Вхід через Google 
- 27 червня 2017
- Переглядів: 3947
Спаржа – містить в собі безліч різноманітних вітамінів, але при цьому мінімальну кількість калорій. Еспума з спаржею – дуже легке і ситне блюдо, яке заслуговує місця в вашому літньому меню. Час приготування: 45 хвилин. Рівень складності: середній.
Інгредієнти для приготування еспуми
- 500 г спаржі
- 1 лимон
- 1 г солі
- 2 листи желатину
- 50 мл вершків
- 1 г цукру
Приготування
- Приготувати спаржу в підсоленій воді з цукром і скибочкою лимона.
- Потім пюре спаржі і 150 мл спаржевого бульйону збити в блендері до однорідної маси. Отриману суміш процідити через ситечко і додати в пюре спеції.
- Розігріти пом'якшений і пресований желатин в 50 мл спаржевого бульйону (60 ° C), а потім додайте решту суміші.
- Отриману суміш залити в сифон.
- Заправте сифон одним балончиком iSi Cream Charger і інтенсивно струсіть сифон. Охолоджувати протягом 6 годин.
Порада від iSi
Щоб створити зелену спаржу з еспуми, візьміть 450 г зеленої спаржі і 50 г бланшованого і протертого шпинату. Для сифона 1 л iSi Whipper потрібно подвоїти всі інгредієнти, а для 0.25 л iSi Whipper – скоротити вдвічі.
Ви, швидше за все, вже стикалися в закладах з пропозицією про заварювання холодної кави. Що може бути прекрасніше, ніж в літній теплий день, лежати під шезлонгом біля басейну і потягувати через трубочку цей холодний кавовий напій? З огляду на багатий смак холодної кави і безлічі людей його вжива..
Літо – саме час для приготування швидкого і простого десерту з використанням сезонних ягід! Час приготування: 15 хвилин. Рівень складності: простий. Для десерту потрібні такі інгредієнти 3 яєчних жовтки 60 г цукрової пудри 12 млинчиків 300 мл важких вершків 900 г малини ..
За допомогою кулінарного сифона і мікрохвильової печі можна приготувати апетитний спонж кейк (бісквіт) всього за 40 секунд. Найголовніше, що він готується швидко і може бути як самодостатнім десертом, так і бути доповненням до вже існуючого. Нам знадобляться такі інгредієнти: 180 м шоко..
Сир Камамбер відноситься до сортів м'якого і жирного сиру. Виготовляється з коров'ячого молока. Зазвичай має колір від білого до світло-вершкового відтінку. Володіє дуже ніжним і трохи грибним смаком. Зовні камамбер покритий скоринкою, поверх якої зростає трохи пухнаста біла цвіль Penici..
На зміну прохолодному лимонаду приходять зігріваючі напої. Розповідаємо, як приготувати імбирну каву з марципаном. Цікавий і простий рецепт для холодних днів. Час приготування займе приблизно 15 хвилин. Інгредієнти 100 мл молока 2 г імбиру 125 г марципану 150 мл вершків 50 г яєч..
Производитель: iSi
Производитель: iSi
Производитель: iSi
