Мерные стаканы и мензурки: виды, особенности

Мерные стаканчики есть практически в каждом доме. У профессиональных кондитеров и кулинаров это незаменимый атрибут, с помощью которого можно быстро отмерить нужный объем и массу ингредиентов для приготовления того или иного блюда. Причем измерять можно как жидкие, так и сыпучие продукты. 

Что такое мерный стакан?

Измерительный стакан - это очень простой, но при этом максимально полезный девайс для определения пропорций тех или иных продуктов. Используются такие приспособления и в домашних условиях, и в ресторанах, барах. Также мензурки используются как аптечный или лабораторный сосуд. 

Мерный стаканчик выглядит как обычный стакан, но при этом у него имеется специальная шкала, по которой и можно определить массу или объем продуктов. Часто в больших стаканах есть ручка для более удобного использования. 

Преимущества мерных стаканчиков

Мерные стаканы обладают такими преимуществами:

• удобно использовать. Вы сможете очень быстро определить вес или объем продуктов. Причем вам не потребуются кухонные весы;
• вы сможете не нарушать рецептуру блюда, так как каждый ингредиент можно точно измерить. Это же позволяет и экономить продукты;
• не придется измерять объемы или вес ингредиентов при помощи ложек. Способ тоже действенный, но при этом может занять много времени. К тому же мензурка и мерный стакан имеют очень доступную цену, а прослужат вам много лет;
• приспособление является универсальным. Можно измерить как небольшие порции продуктов, так и достаточно большое их количество. Причем сделать это можно быстро. 

Виды мерных стаканчиков

Перед тем, как заказать мерный стакан, нужно знать, каких видов он бывает. Девайс делится на такие типы:

• по объему. Если вам нужно работать с большими пропорциями, лучше и стакан брать большой. Средние варианты универсальны - подходят и для дома, и для кафе и ресторанов. Мерные стаканы для бара обычно маленькие, так как нужны для приготовления коктейлей;
• по материалу, из которого они изготовлены. Самые простые - это пластиковые, да и цена у них очень доступная. При этом емкость может быть прозрачной или матовой, цветной или белой, мягкой или жесткой. Стеклянные стаканы более прочные, так как уже можно работать с горячими ингредиентами. Материал отвечает санитарным нормам, и бывает разных форм и размеров. Часто стеклянные мензурки используются для смешивания ингредиентов. 

Стакан часто имеет носик, благодаря которому можно более точно перелить жидкости или сыпучие продукты. Если приспособление большое, ручка будет тоже желательной, чтобы вам удобно было брать эту емкость одной рукой. 

Как использовать мерные стаканы?

Если с жидкостями и сыпучими продуктами все понятно, то как работать с другими ингредиентами? Так, например, когда нужно отмерить нужное количество сливочного масла, нужно его сразу нарезать маленькими кусочками, чтобы уменьшить воздушные карманы между ними. 

Если нужно измерять сухие и жидкие ингредиенты, нужно начинать с первых. Ведь если изначально налить жидкий продукт, после этого емкость придется мыть, а затем просушивать. 

Где можно выгодно купить качественные мерные стаканчики?

Если вы профессионально занимаетесь выпеканием тортов, любите сложные рецепты, где нужно четко отмерить продукты, тогда вам не обойтись без мерного стаканчика. Купить изделия разных размеров, объемов, форм и материалов можно в нашем магазине оптом или в розницу. Вы можете посетить наш склад в Киеве и забрать самостоятельно товар или сделать заказ удобным способом по Украине.