Сковороди вок

Якщо ви задумуєтесь, чи потрібна вам сковорода вок і чи купити її для використання на кухні, відповідь точно — так! Але варто більше дізнатися про особливості посудини. Вок — це універсальний посуд азійської кухні, має глибоку чашоподібну форму та широкий діаметр. Така конструкція забезпечує швидкий і рівномірний розподіл тепла, що дозволяє готувати страви з мінімальною кількістю масла. Також її особлива форма сприяє збереженню природного смаку та текстури продуктів.

З вок легко працювати як на професійній кухні, так і в домашніх умовах. З її допомогою можна готувати різноманітні страви, такі як рагу, супи чи навіть соуси. Також сковорідка вок чудово підходить для швидкого обсмажування на великому вогні, наприклад, локшини або овочевих сумішей. З її допомогою легко фантазувати, створюючи смачні та оригінальні авторські страви.

Основні види сковорідок вок

Обираючи вок, перша річ, яку важливо врахувати, матеріал, з якого виготовлена посудина. Розрізняють три основні типи вок сковорідок:

• з вуглецевої сталі (класична);
• з антипригарним покриттям;
• чавунна.

Кожна вок сковорода має свої особливості та підходить для різних кулінарних задач — від швидкого обсмажування до тривалого томління.

Класичні воки з вуглецевої сталі

Популярний вибір серед шанувальників азійської кухні — сковорода вок з вуглецевої сталі. Вона легка та чудово проводить тепло. А ще — рівномірно нагрівається, що дає змогу швидко обсмажувати продукти, зберігаючи їх смак і текстуру. Такі вок пательні ідеально підходять для страв, які потребують приготування на високій температурі.

Ми детально вивчили питання і рекомендуємо перед тим, як купити вок сковороду, ознайомитися з правилами догляду за нею. Наприклад, перед використанням нового вока його слід ретельно вимити та висушити. А також використовувати олію та жир, щоб створити захисний шар.

Антипригарні вок

Сковороди з антипригарним покриттям ідеально підходять для тих, хто тільки починає освоювати кулінарію. Практично доведено, що вок сковорідка з таким покриттям забезпечує легкість приготування страв, адже продукти не прилипають до поверхні. Такі моделі дозволяють готувати з мінімальною кількістю олії, забезпечуючи при цьому чудовий смак страв і зберігаючи корисні властивості інгредієнтів. Крім того, антипригарне покриття значно полегшує процес очищення посуду після приготування їжі. Вирішивши купити сковорідку вок з антипригарним покриттям, ви інвестуєте в розширення кулінарних горизонтів та отримання смачних страв без зайвих зусиль.

Чавунні сковорідки вок

Чавунні воки – це посуд, який цінується за свою довговічність та здатність зберігати тепло протягом тривалого часу. Якщо ви вирішите купити вок сковороду, отримаєте ідеальний інструмент для повільного готування страв, які потребують томління або гасіння. Завдяки рівномірному нагріванню та поступовій теплопередачі, такі сковорідки забезпечують глибокий, насичений смак страв. Також вок сковорода з чавуну чудово підходить для приготування каррі, рагу або смаження на відкритому вогні. Варто зазначити, що правильний догляд за чавунним посудом продовжить термін його служби на десятки років.

Переваги готування в сковороді вок

Можна сміливо стверджувати, що сковорідка вок – універсальний інструмент на кухні. Її особлива форма і матеріал дозволяють готувати різноманітні страви швидко та смачно. Завдяки великій площі дна і високим бортикам, продукти нагріваються рівномірно і швидко. Це дозволяє зберегти всі корисні речовини. Ще одна важлива перевага вока – можливість готувати зі значно меншою кількістю олії, ніж при використанні звичайної сковороди. Це робить страви більш дієтичними та корисними для здоров’я.

Крім того, вок можна використовувати не тільки для смаження, але і для тушкування, запікання та навіть варіння. Універсальність цього посуду дозволяє готувати широкий спектр страв, від традиційних азійських до європейських. Якщо ви точно визначилися, що хочете сковороду вок купити, зверніть увагу на інтернет-магазин Accord Group. На сайті представлені різноманітні варіанти, які відрізняються за розміром та матеріалом. Все, щоб ви змогли знайти бажану модель.