Name: Accord Group
Address: ул. Немецкая, 1/32, офис 17, Киев, Киевская область, 03150, Украина
Price range: $$
Location: Accord Group

Выберите подкатегорию

Печи на древесном топливе

Сортировка:

Показать:

Фритюрница электрическая настольная 10+10 л Stalgast 9726000

Артикул: 530-9726000
Производитель: Stalgast

Фритюрница электрическая настольная. 2 ванны объемом по 10 л. Современный дизайн и эргономичные ручки. Фронтальные панели с лазерной гравировкой. Индикаторы работы и мощности. Конструкция из нержавеющей стали. Диапазон рабочих температур до 190 °C. «Холодная зона». Безопасное отключе..

В наличии

Цена: 54254.4 грн.

0 отзывов

Плита индукционная настольная Stalgast 770351

Артикул: 530-770351
Производитель: Stalgast

Плита индукционная с зоной нагрева Ø 120-260 мм. Электронная регулировка мощности, температуры, времени. Рабочая поверхность из специального стойкого стекла с темной маской вварена в корпус. Предохранитель от перегрева. Электронный таймер с обратным отсчетом до 180 минут. Автоматическое включение и ..

В наличии

Цена: 6007.5 грн.

0 отзывов

Плита индукционная ВОК на базе Stalgast 9704005

Артикул: 530-9704005
Производитель: Stalgast

Плита индукционная ВОК на базе. Современный дизайн и эргономичные ручки. Фронтальные панели с лазерной гравировкой. Конструкция из нержавеющей стали. Индукционная зона диаметром 290 мм и мощностью 5 кВт. 9 уровней мощности. Индикатор остаточного тепла. Система обнаружения посуды. Защита от перегрева..

В наличии

Цена: 94865.1 грн.

0 отзывов

Корзина GN1/3 для макароноварки Stalgast 979992

Артикул: 530-979992
Производитель: Stalgast

Корзина GN1/3 для макароноварки Stalgast 9745000. Размер: 290x160x215 мм. Материал: нержавеющая сталь...

В наличии

Цена: 2403.0 грн.

0 отзывов

Корзина GN1/6 для макароноварки Stalgast 979993 (набор 2 шт)

Артикул: 530-979993
Производитель: Stalgast

Набор из 2-х корзин GN1/6 для макароноварки Stalgast 9745000. Размеры: 140x140x215 мм. Материал: нержавеющая сталь. ..

В наличии

Цена: 3471.0 грн.

0 отзывов

Жарочная поверхность рифленая Stalgast 9730200

Артикул: 530-9730200
Производитель: Stalgast

Жарочная поверхность электрическая рифленая. Современный дизайн и эргономичные ручки. Фронтальные панели с лазерной гравировкой. Индикаторы работы и мощности. Конструкция из нержавеющей стали. Предохранительный термостат с ручным управлением (сброс). Рабочая поверхность нерж. Диапазон рабочих темпер..

В наличии

Цена: 24083.4 грн.

0 отзывов

Жарочная поверхность 1/2 гладкая + 1/2 рифленая Stalgast 9731300

Артикул: 530-9731300
Производитель: Stalgast

Жарочная поверхность 1/2 гладкая + 1/2 рифленая Stalgast 9731300. Современный дизайн и эргономичные ручки. Фронтальные панели с лазерной гравировкой. Индикаторы работы и мощности. Конструкция из нержавеющей стали. Предохранительный термостат с ручным управлением (сброс). Рабочая поверхность 220..

В наличии

Цена: 41518.5 грн.

0 отзывов

Макароноварка напольная 25 л Stalgast 9745000

Артикул: 530-9745000
Производитель: Stalgast

Макароноварка напольная 25 л Stalgast 9745000. Современный дизайн и эргономичные ручки. Фронтальные панели с лазерной гравировкой. Нагревательные элементы из термостойкой нержавеющей стали помещенные в резервуар. Электроклапан для очистки воды. Отверстие для перелива. Предохранительный термостат. Вы..

В наличии

Цена: 38181.0 грн.

0 отзывов

Фритюрница электрическая напольная Stalgast, 15 л, 9725500

Артикул: 530-9725500
Производитель: Stalgast

Фритюрница, 1 ванна объемом 15 л, на закрытой базе, корзинка 210х350х110 мм в комплекте, рабочая температура до 190 С, 380 В, 15 кВт...

В наличии

Цена: 39916.5 грн.

0 отзывов

Плита электрическая 4-х конфорочная с духовкой Stalgast 9715000

Артикул: 530-9715000
Производитель: Stalgast

Плита электрическая 4-х конфорочная с конвекционной духовкой 600x400 / GN1/1. Современный дизайн и эргономичные ручки. Фронтальные панели с лазерной гравировкой. Индикаторы работы и мощности. Конструкция из нержавеющей стали. Чугунные нагревательные конфорки диаметром 220 мм и мощностью 2,6 кВт кажд..

В наличии

Цена: 55002.0 грн.

0 отзывов

Аппарат Sous Vide Stalgast 691100

Артикул: 530-691100
Производитель: Stalgast

Аппарат Sous Vide Stalgast 691100 идеально подходит для приготовления пищи на водяной бане при точно контролируемых температурах. Обеспечивает температурную стабильность в диапазоне от -0,1 градуса по Цельсию до 0,2 градуса Цельсия. Он имеет нагреватель мощностью 1,4 кВт и температурный контроль 0,1..

В наличии

Цена: 7476.0 грн.

