Сортировка
Артикул: 530-9710110
Артикул: 530-979531
Артикул: 530-9704005
Артикул: 530-9706000
Артикул: 7400131
Артикул: 7400130
Артикул: 7060107
Артикул: 7060108
Артикул: 7060109
Артикул: 530-9705110
Артикул: 530-9710130
Артикул: 530-979513
Артикул: 530-979521
Артикул: 530-9711110
Артикул: 530-979621
Не уверены, газ, электро или индукция? Бесплатно подберём плиту под ваше меню, нагрузку и электрику - при необходимости с выездом на объект
Профессиональная плита для кухни заведения - это оборудование с корпусом из нержавеющей стали, мощными конфорками и расчетом на многочасовую непрерывную работу. В каталоге 57 моделей трех типов, и выбор типа зависит от двух условий: какие коммуникации подведены к цеху и какое у вас меню.
Газовую плиту выбирают за мгновенный нагрев и точную регулировку пламени. В каталоге 12 моделей Stalgast и Kogast на 2, 4 и 6 конфорок - настольные, на базе и с духовкой. Конфорки работают при отключениях света, но моделям с духовкой может понадобиться 230 В - смотрите карточку. Подключение к магистральному газу или баллону выполняет газовая служба заведения - Accord Group газовые работы не проводит и разрешительные документы не оформляет. Перейдите к газовым плитам, чтобы сравнить конфигурации.
В каталоге 20 электроплит, в основном Stalgast и Kogast. Рабочая зона - чугунные конфорки (круглые или квадратные) либо сплошная поверхность. Промышленные плиты на 4-6 конфорок, как правило, работают от 400 В. Из двухконфорочных от 230 В работает только Kogast ES-40, остальным нужна линия 400 В. Сравнить конфигурации можно на странице электрических плит.
Индукционных моделей больше всего - 25: от настольных на одну зону до напольных на 6 конфорок. Входной сегмент - настольные одноконфорочные плиты Airhot, Fimar, Hendi и EWT Inox, профессиональный класс - Tehma и Stalgast, есть индукционный ВОК. КПД около 90%: плита не греет воздух на раздаче. Настольные модели работают от сети 230 В, напольным нужна отдельная линия 400 В. Нужна посуда с ферромагнитным дном - посуду для индукции подберем вместе с плитой. Модели по числу зон и подключению - в разделе индукционных плит.
Кофейне с тостами и сырниками плита на 6 конфорок не нужна, а школьной столовой не хватит настольной индукции - ей нужна промышленная плита для общепита. Профессиональная плита для кафе, ресторана или столовой подбирается по меню и по тому, что подведено к цеху: газ, 220 или 400 В. В ресторанах à la carte готовят на газовых или электрических плитах на 4-6 конфорок с духовкой на базе, под азиатское меню добавляют индукционный ВОК.
| Формат заведения | Тип и конфигурация | Что проверить перед покупкой |
|---|---|---|
| Кафе / кофейня / фаст-фуд | Настольная индукция 1-2 зоны или электроплита на 2 конфорки | 230 В (из электроплит на 2 конфорки - только Kogast ES-40), место на рабочем столе |
| Ресторан à la carte | Газовая или электрическая на 4-6 конфорок с духовкой на базе; индукционный ВОК под азиатское меню | Наличие газа или 400 В, производительность вытяжки |
| Столовая / соцпит | Электрическая на 6 конфорок на базе или газовая при магистрали; под наплитные кастрюли большого объема | 400 В, количество порций в смену |
| Кейтеринг / выездное обслуживание | Настольная индукция | Наличие 230 В на площадке |
Плита профессиональная для общепита - центр горячего цеха, но она редко работает одна. Вместе с ней обычно заказывают остальную тепловую линию под единый проект.
Оснащаете горячий цех целиком? Плита, жарочная поверхность и фритюрница - одной спецификацией с монтажом. Обратитесь за комплексным подбором теплового оборудования для горячего цеха.
Тип плиты определен, теперь нужно собрать конфигурацию. Профессиональная кухонная плита подбирается по четырем параметрам:
Количество конфорок. В каталоге есть модели от 1 до 6 конфорок, одноконфорочные - в основном настольная индукция. Считать нужно не по посадочным местам в зале, а по числу одновременно стоящих на огне кастрюль и сковород в пиковый час.
Духовка (жарочный шкаф). Из 57 моделей 10 оснащены духовкой. Она необходима, если на кухне нет пароконвектомата; если он есть или планируется, лучше взять плиту без духовки на открытой базе.
