Макароноварка — незаменимый помощник на профессиональной кухне

Макаронные изделия — одно из самых популярных блюд в итальянской кухне. В ресторанах Украины такие продукты также пользуются спросом. Но готовить большое количество порций для всех любителей спагетти в обычной кастрюле сложно, долго и неоправданно. Именно поэтому современные производители профессиональной техники предлагают хороший выбор макароноварок. Это устройства, которые позволяют работать с большими объемами, при этом экономят время повара и гарантируют вкусный результат.

Разновидность макороноварок и принцип их работы

В продаже можно найти разные модели варочных аппаратов, которые отличаются по нескольким параметрам.

По источнику энергии:

• Газовые — требуют профессионального подключения, работают за счет газовой горелки.
• Электрические — безопасные, удобные в эксплуатации, но энергозатратные.

По способу установки:

• Напольные — предназначены для работы с большим количеством пасты.
• Настольные — отличаются меньшими объемами и подойдут для не очень больших заведений или для кафе, где макаронные изделия не главный пункт в меню.

По количеству ёмкостей:

• Однопостовые.
• Двупостовые — могут быть с чашами от 25 до 40 литров.
• Многоконтейнерные — лучший выбор для крупных заведений HoReCa, так как позволяют отваривать сразу несколько видов вермишели.

Главное преимущество макароноварки — удобство эксплуатации. Вы просто заливаете воду, загружаете тесто и устанавливаете необходимую программу. О завершении варки устройство оповестит вас сигналом. Более того, вам не нужно вмешиваться в сам процесс. Спагетти не слипнутся и не разварятся — за этим «проследит» ваше оборудование.

Профессиональная макароноварка: важные характеристики

Чтобы макароноварка служила долго и всегда точно выполняла положенные на нее задания, нужно правильно выбрать подходящую модель и правильно за ней ухаживать. Несколько простых правил для удачной покупки:

1. Рассчитайте, какое количество продукта вам придется варить в час пик. От этого будет зависеть, модель какой ёмкости выбрать.
2. Обратите внимание на дополнительные опции. Это может быть автоматическая очистка жидкости от пены — для непрерывного процесса приготовления. Это может быть отсрочка старта. Это функция контроля за количеством воды в устройстве, которая гарантирует вам, что вы никогда не включите технику без жидкости внутри.
3. Качество конструкции — вопрос номер один. Она должна быть сделана из материала, который не окисляется, хорошо противостоит высоким температурам, не накапливает вредных веществ и хорошо «чувствует» себя в условиях влаги. Оптимальный вариант — нержавейка.

Купить макароноварку в Киеве удобно на сайте Accord Group. В нашем интернет-магазине представлены макароноварки по выгодным ценам от надежных компаний-производителей Airhot, Kogast и Stalgast. В каталоге вы найдете агрегаты из стали мощностью от 4 до 9 кВт и объёмом чаш до 33 литров.