Профессиональные соковыжималки и их характеристики

Свежий натуральный сок — незаменимая составляющая большинства меню современных заведений общественного питания. Чтобы его приготовить достаточно сезонных фруктов или овощей и удобной соковыжималки. Хороший выбор такого оборудования вы найдете в каталогах нашего сайта Accord Group. У нас представлена продукция известных брендов Fimar, JAU, Robot Coupe, Stalgast и Thielmann.

Виды соковыжималок и их особенности

Фрешницы бывают разные. И дело не только в материале корпуса или объёмах чаши для жидкости. Но также в особенностях конструкции.

Различают такие виды соковыжималок:

1. Для цитрусовых. Такое оборудование превращает в сок исключительно цитрусовые. Оно может быть трех типов:
   • Ручные машины практичные в бытовых условиях и совсем не подходят для заведений HoReCa.
   • С механическим управлением — работают благодаря наличию рычага, который прижимает фрукты.
   • Электрические (автоматические) — самые популярные в коммерческих условиях. Позволяют получить больше сока при меньших затратах человеческих усилий и с экономией времени.
2. Для твердых овощей и фруктов:
   • Центробежная — соковыжималка промышленная с центрифугой, в которой измельчаются целые фрукты и овощи. Их не нужно предварительно разрезать на куски или чистить от кожуры. Это удобно и экономит много времени. Такие устройства могут быть:
     • С коническим сепаратором — автоматически избавляются от жмыха, отправляя его в отдельный контейнер после вашей «команды». Но из-за этого производительность машин более низкая и сока получается меньше, а жмых остается довольно влажным.
     • С цилиндрическим сепаратором — позволяют получить максимум жидкости из любых фруктов, ягод и овощей. Но чистить от жмыха такие модели нужно самостоятельно.
   • Шнековая — принцип работы такого устройства очень простой. Шнек прижимает продукты к ситу и таким образом жидкость стекает в специальную емкость, а жмых остается на сите.

В интернет-магазине Accord Group можно купить соковыжималку оптом и в розницу по выгодной стоимости.

Выбираем фрешницу профессионально

Сегодня купить соковыжималку профессиональную в Киеве не составит особого труда. Рынок богат такими устройствами с разным функционалом и из разных материалов. Чтобы выбрать лучший вариант для своего ресторана, бара или кафе, рекомендуем учитывать главные характеристики такого оборудования:

• Надежность и прочность корпуса. Отдавайте предпочтение моделям из нержавеющей стали.
• Мощность. Аппарат должен работать быстро и при этом давать необходимое количество жидкости с тем количеством мякоти, которое вы желаете.
• Скорость. Она может быть от 300 оборотов минуту до 6300 оборотов. Чем выше скорость, тем больше мякоти попадает в напиток.
• Наличие реверсной функции, когда сок выдавливается вдвое быстрее за счет вращений насадки в обе стороны.
• Размеры чаши для готового сока и конструкция носика с защитой от разбрызгивания.

В Украине доступны соковыжималки с разными ценами и разными характеристиками. Много достойных вариантов есть в продаже сайта Accord Group. Обращайтесь к нашим менеджерам и делайте покупки мудро.