Декантер. Выбор профессионалов

Во многих ресторанах вино подают в специально созданной для него посуде — декантере. Во-первых, это красиво. Во-вторых, профессионально. Потому что такие изделия нужны не столько для эстетики, сколько для полноценного раскрытия вкуса и аромата напитка перед его дегустацией. Любой сомелье подтвердит вам, что в большинстве случаев просто открыть бутылку и налить содержимое в бокал будет преступлением. Для максимального эффекта нужно правильно подготовить напиток. Сделать это можно именно при помощи декантеров, отличный выбор которых по выгодной цене представлен в интернет-магазине Accord Group.

Декантеры для вина: функции и разновидности

Декантер — это специальный графин или сосуд, в который наливают напиток перед его подачей на стол. Для чего он нужен?

Если говорить о форме, то условно такие графины можно разделить на два типа:

• чтобы вино хорошо насытилось кислородом и максимально раскрыло свой букет;
• чтобы избавить напиток от осадка;
• чтобы подача была максимально эстетичной и интересной, так как такая посуда может быть разных форм и оттенков;

Если говорить о форме, то условно такие декантеры можно разделить на два типа:

• с широким дном и зауженной горловиной. Такие предложения лучше всего подходят для молодых сортов, которые нуждаются в максимальном насыщении кислородом и в избавлении от танинов;
• любые другие модели даже самых необычных форм — подойдут для сортов зрелых, которым не столь важно насыщение кислородом, сколько хочется максимально долго любоваться красотой оттенка и эстетичностью подачи.

Стоит также отметить, что есть такие красные вина или белые вина, для которых посредничество профессиональной посуды совсем не обязательно или даже не нужно. Это сорта с многолетней выдержкой, для вкуса и аромата которых переливание может быть губительным.Также винные декантеры различают по материалу исполнения. Они могут быть либо стеклянными, либо хрустальными. Второй вариант будет более дорогим, но и более изысканным.

Выбираем декантер правильно

Купить декантер в Киеве выгодно на сайте Accord Group. В наших каталогах представлены коллекции известных компаний:

• Chef&Sommelier — французский бренд, который предлагает модели из прочного стекла с идеальной прозрачностью и плавностью форм;
• Pasabahce — турецкая торговая марка, в ассортименте которой помимо классики вы найдете необычные варианты и дизайны;
• Stoelzle — немецкий производитель сосудов из стекла повышенной прочности с выразительным блеском. Есть как графины классических форм, так и в оригинальном исполнении.

Искусство подачи алкогольных напитков известно не всем. Но если вы дорожите своей репутацией и стремитесь подарить гостям максимум положительных эмоций от посещения вашего ресторана, кафе, бара, вам придется заказать в Украине надежную профессиональную посуду. Один из таких предметов «маст хэв» — это декантер. Обращайтесь к нашим менеджерам и делайте покупку обдуманно. У нас в продаже есть достойное количество таких предложений разных форм, объёмов и по разной стоимости.