Вхід через Google 
Виробник: Beckers
Виробник: Beckers
Тип: Фритюрниці
Тип підключення: Електрика
Тип установки: Настільна
Кількість постів: 1
Об'єм ванни: 6 л
Температурний режим: +60..+190°C
Напруга: 220 В
Потужність: 3 кВт
Розміри: 295х430х290
Вага: 6 кг
Країна-виробник: Італія
10 853 грн.
Виробник: Beckers
Виробник: Beckers
Тип: Фритюрниці
Тип підключення: Електрика
Тип установки: Настільна
Кількість постів: 1
Об'єм ванни: 4+4 л
Температурний режим: +60..+190°C
Напруга: 220 В
Потужність: 2+2 кВт
Розміри: 390х430х275
Вага: 7 кг
Країна-виробник: Італія
17 100 грн.
Виробник: Beckers
Виробник: Beckers
Тип: Фритюрниці
Тип підключення: Електрика
Тип установки: Настільна
Кількість постів: 1
Об'єм ванни: 4 л
Температурний режим: +60..+190°C
Напруга: 220 В
Потужність: 2 кВт
Розміри: 195х430х275
Вага: 4,5 кг
Країна-виробник: Італія
9 029 грн.
Виробник: Stalgast
Тип: Фритюрниці
Тип підключення: Електрика
Тип установки: Настільна
Кількість постів: 2
Об'єм ванни: 10+10 л
Температурний режим: +60..+200°С
Напруга: 380 В
Потужність: 18 кВт
Розміри: 800х700х250 мм
Вага: 50 кг
Виробник: Stalgast (Польща)
Країна-виробник: Польща
106 704 грн.
Виробник: Stalgast
Тип: Сковороди електричні
Тип підключення: Електрика
Тип установки: Напольна
Об'єм: 57 л
Напруга: 380 В
Потужність: 10,8 кВт
Розміри: 800х700х850 мм
Вага: 150 кг
Країна-виробник: Польща
155 314 грн.
Виробник: Stalgast
Тип: Плити
Тип підключення: Електрика
Тип установки: Настільна
Кількість конфорок: 1
Наявність духовки: Ні
Напруга: 220 В
Потужність: 3,5 кВт
Розміри: 325x425x100 мм
Країна-виробник: Польща
14 638 грн.
Виробник: Stalgast
Тип: Плити
Тип підключення: Електрика
Тип установки: Напольна
Кількість конфорок: 1
Наявність духовки: Ні
Напруга: 380 В
Потужність: 5 кВт
Розміри: 400x700x850 мм
Країна-виробник: Польща
105 108 грн.
Виробник: Stalgast
Тип: Вапо-грилі
Тип установки: Настільний
Тип підключення: Електрика
Кількість постів: 1
Матеріал корпусу: Нержавіюча сталь
Напруга: 380 В
Потужність: 4,1 кВт
Розміри: 400х700х250 мм
Вага: 14 кг
Країна-виробник: Польща
88 665 грн.
Виробник: Stalgast
Тип: Вапо-грилі
Тип установки: Настільний
Тип підключення: Електрика
Кількість постів: 1
Матеріал корпусу: Нержавіюча сталь
Напруга: 380 В
Потужність: 8,2 кВт
Розміри: 800х700х250 мм
Вага: 35 кг
Країна-виробник: Польща
134 977 грн.
Виробник: Stalgast
Тип: Поверхні для смаження
Тип підключення: Електрика
Тип установки: Настільна
Тип поверхні: Рифлена
Матеріал робочої поверхні: Нержавіюча сталь
Максимальна температура: 300°С
Напруга: 380 В
Потужність: 4 кВт
Розміри: 400x700x250 мм
Вага: 45 кг
Країна-виробник: Польща
56 043 грн.
Виробник: Stalgast
Тип: Поверхні для смаження
Тип підключення: Електрика
Тип установки: Настільна
Тип поверхні: Комбінована
Матеріал робочої поверхні: Нержавіюча сталь
Максимальна температура: 300°С
Напруга: 380 В
Потужність: 8,1 кВт
Розміри: 800х700х250 мм
Вага: 94 кг
Країна-виробник: Польща
81 032 грн.
