою нього можна приготувати фарш, збити крем-суп і крем для кондитерських виробів. При використанні професійного занурювального міксера на це знадобиться мінімум часу, а робоча поверхня залишиться чистою, тому що занурювальний міксер відмінно підходить для невеликих обсягів робіт, коли вам потрібно в короткий термін обробити невеликі обсяги продукту.
Функціональні особливості професійного занурювального міксера дозволяють занурювати агрегат прямо в ємність, в якій зручно збивати продукти, що дозволяє зменшити обсяги забруднених поверхонь і кухонного інвентарю.
Переваги занурювального міксера:
- Зручність експлуатації
- Компактність та легкість
- Мобільність обладнання та можливість збивати за допомогою нього у будь-якій потрібній ємності
- Можливість та зручність роботи з рідкими та м'якими продуктами. Наприклад, кремом, м'яким вершковим маслом, тому кондитери часто обирають для роботи саме занурювальний міксер.
Де застосовуються професійні занурювальні міксери?
- Кафе
- Ресторани
- Паби
- Їдальні
- Кондитерські
- Кулінарні цехи.
Чим промислові міксери відрізняються від домашніх?
Промисловий занурювальний міксер відрізняється від домашнього високою продуктивністю та можливістю працювати безперебійно з великими обсягами протягом тривалого часу.
Як обрати міксер професійний занурювальний?
При виборі професійного занурювального міксера орієнтуйтеся на такі характеристики обладнання:
Потужність
Звертайте увагу на цей пункт, тому що він визначає продуктивність вашого агрегату, і те, наскільки ефективним він буде в роботі.
Насадки
Наявність основних та додаткових насадок значно доповнить функціонал агрегату. Так, у комплекті крім основних (вінчика та блендерної насадки) можуть бути насадки для нарізки продуктів соломкою, набір шатківників та насадки для колки льоду.
Матеріал корпусу
В основному корпус виготовлений із пластику, так як цей матеріал зручний у використанні, його легко мити і він довго служить у використанні професійного обладнання.
Швидкість
Різні моделі міксерів оснащені різними швидкостями. Деяким закладам достатньо обрати міксер з однією швидкістю, а іншим потрібна максимальна різноманітність у виборі. Тому тут вам варто орієнтуватися лише на цілі використання обладнання та те, які завдання воно вирішуватиме.
Ергономічність ручки
Так як занурювальний міксер передбачає безпосередньо контакт із агрегатом, потрібно заздалегідь оцінити те, наскільки зручно вам буде користуватися міксером.
Характеристики професійних занурювальних міксерів
- Швидкість обертання насадок професійного занурювального міксера може досягати понад 16 тис оборотів/хв.
- Швидкість можна регулювати в залежності від потреб — для цього у професійних моделях встановлено варіатор швидкостей.
- Матеріал корпусу та насадок у професійних занурювальних міксерів: корпус виготовляється зі сталі особливо високої стійкості до пошкоджень.
- Потужний та вібростійкий мотор.
- Економне споживання енергії та стійкість до коливань напруги мережі.
- Стійкість до перегрівання.
Переваги професійного занурювального міксера
- висока потужність агрегату, за рахунок чого досягається досить висока швидкість обробки продуктів;
- рівень подрібнення: продукти, збиті у цьому обладнанні перетворюються на однорідну масу;
- гострі ножі та швидкість їх обертання;
- енергостійкість: промисловий міксер здатний працювати без зупинки протягом тривалого часу.
Популярні моделі занурювальних міксерів
Популярними моделями занурюваного професійного міксера в асортименті Accord Group є моделі бренду Fimar. Лінійка міксерів представлена універсальним функціональним обладнанням з різним діапазоном цін.
1. Міксер занурювальний Fimar MX25
Ця модель виконує функції і міксера, і блендера.
- Робочий об'єм: 30 л
- Кількість швидкостей: 1 швидкість
- Швидкість обертання ножів: 13000 об/хв.
- Напруга: 220 В
- Потужність: 0,25 кВт.
Гомогенізатор Fimar MX25 служить для приготування різної продукції залежно від насадок, що використовуються: змішувач для приготування овочевих супів та пюре, соусів, рідкого тіста, майонезу, томатної пасти, соусу песто тощо. повністю виконаний із нержавіючої сталі; вінчик для приготування збитих вершків, кремів, омлетів, суфле тощо. виготовлений із нержавіючої сталі. Модель MX25 оснащена лише змішувачем на 30 см.
2. Міксер занурювальний Fimar MX40
Дана модель міксера з FIMAR MХ40 призначена для подрібнення та перемішування продуктів до однорідної маси. Знімна насадка-блендер із нержавіючої сталі, вентильований двигун. Швидкість обертання регульована, об/хв: - ніж-змішувач 11000 об/хв; - вінчик 500-1400 об/хв. Ця модель виконує функції і міксера, і блендера.
- Робочий об'єм: 30 л
- Кількість швидкостей: 1 швидкість
- Швидкість обертання ножів: 13000 об/хв
- Напруга: 220 В
- Потужність: 0,25 кВт
Обрати та купити занурювальний міксер
Обрати та купити різні моделі занурювального міксера можна у нас на сайті. Accord Group є офіційним постачальником якісного професійного обладнання з Італії. Щоб отримати безкоштовну консультацію щодо вибору професійного занурювального міксера, телефонуйте нам за номерами:
