Вхід через Google 
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Квадрат
Висота: 50 мм
Розміри: 305x305 мм / 570x560 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
2 924 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Квадрат
Висота: 40 мм
Розміри: 202х202 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
590 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Прямокутник
Висота: 40 мм
Мінімальний розмір: 305х305 мм
Максимальний розмір: 570х560 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
2 749 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Прямокутник
Висота: 40 мм
Розміри: 380х580 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
1 855 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Квадрат
Висота: 50 мм
Розміри: 302х302 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
991 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Квадрат
Висота: 50 мм
Розміри: 242х242 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
817 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Квадрат
Висота: 50 мм
Розміри: 202х202 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
604 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Квадрат
Висота: 40 мм
Розміри: 182х182 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
561 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Квадрат
Висота: 40 мм
Розміри: 142х142 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
483 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Квадрат
Висота: 40 мм
Розміри: 102х102 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
391 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Овал
Висота: 50 мм
Розміри: 345х260 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
644 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Овал
Висота: 50 мм
Розміри: 300х220 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
585 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Овал
Висота: 50 мм
Розміри: 253х190 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
562 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Коло
Висота: 50 мм
Діаметр: 300 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
788 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Коло
Висота: 50 мм
Діаметр: 260 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
716 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Коло
Висота: 50 мм
Діаметр: 200 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
590 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Коло
Висота: 50 мм
Діаметр: 180 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
557 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Коло
Висота: 40 мм
Діаметр: 200 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
585 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Коло
Висота: 40 мм
Діаметр: 180 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
532 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Коло
Висота: 20 мм
Діаметр: 300 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
547 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Коло
Висота: 20 мм
Діаметр: 100 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
518 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Прямокутник
Висота: 50 мм
Розміри: 403x320 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
1 093 грн.
Виробник: Martellato
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Прямокутник
Висота: 40 мм
Розміри: 403x320 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Італія
948 грн.
Виробник: Stalgast
Тип: Металеві форми для десертів
Форма: Квадрат
Розміри: 80х80 мм
Матеріал: Нержавіюча сталь
Країна-виробник: Польща
221 грн.
Для приготування кулінарних шедеврів у духовці зручно використовувати металеві форми для випічки. Ці пристосування виділяються міцністю і довговічністю. При правильному догляді служать довго.
Металеві форми для випічки
Якщо потрібно домогтися підрум'янених і хрустких скоринок, то залізні форми для випічки допоможуть у цьому. Такий ефект пов'язаний із теплопровідністю металу, адже він швидко нагрівається від духовки і віддає тепло страві. Приготування в сталевій формі дає можливість надалі естетично подати готову випічку, адже форм і розмірів цього інвентарю багато.
Види форм для запікання
З тіста можна готувати велике розмаїття кулінарних витворів. Як правило, на професійних кухнях використовують металеві формочки для випічки з антипригарним покриттям. Адже так важливо, щоб випечена страва зберігала свою цілісність. Відсутність такого покриття компенсується змащуванням маслом, присипанням борошном або використанням спеціального паперу.
Залежно від геометричної форми представлені круглі, квадратні або овальні залізні формочки. Це найпопулярніші види, але для втілення у випічці непередбачуваних дизайнів можна вибрати й інші варіанти.
Металеві форми мають гладку поверхню, що полегшує їх очищення після випічки. Більшість формочок можна вимити водою та мийним засобом або помістити в посудомийну машину.
Для чого використовуються металеві формочки
Зараз нікого не здивуєш звичайним круглим або квадратним тортом. Кондитерські вироби часто бувають схожі на реалістичні предмети з повсякденного життя. Металева форма для запікання потрібна для надання форми випічці.
Цим інвентарем зручно вирізати шматки тіста потрібного розміру і випікати в духовці. Також за його допомогою можна створювати різні десерти із суфле, желе або інших компонентів, яким для застигання потрібен час. Не завжди для приготування потрібно поміщати корж у духовку. Можна також за необхідності впливати вогнем з пальника безпосередньо на стінки форми, в якій знаходиться тісто.
Як вибрати форму для запікання
До вибору цього інвентарю для кухні ресторану, кафе або їдальні потрібно підійти відповідально. Практичність форми не менш важлива, ніж її зовнішній вигляд. Ідеальний набір форм для кожного майстра підбирається індивідуально, але можна виділити кілька рекомендацій щодо вибору:
- Оптимально купити кілька варіантів формочок з найпопулярнішими геометричними формами: круглою, квадратною, прямокутною та овальною. Роз'ємні круглі металеві формочки зручніші в експлуатації, ніж цільні.
- Важливий момент - температурний режим, на який розрахований інвентар.
- Від товщини виробу безпосередньо залежить якість приготованої випічки. Тонкий метал з часом деформується і тріскається.
- Розмір обраної форми залежить від потреб кухні, тому краще мати кілька штук на різні випадки.
Де можна вигідно купити якісні залізні формочки в Україні
Посуд і кухонний інвентар для професійної кухні пропонує інтернет-магазин Accord Group. У нас можна купити металеві форми для випічки за прийнятними цінами. Замовити все, що потрібно, легко безпосередньо на сайті.
Ми пропонуємо доставку замовлень не тільки в межах Києва, а й по Україні. Також забезпечуємо можливість самовивозу. Вибирайте для кухні тільки професійний інвентар, щоб насолоджуватися готуванням на його етапах.
Металеві форми для десертів - Часті питання
- Набір форм "Коло" Stalgast 528010 (14 форм від 20 до 110 мм, h-30 мм, гладкі)
- Форма для випікання "Квадрат" 302х302 мм Martellato 5H5X30
- Форма "Коло" 80 мм Stalgast 528034
- Форма "Коло" 100 мм Stalgast 528035
- Форма "Коло" 120 мм Stalgast 528036
- Форма для випікання "Прямокутник" h-40 мм Martellato 11H4L38
- Форма для випікання "Коло" 200 мм,h-40 мм Martellato 1H4X20
- Форма для випікання "Квадрат" 102х102 мм Martellato 5H4X10
- Форма для випікання "Квадрат" 142х142 мм Martellato 5H4X14
- Форма для випікання "Квадрат" 182х182 мм Martellato 5H4X18
- Форма "Квадрат", 80х80 мм Stalgast 528050
- Форма "Коло" 80 мм Stalgast 528034
- Форма "Коло" 100 мм Stalgast 528035
- Форма "Коло" 120 мм Stalgast 528036
- Форма для випікання "Квадрат" 102х102 мм Martellato 5H4X10
- Форма для випікання "Квадрат" 142х142 мм Martellato 5H4X14
- Форма для випікання "Круг" 100 мм,h-20 мм Martellato 1H2X10
- Форма для випікання "Коло" 180 мм,h-40 мм Martellato 1H4X18
- Форма для випікання "Коло" 300 мм, h-20 мм Martellato 1H2X30
- Форма для випікання "Коло" 180 мм,h-50 мм Martellato 1H5X18