Виробник: Stalgast
Тип: Плити
Тип підключення: Електрика
Тип установки: Настільна
Кількість конфорок: 4
Наявність духовки: Ні
Напруга: 380 В
Потужність: 10,4 кВт
Розміри: 800x700x250 мм
Країна-виробник: Польща
40 174 грн.
Виробник: Stalgast
Тип: Поверхні для смаження
Тип підключення: Електрика
Тип установки: Настільна
Тип поверхні: Гладка
Матеріал робочої поверхні: Чавун
Максимальна температура: 300°С
Напруга: 380 В
Потужність: 8,1 кВт
Розміри: 800x700x250 мм
Вага: 34 кг
Країна-виробник: Польща
75 195 грн.
Виробник: Fimar
Тип: Фритюрниці
Тип підключення: Електрика
Тип установки: Настільний
Кількість постів: 2
Об'єм ванни: 4+4 л
Температурний режим: +50..+200°С
Напруга: 220 В
Потужність: 4 кВт
Розміри: 435x375x310 мм
Вага: 8,5 кг
Виробник: Fimar (Італія)
Країна-виробник: Італія
13 452 грн.
Виробник: Fimar
Тип: Фритюрниці
Тип підключення: Електрика
Тип установки: Настільний
Кількість постів: 1
Об'єм ванни: 4 л
Температурний режим: +50..+200°С
Напруга: 220 В
Потужність: 2 кВт
Розміри: 210x375x310 мм
Вага: 4,5 кг
Виробник: Fimar (Італія)
Країна-виробник: Італія
7 068 грн.
Виробник: Fimar
Тип: Плити
Тип підключення: Електрика
Тип установки: Настільна
Кількість конфорок: 1
Наявність духовки: Ні
Напруга: 220 В
Потужність: 3,5 кВт
Розміри: 343x440x120 мм
Вага: 8 кг
Країна-виробник: Італія
14 045 грн.
Виробник: Fimar
Тип: Плити
Тип установки: Настільна
Кількість конфорок: 1
Наявність духовки: Ні
Напруга: 220 В
Потужність: 2 кВт
Розміри: 290x370x44 мм
Вага: 2,3 кг
Країна-виробник: Італія
4 196 грн.
Виробник: Beckers
Виробник: Beckers
Тип: Фритюрниці
Тип підключення: Електрика
Тип установки: Настільна
Кількість постів: 1
Об'єм ванни: 6+6 л
Температурний режим: +60..+190°C
Напруга: 220 В
Потужність: 6 кВт
Розміри: 590х430х290
Вага: 9,5 кг
Країна-виробник: Італія
19 608 грн.
Виробник: Stalgast
Тип: Фритюрниці
Тип підключення: Електрика
Тип установки: Настільна
Кількість постів: 1
Об'єм ванни: 10 л
Температурний режим: +60..+200°С
Напруга: 380 В
Потужність: 9 кВт
Розміри: 400х700х250 мм
Вага: 27 кг
Виробник: Stalgast (Польща)
Країна-виробник: Польща
67 488 грн.
Виробник: Stalgast
Тип: Фритюрниці
Тип підключення: Газ
Тип установки: Напольна
Кількість постів: 1
Об'єм ванни: 17 л
Температурний режим: +60..+200°С
Потужність: 15 кВт
Розміри: 400х700х850 мм
Вага: 62 кг
Виробник: Stalgast (Польща)
Країна-виробник: Польща
112 176 грн.
Виробник: Stalgast
Тип: Плити
Тип підключення: Електрика
Тип установки: Напольна
Кількість конфорок: 6
Наявність духовки: Є
Напруга: 380 В
Потужність: 15,6+7 кВт
Розміри: 1200x700x850 мм
Країна-виробник: Польща
125 993 грн.
Виробник: Stalgast
Тип: Плити
Тип підключення: Електрика
Тип установки: Настільна
Кількість конфорок: 6
Наявність духовки: Ні
Напруга: 380 В
Потужність: 15,6 кВт
Розміри: 1200x700x250 мм
Країна-виробник: Польща
54 264 грн.
Виробник: Stalgast
Тип: Плити
Тип підключення: Електрика
Тип установки: Напольна
Кількість конфорок: 4
Наявність духовки: Є
Напруга: 380 В
Потужність: 10,4+7 кВт
Розміри: 800x700x850 мм
Країна-виробник: Польща
108 072 грн.
