Сортировка
Артикул: 7040035
Артикул: 530-9710110
Артикул: 530-9732000
Артикул: 530-9733000
Артикул: 530-9730200
Артикул: 530-9745110
Артикул: 530-979531
Артикул: 530-9704005
Артикул: 530-9706000
Артикул: 7400093
Артикул: 7400094
Артикул: 7040001
Артикул: 7040002
Артикул: 7040003
Артикул: 530-9730100
Комплектуете кухню целиком? Бесплатно подберём тепловое оборудование под ваш формат, при необходимости - с выездом на объект, и пришлём КП
Профессиональное тепловое оборудование - это техника для жарки, варки, поддержания блюд в горячем состоянии и приготовления снеков. В каталоге более 170 позиций от 12 производителей. Кухонное тепловое оборудование ниже сгруппировано не по типу нагрева, а по задачам горячего цеха. В соседнем разделе - пароконвектоматы и печи.
Под фри - фритюрницы на 4-17 л, с одной или двумя ваннами. Под бургеры - гладкие жарочные поверхности, под стейки и овощи-гриль - рифлёные или грили, под смешанное меню - комбинированные с двумя зонами. При ограниченной вытяжке смотрите вапо-грили и электросковороды.
Основа горячего цеха - профессиональные плиты до 6 конфорок: индукционные, электрические и газовые. Для столовых и соцпита - пищеварочные котлы, под специализированное меню - макароноварки и рисоварки, под авторскую кухню - аппараты sous vide, коптильни и дегидраторы. К плитам понадобится наплитная посуда.
Для линии раздачи в столовой и фуршета - мармиты, для первых блюд - супницы, для выкладки в фаст-фуде - тепловые витрины. Подогрев на выдаче - лампы для подогрева блюд и подогреватели, регенерация заготовок - микроволновые печи.
Снековая линия окупается на маржинальных позициях: вафлях, блинах, тостах и хот-догах. Под вафли, блины и тосты - вафельницы, блинницы и тостеры, остальная снековая техника - в разделе аппараты для фаст-фуда.
Кафе на 40 посадок и школьная столовая выбирают из одних и тех же групп техники, но покупают разное: у кафе пик нагрузки - обеденный час, у столовой - 300 порций к 12:00. Поэтому тепловое оборудование для общепита подбирают не по «полному списку», а под реальное меню и число порций в час. Чем оснастить предприятие общественного питания вашего формата, показывает таблица.
| Формат заведения | Базовый набор теплового оборудования | Что обязательно уточнить перед покупкой |
|---|---|---|
| Кафе (30-50 посадок) | Настольная плита (индукция или электро), фритюрница на 1-2 ванны (6-8 л), контактный гриль | Есть ли линия 400 В или только 230 В; справится ли вытяжка |
| Ресторан | Плита на 4-6 конфорок с духовкой, жарочная поверхность, двойная настольная фритюрница (2×12 л), гриль-саламандра, мармит на раздачу | Газ или электричество; стабильность линии 400 В |
| Столовая / соцпит | Пищеварочный котёл (100-150 л), промышленная напольная плита на 6 конфорок, электросковорода, мармиты для линии раздачи, супницы | Точное количество порций в смену; требования тендерной документации |
| Бар / фаст-фуд / кофейня | Тостер, контактный гриль для панини, вафельница, блинница, тепловая витрина, микроволновая печь | Площадь барной стойки; возможность наглядной выкладки товара |
Если вы только планируете открытие и помещение пока пустует, разумно заказать технологическое проектирование горячего цеха целиком.
Открываете заведение с нуля? Инженер-проектировщик спроектирует горячий цех, мы поставим и смонтируем оборудование
В колонке «что уточнить» у кафе и ресторана первым стоит питание: газ или электричество, 220 или 400 В. Свет отключили в разгар обеда: газовые и индукционные плиты ведут себя по-разному. Конфорки газовой плиты работают при отключениях света, моделям с духовкой может понадобиться 230 В - смотрите карточку. Индукция и электроплита ждут, пока запустится генератор. В каталоге три типа плит: газовые (12 моделей), электрические (20) и индукционные (25).
Выбирая профессиональное тепловое оборудование для кухни под резервное питание, проверяйте мощность техники под генератор: около 70 позиций каталога работают от сети 230 В, около 40 - от линии 400 В. Газ подключает газовая служба заведения, для моделей на 400 В монтаж и пусконаладку можно заказать у Accord Group (платная услуга). Пришлите мощность генератора в кВт - менеджер бесплатно подберёт технику под неё.
Большая часть газовых плит каталога - Stalgast, крупнейший по числу позиций бренд раздела. Из 12 производителей ниже - четыре крупнейших, остальные одной строкой.
