Нема в наявності
- Самовивіз
- По Києву від 3 000 грн – безкоштовно
- По Україні (Нова Пошта)
Оплата:
- Оплата карткою на сайті
- Безготівкова оплата (для юр. осіб)
Професійна розстоювальна шафа Unox XEBPC-08EU-C — призначена для вистоювання тіста перед випіканням, тістових заготовок, хлібобулочних та кондитерських виробів при підвищеній температурі та вологості. У процесі вистоювання тіста виділяється вуглекислий газ, який сприяє його розпушенню, а головне дозволяє збільшитися тісту в обсязі. Вистоювання має проводитися при температурі в межах 33-40 градусів, та відносною вологістю 75-80%.
Особливості:
- Шафа виготовлена з нержавіючої сталі.
- Піддон для води.
- 2 скляні дверцята.
- 8 рівнів для деко 600х400мм.
- Управління здійснюється через піч із панеллю BakerTouch.
Шафа розстоєчна Unox XEBPC-08EU-C сумісна з печами серії Unox BakerTop з розмірами листів 600х400 мм.
Шафи розстійні | |
Тип | Шафи розстійні |
Тип підключення | Електрика |
Кількість рівнів | 8 |
Розмір листів | 600x400 мм |
Температурний режим | До 50°C |
Напруга | 220 В |
Потужність | 2,4 кВт |
Розміри | 862x890x623 мм |
Вага | 42 кг |
Виробник | Unox (Італія) |
Країна-виробник | Італія |