Що таке насадки для кондитерського мішка та їхня роль у процесі прикрашання кондитерських виробів?
Професійні кондитери не можуть обійтися без такого пристосування, як кондитерський мішок. З його допомогою можна не тільки прикрашати торти, капкейки, тістечка, а й працювати з тістом, соусами та багато іншого. Коли потрібно видавити крем або тісто красиво, знадобляться насадки на кондитерський мішок.
Типи насадок для кондитерського мішка
Кондитерські насадки для тортів бувають різних видів і не тільки за тим, який саме візерунок або декор з їхньою допомогою можна зробити, а й за матеріалом виготовлення, розміром. Головне - вибирати якісні вироби, які повною мірою справлятимуться зі своїми завданнями.
Змінні насадки різних форм і розмірів
Кондитерські мішки бувають різні. Так, наприклад, поліетиленові пакети потрібно обрізати з гострого краю і вставити туди насадку. У текстильні або силіконові мішки насадки або вставляються таким же чином у вже готовий отвір, або кріпляться.
Кондитерські насадки для тортів бувають різних форм і розмірів, залежно від того, що саме ви плануєте робити.
Насадки для створення візерунків та унікальних декорацій
Насадки для кондитерських мішків допоможуть вам:
- працювати з тістом. Так, наприклад, профітролі матимуть гарніший вигляд, якщо тісто видавити насадкою у вигляді зірки. Це ж стосується й еклерів. У підсумку під час запікання на тістечках утворюється гарний візерунок;
- працювати з кремом. Зручно насадками з широким круглим отвором видавлювати крем для прошарку між коржами - шар буде рівномірним. Але основне їхнє призначення - це, звісно, декор. Можна створювати будь-які квіти з крему, листочки, малювати візерунки, і багато іншого.
Великі та дрібні насадки: особливості застосування
Великі насадки для кондитерського мішка підійдуть для роботи з тістом і для створення кремового прошарку в тортах. Коли потрібно працювати з великою кількістю тіста або крему, потрібно і насадки відповідні використовувати.
Дрібні кондитерські насадки розраховані на створення декору, тобто для кропіткої роботи. Найкраще їх використовувати для одноразових поліетиленових мішків - ви можете розкласти крем різних кольорів і підібрати під кожен певну насадку.
Матеріали виготовлення насадок на кондитерський мішок
Насадки для мішка кондитерського виготовляються з різних матеріалів, кожен з яких має свої переваги.
Пластикові насадки
Такі кондитерські насадки для крему і тіста коштують зовсім недорого. Є великий вибір, і часто вони йдуть у комплекті до мішка. Але чіткого малюнка кремом ними домогтися складно - для дрібних деталей краще вибирати інші варіанти.
Підійдуть для тіста, викладання крему в прошарку між коржами. Також такими насадками зручно начиняти еклери. Такі варіанти ідеальні для тих, хто не часто випікає і користуватиметься ними вкрай рідко.
Нержавіючі сталеві насадки
Це якісні, довговічні та практичні вироби. Є величезна кількість варіантів на всі випадки життя. Особливо цікаві готові набори. Можна прикрашати кондитерські вироби будь-яким способом - створювати квіти або робити візерунки.
Силіконові насадки
За ними просто доглядати, вони не вбирають запахи. Дуже зручні та практичні - можна прикрашати торти й тістечка, працювати з тістом.
Як вибрати насадки для кондитерського мішка?
При виборі насадок слід враховувати багато моментів.
Враховуйте тип мішка і його сумісність з насадками
Одноразові поліетиленові мішки сумісні з практично будь-якими насадками, оскільки потрібно лише відрізати куточок і вставити виріб у нього. Є мішки, на які насадки накручуються або надягають.
Обирайте насадки залежно від завдань і вмінь кухаря
Професіонали в арсеналі повинні мати величезну кількість насадок, щоб мати змогу виконувати будь-які завдання в роботі з тістом і кремом. Якщо ж купувати вироби для дому, можна обмежитися лише основними видами.
Особливості підходу до вибору для професійного і домашнього використання
Немає сенсу переплачувати за професійні насадки, якщо ними користуватися вкрай рідко. І, інший випадок, коли людина кондитерською справою займається професійно - втілити в життя ідеї за допомогою простих пластикових насадок просто не вийде.
Де можна вигідно купити насадки для кондитерських мішків в Україні?
У нашому інтернет-магазині "Accord Group" ви можете купити кондитерські насадки за доступною ціною гуртом чи вроздріб. Ви можете відвідати наш шоу-рум у Києві та самостійно вибрати вподобані вироби, або замовити доставку в будь-яку точку України при онлайн-замовленні.
Насадки кондитерські - Часті питання
- Насадка кондитерська "Відкрита зірка" 13 мм Martellato BF316
- Насадка кондитерська для наповнення 8 мм Martellato BIM232
- Насадка кондитерська "Французька зірка" 12 мм Martellato BF315
- Насадка кондитерська для наповнення 4 мм Martellato BIM340
- Насадка кондитерська "Закрита зірка" 8 мм Martellato BC326
- Насадка кондитерська "Закрита зірка" 8 мм Martellato BX2013
- Насадка кондитерська "Квітка" 22 мм Martellato BX0103
- Насадка кондитерська "Відкрита зірка" 10 мм Martellato BF314
- Насадка кондитерська "Лепесток" 3 мм Martellato BX1123
- Насадка кондитерська "Пелюстка" 8х5 мм Martellato BX1605
- Насадка кондитерська "Пелюстка" 8x1 мм Stalgast 517020
- Насадка кондитерська "Стрічка" 12x1,5 мм Stalgast 517030
- Насадка кондитерська "Смуга" 8 мм Martellato BX0043
- Насадка кондитерська "Пелюстка" 8 мм Martellato BX0037
- Насадка кондитерська "Пелюстка" 7 мм Martellato BX0036
- Насадка кондитерська "Пелюстка" 4 мм Martellato BX0035
- Насадка кондитерська "Закрита зірка" 3 мм Martellato BX0033
- Насадка кондитерська "Коло" 0,9 мм Martellato BX0030
- Насадка кондитерська "Смуга" 25 мм Martellato BX0026
- Насадка кондитерська "Зірочка" d-2 мм Stalgast 515020