Сортировка
Артикул: 7040001
Артикул: 7040002
Артикул: 7040003
Артикул: 7400147
Артикул: 7400146
Артикул: 7400149
Артикул: 7400148
Артикул: 530-746096
Артикул: 530-9725110
Артикул: 530-9725500
Артикул: 7040004
Артикул: 530-9725000
Артикул: 530-9726000
Артикул: 7240021
Артикул: 7240024
Одна ванна или две, 220 или 400 В? Бесплатно подберём фритюрницу под ваше меню и поток
Профессиональная фритюрница - это ванна с маслом и корзинами для быстрой жарки большого объёма продукта на кухне заведения. В каталоге 29 моделей пяти брендов: 28 профессиональных электрических фритюрниц на 220 или 400 В, от 2 до 18 кВт, и одна газовая. Сейчас 9 позиций находятся на складе.
| Конфигурация | Объём ванны | Питание | Моделей в каталоге |
|---|---|---|---|
| Одна ванна, настольные | 4-12 л | 230 В (Airhot, Beckers, Fimar, Stalgast) | 10 моделей |
| Одна ванна, настольные | 10 л | 400 В (Kogast, Stalgast) | 2 модели |
| Две ванны, настольные | от 4+4 до 12+12 л | 220 и 400 В | 14 моделей |
| Напольные | 15-17 л | 400 В или газ | 3 модели |
Какой поток выдержит промышленная фритюрница, задают объём и число ванн - с них и начинается подбор под меню.
Кофейне, где профессиональная фритюрница для картофеля фри нужна только под гарнир, хватит одной ванны на 4-6 литров. Бургерной, где фри уходит к каждому заказу, уже нужны две ванны или питание от 400 В. Профессиональной фритюрнице для кафе с фри и наггетсами нужны две ванны, например 8+8 л на 230 В, - такая конфигурация есть на складе у Fimar. Ориентир, какая фритюрница для кафе и ресторанов подходит под формат:
Кофейня, небольшое кафе (фри как гарнир): одна ванна 4-6 л, 230 В.
Кафе и фаст-фуд (фри, наггетсы, крылья): две ванны 6+6 или 8+8 л, 230 В.
Ресторан, бургерная на потоке: 10-12 л или две ванны на 400 В.
Столовая, большой поток: напольная 15-17 л.
Если жарите разные продукты - например, фри и рыбу в панировке, - нужна двухсекционная модель: в двух ваннах продукты жарятся раздельно, вкус и запах не смешиваются. При низкой загрузке можно работать только одной ванной. В каталоге 14 двойных фритюрниц - от 4+4 до 12+12 л, из них модели Beckers и Fimar - на складе. Все конфигурации с двумя ваннами - в разделе двойные.
Кухне без линии 400 В подходит 21 модель на 230 В мощностью от 2 до 7 кВт - Airhot, Beckers, Fimar и часть Stalgast. Нужна ли под конкретную модель отдельная линия, зависит от её мощности. Настольные модели ставят на нейтральный стол. Оборудование брендов Kogast и Stalgast на 400 В (от 5,4 до 18 кВт) рассчитано на постоянный поток заказов. Для столовой - напольные фритюрницы на 15-17 л, одна из них газовая (Stalgast).
Перед заказом профессионального фритюра сверьте в карточке объём ванны и размер корзины - под формат из ориентира выше, напряжение и мощность в кВт - под линию на кухне, а также рабочий диапазон терморегулятора. Наличие холодной зоны и крана слива масла у конкретной модели проверяйте по данным её карточки, а если данных нет - уточните у менеджера.
Собираете линию фаст-фуда? Фритюрница, жарочная поверхность и аппараты для фаст-фуда - одной спецификацией
Самая хорошая фритюрница - та, что подходит кухне по питанию, объёму и наличию: на 230 В - Beckers и Fimar (до 8+8 л) и Airhot (до 12+12 л), на 400 В и напольные 15-17 л - Stalgast и Kogast. Бренды в каталоге:
Beckers (Италия) - 4 настольные модели на 230 В, одна и две ванны 4-6 л; все они доступны на складе.
Fimar (Италия) - 4 модели на 230 В, от 4 до 8+8 л; также все в наличии.
Airhot (Китай) - 11 аппаратов на 230 В: вся линейка от 4 до 12 л и от 4+4 до 12+12 л, включая EF 6+6.
Stalgast (Польша) - 6 моделей: от 8 л на 230 В до 10+10 л на 400 В и напольных конфигураций, включая газовую.
Kogast (Словения) - 4 модели на 400 В, в том числе напольная версия на 15 л.
Отфильтруйте сетку по производителю: если модель нужна со склада, начните с Beckers и Fimar.
Наличие: купить фритюрницу для кафе можно со склада - там 9 моделей на 230 В: все Beckers, все Fimar и одна Stalgast на 8 л. Остальные, включая модели на 400 В и напольные, - под заказ: приходят с ближайшей плановой поставкой бренда, срок называет менеджер, срочную поставку иногда можно ускорить.
Доставка и оплата: самовывоз со склада в Киеве, адресная доставка Accord Group (в том числе крупногабаритных грузов) и Новой Почтой по Украине со страховкой на полную стоимость. Условия бесплатной доставки - на странице доставки. Юрлицам - безнал по счёту-фактуре, физлицам - оплата картой Visa / Mastercard на сайте.
Монтаж и пусконаладка: платная услуга Accord Group, стоимость зависит от оборудования. Поломка из-за неправильного подключения - не гарантийный случай, поэтому монтаж разумно заказать у нас. Подробнее про комплексное оснащение и монтаж.
Гарантия и сервис: мы на рынке с 2009 года. Даём гарантию 12 месяцев. У нас собственный сервисный отдел: большинство запчастей - на складе, регулярное ТО - по договору.
Подбор: если не уверены, какую промышленную фритюрницу купить для ресторана или кофейни, менеджер отдела оборудования и проектирования подберёт её бесплатно, возможен выезд на объект; в ту же спецификацию можно включить другое тепловое оборудование для кухни. Цена профессиональной фритюрницы зависит от числа ванн, объёма и питания - стоимость под вашу конфигурацию менеджер укажет в КП.
9 моделей на складе - отгрузка без ожидания
Для гарнира в небольшом кафе хватит 4-6 л. Объёмы 8-12 л или две ванны подойдут для фаст-фуда, где фри готовят к каждому заказу. Для столовых лучше рассмотреть напольные версии на 15-17 л.
Да, если жарите разные продукты - фри и рыбу или мясо в панировке. Так вкус и запах не будут смешиваться. В каталоге 14 двойных моделей.
На 400 В - нет, таким моделям нужна отдельная линия. От сети 230 В работает 21 модель (Airhot, Beckers, Fimar, часть Stalgast), от 2 до 7 кВт: нужна ли своя линия, зависит от мощности модели. Монтаж и пусконаладку можно заказать у Accord Group - это платная услуга.
Электрическая - если кухне хватает мощности: таких моделей в каталоге 28. Газовая - одна напольная Stalgast на 17 л, для кухни, где не хватает электрической мощности.
На складе 9 моделей: все Beckers, все Fimar и одна Stalgast на 8 л. Остальные - под заказ: приходят с ближайшей плановой поставкой бренда, срок называет менеджер, срочную поставку иногда можно ускорить.
Наш менеджер отдела оборудования и проектирования поможет бесплатно, при необходимости выедет на объект. На оборудование действует гарантия 12 месяцев, а ремонтом занимается собственный сервис Accord Group.
