Вхід через Google 
- 12 липня 2017
- Переглядів: 2436
Аперитив – блюдо, але частіше алкогольний напій, якій подається перед прийомом їжі для поліпшення апетиту і травлення. Ділимося класичним рецептом аперитиву, він точно допоможе розслабитися після робочого дня. Час приготування займе близько 30 хвилин.
Інгредієнти
- 100 мл води
- 200 мл Martini Rosso
- 200 мл Martini Bitter
- 2 листи желатину
- 25 мл свіжого апельсинового соку
Для приготування радимо використовувати оригінальні сифони iSi (Австрія). Перевагою яких є їх якість, так як виготовляються вони в Австрії за найвищими стандартами якості.
Спосіб приготування
- Пом'якшити желатин у воді.
- В цей час змішайте Martini Rosso, Martini Bitter і воду.
- Потім нагрійте невелику кількість суміші з Martini і води, щоб розчинити в ній желатин.
- Додайте залишок суміші.
- Пропустіть суміш через воронку, безпосередньо, в сифон об'ємом 0,5 л. Заправте один балончик iSi Cream Charger і інтенсивно струсіть.
- Охолоджуйте протягом 6 годин.
Спосіб подачі
- Налийте 25 мл апельсинового соку, додайте кілька кубиків льоду і отримати суміш.
- Швидше подавайте гостям.
Поради для приготування
- При використанні сифона на 1 л – інгредієнти використовуйте в подвійній кількості. Для заправки сифона на 1 л використовуйте два балончика iSi Cream Charger.
- При використанні сифона 0,25 л – половину інгредієнтів і 1 балончик.
Сир Камамбер відноситься до сортів м'якого і жирного сиру. Виготовляється з коров'ячого молока. Зазвичай має колір від білого до світло-вершкового відтінку. Володіє дуже ніжним і трохи грибним смаком. Зовні камамбер покритий скоринкою, поверх якої зростає трохи пухнаста біла цвіль Penici..
Кулінарний сифон – це не тільки вершки для кави. У цьому рецепті ми розповімо як приготувати пікантний шоколадний мус з перцем чилі за допомогою професійного сифона. Нам знадобляться такі інгредієнти: 200 мл. вершків; 150 м шоколаду; 100 мл. молока; 20 р цукрової пудри;..
За допомогою кулінарного сифона і мікрохвильової печі можна приготувати апетитний спонж кейк (бісквіт) всього за 40 секунд. Найголовніше, що він готується швидко і може бути як самодостатнім десертом, так і бути доповненням до вже існуючого. Нам знадобляться такі інгредієнти: 180 м шоко..
Картопля – самий універсальний продукт, який використовується у всіх кухнях світу. Сьогодні ділимося шалено смачним і не банальним рецептом середземноморської картопляної піни. Інгредієнти 150 мл молока 50 мл вершків 0,25 г солі 0,25 г перцю 2 столових ложки оливкової олії..
У цьому рецепті ми розповімо, як за допомогою кулінарного сифона приготувати соус васабі з кунжутним маслом. Простий і досить швидкий рецепт, який точно припаде до смаку любителям японської кухні. Радимо подавати з тунцем. Час приготування займе близько 45 хвилин. Інгредієнти 2 ст...
На зміну прохолодному лимонаду приходять зігріваючі напої. Розповідаємо, як приготувати імбирну каву з марципаном. Цікавий і простий рецепт для холодних днів. Час приготування займе приблизно 15 хвилин. Інгредієнти 100 мл молока 2 г імбиру 125 г марципану 150 мл вершків 50 г яєч..
Гарбуз – головний герой жовтня, і не тільки тому що є головним атрибутом Хеллоуїна. Ділимося рецептом солодкого гарбузового мусу з шоколадно-горіховим брауні. Буде страшно смачно. Час приготування займе приблизно 45 хвилин. Інгредієнти 200 мл вершків 100 г білого шоколаду 20 г..
