Нема в наявності
- Самовивіз
- По Києву від 3 000 грн – безкоштовно
- По Україні (Нова Пошта)
Оплата:
- Оплата карткою на сайті
- Безготівкова оплата (для юр. осіб)
Професійна розстійна шафа Unox XLT133 — призначена для розстоювання тіста перед випіканням, тістових заготовок, хлібобулочних та кондитерських виробів при підвищеній температурі та вологості. У процесі розстоювання тіста виділяється вуглекислий газ, який сприяє його розпушенню, а головне дозволяє збільшитися тісту в обсязі. Розстоювання має проводитися при температурі в межах 33-40 градусів, та відносною вологістю 75-80%.
Особливості;
- максимальна температура в камері розстоювання + 70 °C;
- можливість стаціонарного підключення до води;
- кнопка подачі води до робочої камери;
- збільшена ємність випаровування води;
- незалежне управління;
- скляні двері для контролю процесу вистоювання;
- двері із ущільненням.
Шафа розстійна Unox XLT193 сумісна з моделями:
- XFT133
- XFT135
Шафи розстійні | |
Тип | Шафи розстійні |
Тип підключення | Електрика |
Кількість рівнів | 8 |
Розмір листів | 460х330 мм |
Температурний режим | До 70°C |
Напруга | 220 В |
Потужність | 1,2 кВт |
Розміри | 600х650х757 мм |
Вага | 22 кг |
Виробник | Unox (Італія) |
Країна-виробник | Італія |