1 отзывов

Жарочная поверхность гладкая Stalgast 9730100

Артикул: 530-9730100
Производитель: Stalgast

Жарочная поверхность электрическая гладкая. Современный дизайн и эргономичные ручки. Фронтальные панели с лазерной гравировкой. Индикаторы работы и мощности. Конструкция из нержавеющей стали. Предохранительный термостат с ручным управлением (сброс). Рабочая поверхность нерж. Диапазон рабочих темпера..

В наличии

Цена: 26299.5 грн.

0 отзывов

Аппарат Sous Vide Stalgast 691196

Артикул: 530-691196
Производитель: Stalgast

Аппарат Sous Vide круглый идеально подходит для приготовления пищи на водяной бане при тщательно контролируемой температуре. Обеспечение стабильной температуры до 0,1°C. Предназначен для крепления в гастроемкости или кастрюле емкостью до 30 л. Регулирование температуры 0,1°С. Большой дисплей с подсв..

В наличии

Цена: 5206.5 грн.

0 отзывов

Жарочная поверхность гладкая Stalgast 9731100

Артикул: 530-9731100
Производитель: Stalgast

В наличии

Цена: 38715.0 грн.

0 отзывов

Печь конвекционная Unox XFT183

Артикул: 7150052
Производитель: Unox

Печь пароконвекционная с увлажнением (при температуре от 90*С). Вместимость 3 противней 600х400 мм (приобретаются отдельно), расстояние между уровнями 75 мм. Сенсорная панель управления. Память на 99 программ, кнопки быстрого доступа к 6 программам, управление расстоечным шкафом, предварительный под..

Наличие уточняйте

Цена: 0.0 грн.

0 отзывов

Показано с 1 по 15 из 256 (всего 18 страниц)

Кухонное тепловое оборудование: особенности выбора и эксплуатации

Качественное и надежное кухонное тепловое оборудование – залог успешной работы любого заведения общепита. Правильно подобранная техника позволяет готовить и разогревать блюда быстро и вкусно, тем самым привлекая все больше клиентов и принося все больше прибыли. Именно поэтому выбирать такие устройства нужно с умом и беря во внимание репутацию бренда.

Классификация теплового оборудования

Тепловое оборудование разделяют на разные виды по нескольким критериям.

По функциональности:

Универсальные – для разных задач. Например – плиты.
Специализированные – для конкретных продуктов и определенных задач: варки, жарки и т.д.

По энергоносителю:

Электрические.
Газовые.
Паровые.

По способу обогрева:

Контактные – когда еда готовиться, непосредственно контактируя с теплоносителем. Например, к таким устройствам относятся печи, фритюрницы.
Бесконтактные или поверхностные:

С непосредственным нагревом – тепло контактирует с ингредиентами через так называемую стенку. Пример: сковорода.
С косвенным нагревом - нагревание происходит через «посредника», например, воду.

По принципу работы:

С непрерывным циклом – для приготовления нескольких порций не нужно каждый раз останавливать технику.
Периодического действия – для выгрузки готовых порций необходимо полностью остановить агрегат.

Также существует классификация теплового оборудования по уровню автоматизации, выделяя механическое, автоматическое и полуавтоматическое.

Выбираем современное оборудование

Сегодня на предприятиях общественного питания уже давно эксплуатируют не только обычные газовые плиты или микроволновки, но также более серьезную современную технику. Например, давно не в новинку продажа такого теплового оборудования как:

Пароконвектомат – многофункциональное устройство, которое составляет конкуренцию печам. Здесь можно запекать, тушить, жарить, пассеровать с минимальным участием в процессе человека.
Сковороды – промышленные варианты бытовой сковородки, которые отличаются большими габаритами и мощностями. Такие устройства разделяют на напольные для больших объёмов готовки и настольные для небольших ресторанов, кафе.
Жарочные поверхности – необходимые агрегаты как для специализированных цехов, так и для разнообразных заведений. Такие устройства еще называют электрогрилями. Предназначены для жарки мяса, рыбы и овощей.
Макароноварки – варочные аппараты, которые используют для варки разнообразных гарниров. Их различают по размерам ванн.
Пищеварочные котлы – массивные аппараты для приготовления больших объемов пищи.
Аппараты Sous-Vide – устройства для приготовления еды с использованием вакуумной технологии.

Также к такому оборудованию относятся хорошо известные нам плиты, духовые шкафы, фритюрницы, коптильни, мангалы.

Тепловое оборудование для профессиональной кухни: важные нюансы

Чтобы правильно выбрать и купить тепловое оборудование в Киеве, нужно обратить внимание на важные нюансы. Обязательно следует учитывать такие факторы:

Из какого материала сделан агрегат. Лучшими считаются сталь и чугун.
Какой вид подключения будет самым удобным в вашей конкретной ситуации.
Возможна ли замена деталей в процессе эксплуатации. Любая техника выходит из строя. Возможность ее починить – важный критерий.
Какое количество и каких аппаратов будет вам необходимо и сколько такой техники влезет в помещение.
Какие дополнительные функции могут быть полезными, а от каких «бонусов» стоит отказаться.

От каждого из этих факторов будет зависеть также цена на тепловое оборудование промышленных масштабов. А также сроки эксплуатации и вообще комфортность всего процесса приготовления еды. А потому не стоит искать сомнительные варианты. Лучше обратится в Интернет-магазин Accord Group и выбрать лучшие предложения от известных производителей по доступной стоимости со всеми необходимыми гарантиями качества.