Ядро раздела - около 60 позиций, в том числе плиты, жарочные поверхности, вапо-грили и макароноварки. Часть моделей есть на складе в Киеве, остальные - под заказ; наличие конкретной модели - в карточке.
Входной ценовой сегмент для старта и небольших заведений: около 47 позиций. Большая часть из них поставляется под заказ - с ближайшей плановой поставкой бренда.
Около 23 позиций словенского производителя, среди них электрические и газовые плиты, фритюрницы на 400 В и чугунные жарочные поверхности, в том числе напольные модели. Наличие конкретной модели - в карточке.
Около 13 позиций, среди них фритюрницы на 230 В от 4 до 8+8 л и настольные индукционные плиты, включая ВОК. Часть моделей есть на складе в Киеве, наличие конкретной модели - в карточке.
Также в каталоге представлены: EWT Inox, Tehma, Sirman, Beckers, Helia Smoker, Unox, Bartscher, Hendi.
Гарантия Accord Group - 12 месяцев на оборудование, ремонт выполняет собственный сервисный отдел. Чтобы увидеть модели нужного бренда, отфильтруйте каталог по производителю.
Accord Group работает на рынке с 2009 года и выступает дистрибьютором более 70 брендов; кейсы оснащения ресторанов собраны в отдельном разделе. Если вы не уверены в выборе, менеджер отдела оборудования и проектирования бесплатно подберёт технику под ваше меню и расчётную нагрузку, при необходимости выехав на объект. А на нашей демо-кухне в Киеве (ул. Винстона Черчилля, 83) мы проводим бесплатные тест-драйвы оборудования - в первую очередь пароконвектоматов, другой техники - по договорённости с менеджером.
Часть моделей Stalgast и Fimar есть на складе в Киеве, наличие конкретной модели - в карточке. Остальные модели - под заказ: приходят с ближайшей плановой поставкой бренда, точный срок называет менеджер, срочную поставку иногда можно ускорить; к открытию заведения оборудование лучше заказывать заранее. Тепловое оборудование для кафе и ресторанов можно забрать самовывозом со склада в Киеве, получить адресной доставкой Accord Group (в том числе крупногабаритные грузы) или Новой Почтой по Украине со страховкой на полную стоимость. Условия бесплатной доставки - на отдельной странице. Цены на тепловое оборудование в карточках актуальны, для объёма готовим КП.
Тепловое оборудование оптом - на сеть или на открытие точки - комплектуем одной спецификацией, её составляем при проектировании кухни. Юрлицам - безнал по счёту-фактуре, физлицам - оплата картой Visa / Mastercard на сайте. КП готовим для любого заказа, участвуем в тендерах, предоставляем сертификаты соответствия (по запросу). Корпоративным клиентам - индивидуальные условия.
Гарантия Accord Group - 12 месяцев на оборудование. Ремонт выполняет собственный сервисный отдел, большинство запчастей на складе, есть договоры на регулярное ТО. Монтаж и пусконаладку можно заказать у Accord Group - это платная услуга, стоимость зависит от оборудования. Поломка из-за неправильного подключения - не гарантийный случай, поэтому монтаж разумно заказать у нас. Газ подключает газовая служба заведения - Accord Group газовые работы не проводит и разрешительные документы не оформляет.
Хотите увидеть пароконвектомат в работе? Запишитесь на бесплатный тест на демо-кухне в Киеве
Часть оборудования - да. На демо-кухне в Киеве мы бесплатно тестируем в первую очередь пароконвектоматы, другое оборудование - по договорённости с менеджером.
Товар под заказ приходит вместе с ближайшей плановой поставкой бренда. Точный срок озвучит менеджер. Иногда срочную поставку получается немного ускорить, но к дате открытия заведения мы советуем заказывать технику заранее. Часть моделей Stalgast и Fimar есть на складе в Киеве, наличие конкретной модели - в карточке.
Нет: технике на 400 В нужна отдельная трёхфазная линия в помещении. Без неё выбирайте среди примерно 70 позиций, которые работают от сети 230 В. Монтаж и пусконаладку можно заказать у Accord Group - это платная услуга, стоимость зависит от оборудования.
Да. Коммерческое предложение мы готовим для любого клиента, а детальную спецификацию формируем при проектировании кухни. Участвуем в тендерах и предоставляем сертификаты соответствия (по запросу) на технику.
Гарантия составляет 12 месяцев. Ремонтом занимается собственный сервисный отдел Accord Group, поэтому вам не придётся искать сторонних мастеров. Большинство ходовых запчастей уже лежит на нашем складе, кроме того, мы предлагаем договоры на регулярное техническое обслуживание.
