Пароконвектомати Retigo —  це поєднання передових технологій, ціни та якості. Кожен пристрій замінює кілька видів теплового обладнання. Це дасть вам змогу спростити роботу персоналу та заощадити споживання ресурсів. Базова конфігурація всіх моделей включає систему автоматичного очищення і режим простого приготування, а також стулковий клапан і шеститочковий термощуп. Серія Blue Vision — це проста сенсорна панель керування, сучасне програмне забезпечення, великий вибір програм і можливість їх додаткового налаштування.

Переваги пароконвектоматів Retigo:

• Технології, що використовуються в пароконвектоматах Retigo, дають змогу зберегти всі корисні властивості ваших страв і надають їм привабливого зовнішнього вигляду.
• Інтуїтивно зрозуміле і просте управління, з яким легко зможе розібратися персонал вашого закладу. Також пристрої оснащені чутливим сенсорним дисплеєм, який реагує навіть якщо ви в рукавичках.
• У кожному пароконвектоматі вбудована автоматична мийка. А також теплообмінник і дверцята з потрійним склінням із термоізоляцією завтовшки 50 мм забезпечують низьке споживання електроенергії та води. 
• Усі пароконвектомати від бренду Retigo - це лаконічний, функціональний та ергономічний дизайн.

Стандартне оснащення:

Температурні режими:

• Гаряче повітря: 30 – 300 °C;
• Комбінований режим 30 – 300 °C;
• Приготування на пару 30 – 130 °C;
• BIO приготування 30 – 98 °C.

Приготування страв:

• Нічне приготування;
• По рівневий контроль — налаштування часу для рівнів;
• AHC (Active Humidity Control) — автоматичне регулювання вологості;
• Опрацьована система пароутворення — двоступеневий підігрів води і рекуперації;
• Горизонтальне завантаження;
• Дельта T варіння — точність при приготуванні великих шматків;
• Низькотемпературне варіння;
• Cook & Hold - після закінчення варіння автоматичний перехід у фазу збереження;
• Golden Touch - ідеальний колір і хрустка скоринка;
• Автоматичний підігрів/охолодження варильної камери з налаштуванням;
• Спеціальні програми — Су-від, Сушка, Стерилізація, Конфі, Копчення.
• Система регенерації/банкетна система — готуйте, охолоджуйте та застосовуйте регенерацію, для того, щоб обслуговувати більшу кількість гостей;
• Окремі таймери для полиць — встановлюйте окремий час приготування для кожної полиці, щоб прискорити процес приготування кожної страви;
• Приготування та утримання — підтримуйте необхідну температуру страви до подачі.

Програмне забезпечення “My Vision Controls”

• Розмір дисплея — 8".
• MyVision — налаштування відбору необхідних функцій.
• Сенсорна панель — без механічних елементів і кнопок.
• Easy Cooking — пристрій підбирає і рекомендує відповідну програму для необхідного результату.
• 6-ти точковий температурний щуп — для точного контролю температури.
• Понад 1000 програм у базі пристрою з поетапним розподілом. У кожній програмі 20 етапів.
• Піктограми — підбір позначень під функції.
• Функція Learn — збереження програми з індивідуальними налаштуваннями.
• 10 останніх — перегляд 10 останніх процесів.  
• Multitasking - налаштування роботи дисплея під час роботи програми.
• Автоматичний запуск — відкладений запуск пристрою.
• EcoLogic — дані про споживання електроенергії для кожного процесу приготування виводяться на дисплей.
• Безлімітний час приготування — економія часу під час приготування.

Інше обладнання:

• Active Cleaning — автоматична мийка.
• Дверцята з потрійним склом — мінімальні втрати тепла, низьке енергоспоживання, безпека.
• Вентилятор з автореверсом — рівномірний розподіл тепла.
• Клапан — швидке осушення камери за унікальною технологією.
• 7 режимів вентилятора — контроль швидкості розподілу і циркуляції повітря.
• Fan Stop - зупинка вентилятора, у разі відчинення дверей.  
• Цикли вентилятора — рівномірні 3 фазні.
• Сталь AISI 304 — всі металеві елементи виготовлені з якісної нержавіючої сталі, оснащені покриттям для продовження терміну служби.
• Вбудований ручний душ.
• WSS (Water Saving System) — спеціальна система зливу і вбудований теплообмінник, які економлять воду.

Уніфікація підключення:

• Інтерфейс USB
• Ethernet/LAN – можливість підключення до мережі, через веб-браузер.
• Програмне забезпечення VisionCombi - адміністрація програм і піктограм на комп'ютері, перегляд даних НАССР.

Експлуатаційні записи:

• Запис НАССР — повна документація експлуатаційних подій.

Сервіс:

• BCS (Boiler Control System) – автоматичний контроль бойлера.
• Система обслуговування та діагностики – автоматичний аналіз помилок.

Додаткове оснащення:

• Ліве відкриття дверцят — Артикул: (+/L).
• Безпечне відкриття дверцят у два етапи — Артикул: (AA08-0002).
• Душ, що втягується — Артикул: (AA99-0151).
• Додатковий термощуп.

Для консультації та уточнення всіх деталей, що вас зацікавили, ви можете сконтактувати з нашими менеджерами з продажу

+38 (044) 33 777 88

+38 (098) 33 777 88

Або написати нам у телеграм.