Виробник: Stalgast
Тип: Плити
Тип підключення: Газ
Тип установки: Напольна
Кількість конфорок: 4
Наявність духовки: Ні
Потужність: 24 кВт
Розміри: 800x700x850 мм
Країна-виробник: Польща
68 172 грн.
Кухонне теплове обладнання: особливості вибору та експлуатації
Якісне і надійне кухонне теплове обладнання — запорука успішної роботи будь-якого закладу громадського харчування. Правильно підібрана техніка дозволяє готувати і розігрівати страви швидко і смачно, тим самим залучаючи все більше клієнтів і приносячи все більше прибутку. Саме тому вибирати такі пристрої потрібно з розумом і беручи до уваги репутацію бренду.
Класифікація теплового обладнання
Теплове обладнання поділяють на різні види за кількома критеріями.
За функціональністю:
- Універсальні — для різних завдань. Наприклад, плити.
- Спеціалізовані — для конкретних продуктів і певних завдань: варіння, смаження і т. п.
За енергоносієм:
- Електричні.
- Газові.
- Парові.
За способом обігріву:
- Контактні — коли їжа готується, безпосередньо контактуючи з теплоносієм. Наприклад, до таких пристроїв відносяться печі, фритюрниці.
- Безконтактні або поверхневі:
- З безпосереднім нагріванням — тепло контактує з інгредієнтами через так звану стінку. Приклад: сковорода.
- З непрямим нагріванням — нагрівання відбувається через «посередника», наприклад, воду.
За принципом роботи:
- З безперервним циклом — для приготування кількох порцій не потрібно кожен раз зупиняти техніку.
- Періодичної дії — для вивантаження готових порцій необхідно повністю зупинити агрегат.
Також існує класифікація теплового обладнання за рівнем автоматизації, виділяючи механічне, автоматичне і напівавтоматичне.
Вибираємо сучасне обладнання
Сьогодні на підприємствах громадського харчування вже давно експлуатують не тільки звичайні газові плити або мікрохвильовки, але також більш серйозну сучасну техніку. Наприклад, давно не в новинку продаж такого теплового обладнання як:
- Пароконвектомат — багатофункціональний пристрій, який складає конкуренцію печам. Тут можна запікати, тушкувати, смажити, пасерувати з мінімальною участю в процесі людини.
- Сковороди — промислові варіанти побутової сковорідки, які відрізняються великими габаритами і потужностями. Такі пристрої поділяють на напольні для великих обсягів готування і настільні для невеликих ресторанів, кафе.
- Поверхні для смаження — необхідні агрегати як для спеціалізованих цехів, так і для різноманітних закладів. Такі пристрої ще називають електрогрилях. Призначені для смаження м'яса, риби і овочів.
- Макароноварки — варильні апарати, які використовують для варіння різноманітних гарнірів. Їх розрізняють за розмірами ванн.
- Котли — масивні апарати для приготування великих об'ємів їжі.
- Апарати Sous-Vide — пристрої для приготування їжі з використанням вакуумної технології.
Також до такого обладнання відносяться добре відомі нам плити, духові шафи, фритюрниці, коптильні, мангали.
Теплове обладнання для професійної кухні: важливі нюанси
Щоб правильно вибрати і купити теплове обладнання в Києві, потрібно звернути увагу на важливі нюанси. Обов'язково слід враховувати такі фактори:
- З якого матеріалу зроблений агрегат. Кращими вважаються сталь і чавун.
- Який вид підключення буде найзручнішим у вашій конкретній ситуації.
- Чи можлива заміна деталей в процесі експлуатації. Будь-яка техніка виходить з ладу. Можливість її полагодити — важливий критерій.
- Яка кількість і яких апаратів буде вам необхідно і скільки такої техніки влізе в приміщення.
- Які додаткові функції можуть бути корисними, а від яких «бонусів» варто відмовитися.
Від кожного з цих факторів буде залежати також ціна на теплове обладнання промислових масштабів. А також терміни експлуатації і взагалі комфортність всього процесу приготування їжі. А тому не варто шукати сумнівні варіанти. Краще звернутися в інтернет-магазин Accord Group і вибрати кращі пропозиції від відомих виробників за доступною вартістю з усіма необхідними гарантіями якості.