Установка. Настольные модели (в каталоге 23) ставят на нейтральный стол, модели на базе с полкой или шкафом (34) экономят место в линии.
Подключение. Газ (магистраль/баллон) или электричество (220/400 В). Если планируете работать от генератора, обязательно сверяйте максимальную мощность (кВт) плиты с его возможностями.
Отфильтруйте каталог по типу плиты, а конфигурацию под нагрузку и подключение бесплатно подберет менеджер. От конфигурации зависит и бренд: индукционный ВОК есть у Stalgast, напольная индукция на 6 конфорок - у Tehma.
Бренды различаются сегментом и назначением: от настольной индукции для кафе и добавочной точки до газовых и электрических плит для высоконагруженных кухонь.
Плиты всех трех типов - 27 моделей, включая индукционный ВОК; средний сегмент. Среди плит, которые есть на складе, большинство - Stalgast.
Верхний ценовой сегмент раздела: у Kogast (Словения) 10 моделей - электрические и газовые плиты профессиональные для высоконагруженных кухонь.
Только индукция профессионального класса: 7 напольных моделей Tehma (Украина) на 2, 4 и 6 конфорок с подключением к линии 400 В.
Для кафе, фаст-фуда и добавочной точки - входной сегмент: Fimar (Италия), Hendi, Airhot и EWT Inox.
Отфильтруйте каталог по производителю и проверьте наличие в карточке: модели, которых нет на складе, поставляются под заказ.
Большинство профессиональных плит в каталоге поставляется под заказ, поэтому первым делом согласовываем сроки. Цена профессиональной плиты для ресторана зависит от типа, числа конфорок, духовки и бренда: актуальная - в карточке, для объема - в КП. Accord Group на рынке с 2009 года, подбор оборудования бесплатный: его ведет менеджер отдела оборудования и проектирования, при необходимости с выездом на объект.
Часть моделей Stalgast и Fimar обычно есть на складе в Киеве (наличие конкретной позиции указано в карточке). Остальные модели - под заказ: приходят с ближайшей плановой поставкой бренда, точный срок называет менеджер, срочную поставку иногда можно ускорить. К открытию заведения оборудование лучше заказывать заранее. Самовывоз со склада, адресная доставка Accord Group (в том числе крупногабаритных грузов) и Новой Почтой по Украине со страховкой на полную стоимость. Условия бесплатной доставки - на странице доставки.
Монтаж и пусконаладка - платная услуга Accord Group, стоимость зависит от оборудования. Поломка из-за неправильного подключения - не гарантийный случай, поэтому установку безопаснее доверить нам. Для моделей на 400 В нужна отдельная линия в помещении. Газ подключает газовая служба заведения - Accord Group газовые работы не проводит и разрешительные документы не оформляет. Горячий цех можно оснастить одной спецификацией - смотрите комплексное оснащение.
Гарантия Accord Group - 12 месяцев на оборудование, подбор модели - бесплатно. У компании собственный сервисный отдел: большинство запчастей на складе, регулярное ТО - по договору. Оплата: юрлицам - безнал по счету-фактуре, физлицам - картой Visa / Mastercard на сайте.
Гарантия 12 месяцев и собственный сервис - запросите КП на плиту.
У профессиональной плиты корпус из нержавеющей стали, мощные конфорки и расчет на многочасовую работу без перерыва. Бытовая плита на кухне заведения быстро выходит из строя и не проходит базовые требования к оборудованию общепита.
На стоимость влияют тип нагрева (газ, электро, индукция), число конфорок, наличие духовки, общая мощность и сегмент бренда. Актуальная цена - в карточке модели и в фильтре каталога.
Газовую: ее конфорки работают без электричества, но моделям с духовкой может понадобиться 230 В - смотрите карточку. Для электрических и индукционных моделей сверьте пиковую мощность плиты с мощностью генератора - подберем модель под него.
Нет, для нее нужна отдельная линия 400 В. Альтернатива для 230 В - настольная индукция и двухконфорочная электроплита Kogast ES-40. Монтаж и пусконаладку можно платно заказать у Accord Group.
Товар приходит с ближайшей плановой поставкой бренда, точный срок называет менеджер. Срочную поставку иногда можно ускорить, а часть моделей Stalgast и Fimar уже есть на складе.
Менеджер отдела оборудования и проектирования - эта услуга бесплатна, при необходимости с выездом на объект. Если нужно полное проектирование кухни, это делает инженер-проектировщик (услуга платная).
