Вхід через Google 
Нема в наявності
Доставка
- Самовивіз
- По Києву від 3 000 грн – безкоштовно
- По Україні (Нова Пошта)
Оплата:
- Оплата карткою на сайті
- Безготівкова оплата (для юр. осіб)
Електрична конвекційна піч Unox XB893 BakerLux призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум'яною скоринкою.
Представлена модель оснащена механічною панеллю управління з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування у пекарнях та кондитерських, а також у супермаркетах із власною кухнею. Для досягнення найкращих результатів випічки радимо використовувати разом із шафою XL 413.
3 режими роботи:
- Конвекція при температури від 30 до 260 °C.
- Пароконвекція при температурі від 48 до 260 °C.
- Попереднє нагрівання до 260 °C.
Технології:
- AIR.Plus — забезпечує рівномірний розподіл повітря в камері завдяки роботі вентилятора з реверсним ходом.
- DRY.Plus — забезпечує видалення надлишку вологи для надання золотистого кольору виробів та надання скоринці типової крихкості.
- Protek.SAFE — забезпечує максимальне утримання тепла і, як наслідок, ефективності, за рахунок надійної теплоізоляції та моментальної зупинки вентилятора під час відкриття дверцят.
- STEAM.Plus — забезпечує оптимальний рівень вологості в камері. Комбінований режим "Конвекція +пар" 0/20/40/60/80/100%.
Додаткові функції:
- Відображення часу приготування, що залишився.
- Режим "INF" — безперервна робота печі.
Особливості конструкції:
- Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів.
- Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття.
- Галогенові лампи з тривалим терміном служби для освітлення робочої камери.
- Запатентовані дверцята з можливістю перевішування після встановлення обладнання оснащені петлями, що самозмащуються, з високоміцного технополімеру, легко відкривається і фіксується в трьох положеннях — 60°, 120° і 180°.
- Дверний замок із високоміцного вуглецевого волокна.
- Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття.
- Профільовані напрямні L-подібної форми з нержавіючої сталі для легкого завантаження та вивантаження дека.
- Обмежувач температури для безпечного використання обладнання.
Дека не входять у комплект поставки і купуються окремо.
| Печі конвекційні | |
| Тип | Печі конвекційні |
| Кількість рівнів | 10 |
| Тип пароутворення | Інжекторний |
| Тип управління | Механічний |
| Тип підключення | Електрика |
| Серія | BakerLux |
| Розмір листів | 600x400 мм |
| Напруга | 380 В |
| Потужність | 15,8 кВт |
| Розміри | 860x882x1250 мм |
| Вага | 112 кг |
| Виробник | Unox (Італія) |
| Країна-виробник | Італія |