Что важно не упустить при покупке кастрюли?

Разнообразие и количество посуды на современных кухнях ресторанов, кафе и баров растет с каждым годом. Чтобы применять самые сложные, но интересные техники приготовления, приходится использовать с десяток категорий посуды. Одной из таких емкостей является кастрюля. 

Кастрюля — посуда для варки продуктов на кухонной плите или открытом огне. 

Купить качественную кастрюлю не составит труда, если есть понимание предназначения и условий использования посуды.

Важные характеристики при подборе

1. Материал. Рекомендуется покупать кастрюли из качественного материала, например, из стали. Стойкий материал гарантирует качество крепежа ручек и возможность мыть в посудомоечной машине. Такая характеристика предупредит непредсказуемые надломы и ожоги от горячих жидкостей. Особенно, во время снятия с плиты прокипяченных бульонов и компотов. 

2. Вид дна. На профессиональной кухне часто используется кастрюли с многослойным дном. За счет равномерного распределения температуры продукты готовятся в 2 раза быстрее и не подгорают. За такой посудой легко ухаживать в посудомоечной машине. Благодаря этому вы экономите время на отработку новых блюд или на отдых. 

3. Размер. К размеру кастрюли можно отнести объем, высоту и диаметр дна. Перед покупкой важно оценить объемы еды, которую планируете приготовить в кастрюльке: 

• до 3-х литров — удобно использовать для приготовления пюре, каш, кипятить молоко и для другого. Подходит для небольших порций; 

• до 5-ти литров — для варки мяса и овощей в небольших количествах;

• от 5-ти литров — для компотов и больших объемов еды. В такой кастрюле удобно перемешивать ингредиенты, предотвращая слипание или повреждение во время готовки.

Кастрюли HoReCa косвенно влияют на результат приготовления продуктов. Покупая профессиональную посуду, вы гарантируете себе нетоксичность изделий, своевременные поставки и хорошее настроение от шикарно приготовленных блюд.

Где купить профессиональную посуду в Украине 

Наша компания предоставляет возможность купить кастрюли в Украине от надежных производителей, например, Atelier Gastro. Максимально практичный кухонный инвентарь, который станет надежным помощником на вашей профессиональной кухне. 

Ассортимент представлен кухонным инвентарем с качественной нержавеющей стали, который прост в уходе и выносливый в использовании. Основным преимуществом является сэндвич (многослойное) дно кастрюль, сотейников и сковород, которое экономит время на приготовление блюд вследствие быстрого и равномерного прогрева поверхности. Продукция Atelier Gastro сохраняет на длительное время температуру пищи после приготовления, а также подходит для хранения и транспортировки продуктов.

Accord Group экономит ваше время, поэтому доставляет продукцию в необходимое именно вам время и место. Для быстрого заказа воспользуйтесь сайтом или позвоните менеджеру Accord Group по номеру +38 (098) 33 777 88 .