Профессиональные слайсеры и ломтерезки

Какой профессиональный слайсер нужен кафе, ресторану и магазину?

В каталоге 23 модели с ножом от 220 до 350 мм и корпусом из анодированного алюминия, все работают от сети 230 В. Кафе и бару подходит нож 220 мм, ресторану и кейтерингу - 250-275 мм, магазину - 300-350 мм, а для сыра и рыбы - тефлоновый нож. Любая профессиональная ломтерезка подбирается под размер продукта и ваш ежедневный объем нарезки. Диаметр ножа - это размер батона, который вы режете. 220 мм хватит для колбасы и сыра к завтраку, а целый окорок или головка сыра требуют уже 300 мм.

Кафе и бар: слайсер с ножом 220 мм

Если нужно купить слайсер для кафе или бара, ориентируйтесь на нож 220 мм - его хватает для нарезки колбасы, сыра и овощей небольшими партиями. Такой нож есть у всех четырех брендов каталога - это 7 моделей, из них 2 с тефлоновым покрытием. Beckers BKL 220 сейчас есть на складе.

Ресторан и кейтеринг: 250-275 мм

Для ресторана и кейтеринга, где режут крупные батоны ветчины и сыра, подойдет ломтерезка с ножом 250-275 мм. В каталоге 11 таких моделей всех четырех брендов, из них 4 с тефлоновым ножом. Толщина нарезки у всех 23 моделей регулируется от 0 до 15 мм.

Магазин и большие объемы: 300-350 мм

Отдел гастрономии, где нарезка идет весь день, требует промышленной ломтерезки с ножом 300-350 мм - в каталоге таких 5 моделей Beckers и RGV. Тяжелые Beckers AU S 300 FR (49 кг) и AU S 350 M (63 кг) рассчитаны на постоянную работу. Для упаковки нарезки на продажу понадобятся вакууматоры, для взвешивания - весовое оборудование.

Какой слайсер нужен для нарезки мяса?

Для мясной гастрономии - колбас, ветчины, копченостей и запеченного мяса - подходит промышленный слайсер для мяса со стандартным ножом из хромированной или нержавеющей стали, без тефлона. Прежде чем купить профессиональный слайсер для нарезки мяса, подберите диаметр ножа под размер батона: для колбас хватит 220 мм, для окороков и буженины нужен нож 275-300 мм.

Слайсер для сыра и рыбы: тефлоновый нож

Сыр и копченая рыба прилипают к ножу, поэтому промышленный слайсер для рыбы и сыра берут с тефлоновым покрытием ножа. В каталоге 7 слайсеров с тефлоновым ножом диаметром от 220 до 300 мм. Для слайсеров RGV тефлоновый нож можно докупить отдельно - совместимость с моделью уточняйте в карточке сменного ножа RGV. Если сыр нужно натереть, а не нарезать, понадобится сыротерка.

Подберем слайсер под ваши продукты и объем нарезки - бесплатная консультация, возможен выезд на объект

Сколько стоит профессиональный слайсер?

Цена профессионального слайсера зависит прежде всего от диаметра ножа и тефлона - тех же параметров, что и подбор. Базовый сегмент каталога - Airhot, средний - Beckers и RGV, верхний - Sirman и тяжелые Beckers AU S.

На итоговую цену больше всего влияют:

Диаметр ножа: в каталоге - от 220 до 350 мм.

Материал лезвия: версия с тефлоновым покрытием (как RGV Lusso 22 GL с тефлоном) обойдется заметно дороже аналогичной модели с хромированной сталью.

Класс машины и ее вес: тяжелые Beckers AU S - 49 и 63 кг.

Мощность: 0,13-0,40 кВт у 22 моделей из 23.

Учтите стоимость владения: нож со временем затачивают и меняют, сменные ножи RGV есть в каталоге. Модели в своем бюджете отберите фильтром «Цена».

Бренды слайсеров в каталоге

Лучший слайсер - тот, чей нож подходит под ваш продукт; бренды каталога различаются диапазоном ножей:

Beckers (Италия) - самая широкая линейка: 10 моделей от 220 до 350 мм, серии ES, BKL и тяжелая AU S. BKL 220 и BKL 275 Teflon сейчас на складе.

У RGV (Италия) 6 моделей Lusso от 220 до 300 мм, в том числе с тефлоновым ножом, и 8 сменных ножей к ним.

Sirman (Италия), серия Mirra CE: 5 моделей от 220 до 275 мм, три - с тефлоновым ножом.

Базовый ценовой сегмент - Airhot: SL 220 и SL 250.

Гарантия Accord Group - 12 месяцев. Отберите нужную марку фильтром «Производитель».

Условия покупки слайсера в Accord Group

Слайсер служит годами, а нож со временем тупится. Проверьте, где его заточить или заменить, до покупки, а не когда нарезка начнет рваться.

Купить профессиональный слайсер можно на таких условиях:

Наличие: Beckers BKL 220 и BKL 275 Teflon - на складе в Киеве, остальные - под заказ, с ближайшей плановой поставкой бренда; точный срок называет менеджер. К открытию заведения слайсер лучше заказать заранее.

Заточка и замена ножа: заточку уточняйте у менеджера, сменные ножи RGV 220-300 мм можно заказать вместе со слайсером.

Доставка: самовывоз со склада в Киеве, адресная доставка Accord Group (в том числе крупногабаритных грузов) и Новой Почтой по Украине со страховкой на полную стоимость.

Гарантия и сервис: гарантия Accord Group - 12 месяцев, собственный сервисный отдел, большинство запчастей на складе. Подробнее - в разделе монтаж и сервис оборудования.

Оплата и документы: юрлицам - безнал по счету-фактуре, физлицам - оплата картой на сайте. КП готовим для любого заказа (на сайте - функция «Коммерческое предложение»), участвуем в тендерах, предоставляем сертификаты соответствия. Корпоративным клиентам - индивидуальные условия.

Подбор: бесплатная консультация, возможен выезд на объект.

Соберите слайсер и сменные ножи в корзину и получите коммерческое предложение

Частые вопросы о покупке профессионального слайсера

Какой слайсер купить для кафе?

С ножом 220 мм - этого достаточно для нарезки колбасы, сыра и овощей небольшими партиями. Все модели работают от 230 В, а Beckers BKL 220 есть на складе.

Какой слайсер нужен для нарезки мяса и колбас?

Ломтерезка со стандартным ножом из хромированной или нержавеющей стали, без тефлона. Диаметр подбирается под размер батона: 220 мм для колбас, 275-300 мм для окороков и буженины.

Какой слайсер подойдет для сыра и рыбы?

Модель с тефлоновым ножом - в каталоге их 7. Для слайсеров RGV тефлоновый нож можно докупить отдельно.

Что нельзя резать на слайсере?

Продукты с костью и замороженные блоки - для них нужна пила для мяса. А хлеб удобнее резать на хлеборезке. Другие машины для нарезки и переработки продуктов - в разделе электромеханическое оборудование.

Есть ли слайсеры в наличии?

Да, две модели: Beckers BKL 220 и BKL 275 Teflon сейчас на складе в Киеве. Остальные 21 - под заказ, с ближайшей плановой поставкой бренда; точный срок называет менеджер.

Оснащаете кухню или отдел гастрономии целиком? Комплексное оснащение