Нема в наявності
- Самовивіз
- По Києву від 3 000 грн – безкоштовно
- По Україні (Нова Пошта)
- Оплата карткою на сайті
- Безготівкова оплата (для юр. осіб)
![Пароконвектомат Explora Colombo KT Пароконвектомат Explora Colombo KT](https://a-g.ua/image/catalog/explora/explora-colombo-kt-1.jpg)
Пароконвектомати Explora — це коли інновації зустрічаються із дизайном.
Забудьте про типову професійну піч. З Explora ви зможете зробити більше. Кожна піч — це розумний та взаємопов'язаний елемент, програмований та контрольований зі смартфона, ПК або планшета для виконання всіх ваших щоденних та непередбачених завдань.
Переваги серії Colombo KT
Компактна піч, що володіє потужністю, смарт-функціями та ефективністю серії Explora Colombo. Маючи ширину всього 54 см, вона оснащена всіма необхідними функціями для приготування найвишуканіших страв.
Ідеально підходить для професійних кухонь з обмеженим простором, що відповідають вимогам надійності та естетичного вигляду!
Згальні характеристики серії Colombo KT
- Конвекція і приготування на пару (технологія Sator Steam).
- Підключення до води.
- Автоматичне та програмоване миття.
- Тип пароутворення: інжекторний.
- Компактна ширина печі: 540 мм.
- Розмір дек: GN 1/1 (у моделі PF1545: GN 2/3).
- Панель управління: 7" Touch Screen дисплей.
- Двері з подвійним термосклом і з повітряним зазором.
- Кількість рецептів: 1000.
- Фази приготування: 40.
- USB порт і подключення по Wi-Fi або LAN.
- EON: Explora Cloud System — додаток для дистанційного керування та діагностики (опціонально).
- Одноточковий термощуп у комплекті.
- Є попередній нагрів.
- Температура: 30-270°C.
- Автоматичне регулювання димоходу: технологія Optimal Climatic.
- Швидкості вентилятора: 8.
- Напівстатичний режим вентилятора: обертається тільки при наборі температури.
- Реверс вентилятора: технологія Balanced Reverse.
- Галогенні лампи для освітлення камери.
- Камера з нержавіючої сталі AISI 304.
![Серія Explora Colombo KT Серія Explora Colombo KT](https://a-g.ua/image/catalog/explora/explora-colombo-kt-2.jpg)
Технології серії Colombo
![Технологія User Interface Технологія User Interface](https://a-g.ua/image/catalog/explora/user-interface.jpg)
Користувацький інтерфейс
Печі Explora інтуїтивно зрозумілі у використанні завдяки зручному інтерфейсу, дисплею з сенсорним керуванням та лаконічному дизайну у мінімалістському стилі. Таким чином, праця на кухні полегшується як для шеф-кухаря, так і для всіх його працівників!
- Функція паузи: можливість запрограмувати щоденний план роботи.
- Попередньо запрограмовані фази.
- Ідеальна синхронізація. Система вбудованих сигналів дозволяє легко здійснювати багаторівневе приготування, виконуючи роботи з багатозадачності на кухні.
- Візуальні рецепти: ви можете вставити ваше зображення, щоб завжди мати візуалізацію страви для вас та для тих, хто з вами на кухні.
- Миюча система: Explora подбає про гігієну та обслуговування вашої печі завдяки мийці з різними режимами.
- Функція HACCP: всі дані HACCP постійно реєструватимуться. Ви можете легко зберегти їх на USB у форматі PDF.
- Історія дій: можливість вибрати цікавий інтервал часу і переглянути деталі кожної дії.
- Діагностика та сервіс: моніторинг усіх компонентів, в тому числі дистанційно.
- Функція моніторингу споживання води, електрики та фактичного часу роботи.
Технологія Water Heating System
Спеціальна система, при якій у варильну камеру потрапляє попередньо підігріта вода, уникаючи перепадів температури та забезпечуючи рівномірний тепловий режим.
![Технологія Water Heating System Технологія Water Heating System](https://a-g.ua/image/catalog/explora/water-heating-system.jpg)
![Технологія Sator Steam Технологія Sator Steam](https://a-g.ua/image/catalog/piron/sator-steam.jpg)
Технологія Sator Steam
Технологія Sator Steam дозволяє генерувати пару до 100% насичення камери за рахунок розпилення води.
Технологія Optimal Climatic
Система, яка дозволяє відводити зайву пару, контролюючи рівень вологості під час приготування їжі.
![Технологія Optimal Climatic Технологія Optimal Climatic](https://a-g.ua/image/catalog/piron/optimal-climatic.jpg)
![Технологія Balanced Reverse Технологія Balanced Reverse](https://a-g.ua/image/catalog/piron/reverse-air-flow.jpg)
Технологія Balanced Reverse
Використовуючи кілька реверсивних вентиляторів, система Balanced Reverse посилює потік повітря всередині варильної камери печі, гарантуючи однаковість випічки та наявність золотистої хрусткої скоринки.
Пароконвектомати | |
Тип | Пароконвектомати |
Виробник | Explora (Італія) |
Серія | Colombo КТ |
Розмір листів | GN 1/1 |
Тип управління | Сенсорний |
Кількість рівнів | 5 |
Разове завантаження (Порції) | 50-100 |
Тип підключення | Електрика |
Напруга | 380 В |
Тип пароутворення | Інжекторний |
Потужність | 17,6 кВт |
Розміри | 540х860х760 мм |
Вага | 90 кг |
Країна-виробник | Італія |