Выбираем пароконвектомат

Пароконвектомат это уникальное тепловое оборудование, которое позволяет справиться с большинством задач по приготовлению разных блюд. Испечь пироги, тушить мясо, приготовить овощи и так далее — это устройство может почти всё. Оно эффективно заменяет сразу несколько кухонных агрегатов, экономя таким образом место на кухне и электроэнергию. Поэтому купить пароконвектомат в Киеве — это выгодное и разумное капиталовложение.

Пароконвектоматы: принципы работы и разновидности

Различают электрические и газовые печи. Независимо от типа электроносителя такие устройства оборудованы панелями управления: механическими, электромеханическими и сенсорными, при помощи которых можно задавать необходимые параметры работы. Стоимость пароконвектомата зависит от ряда технических характеристик, количества уровней, производителя и даже страны-импортера.

1. Конвекция — готовка пищи происходит под воздействием горячего воздуха. Все процессы происходят внутри камеры, которая закрывается герметично. Поэтому продукты готовятся быстро и равномерно.
2. Парообразование. Существует два типа машин:
   • Бойлерные — пар образуется благодаря работе парогенератора. С таким устройством важно следить за постоянным уровнем воды. К минусам такой конструкции можно отнести склонность к образованию налета на ТЭНах. К плюсам — удобная готовка полезной пищи. 
   • Инжекторные — секрет работы такого агрегата заключается в впрысках воды в духовку на вентилятор, который «разбрасывает» её на ТЭНы, и она испаряется. Пар, который уже выполнил свое предназначение, скапливается в специальном коллекторе, где охлаждается и выводится. Плюс такой машины — сравнительно небольшая стоимость. 
3. Комбинированный режим.
   • Вся пища сохраняет свою пользу: витамины и микроэлементы.
   • Сокращение использования жира.
   • Сокращение времени приготовления.
   • Экономия электроэнергии.
   • Сокращение расхода воды.
   • Экономия пространства в помещении.
   • Экономия на покупке другой кухонной техники.
   • Простота работы с пароконвектором.
   • Возможность одновременно готовить несколько разных блюд.
   • Простота ухода и очистки.

Преимущества пароконвектоматов

Пароконвекционное устройство — отличная альтернатива обычной печи. Этот агрегат объединяет в себе функции духовки, гриля и пароварки, при этом готовит всю пищу гораздо быстрее и с меньшей потерей витаминов.

Еще одно преимущество таких машин — их долговечность. Если выбрать действительно качественный вариант и правильно эксплуатировать — вы долго будете получать бонусы от его работы. Поэтому обязательно обращайте внимание на репутацию бренда, качество стали, из которой сделан агрегат и на опции, которые он предлагает. Так, например, можно рассматривать пароконвектоматы с функцией самоочистки, которых сегодня в продаже достаточно. Также можно отдать предпочтение модели с расстойкой в комплекте.

В поисках разумной цены на пароконвектоматы в Украине рекомендуем обратится в интернет-магазин Accord Group, где можно купить пароконвектоматы: Unox, Apach, Lainox, Piron, Rational. У нас отличный ассортимент техники для пекарен, кондитерских, ресторанов, кафе, баров и других заведений общепита.